【只想吃超高檔-頂規平價海鮮塔-火鍋-推薦】八百田海鮮塔,帝王蟹,龍蝦,生蠔,生魚片,奶油貝

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吃原味清蒸超新鮮,代客料理不用去海港,聚餐,春酒.

OMG!這間海鮮塔平價吃頂規!

又到天氣冷吃火鍋的季節,尤其是像老爺爺與小老婆舌頭這麼刁,想吃超高檔的海鮮一時還想不出來去哪吃。有朋友馬上推薦這一間【八百田海鮮塔】,剛剛開始試營運,專賣頂規海鮮塔,想吃多高檔都有,活體帝王蟹,龍蝦,生蠔,奶油貝、黃金蟹,還有海釣直送花枝,通通隨你選,而且還是最鮮、最原味的吃法──海鮮塔,重點是用大賣場的價格就能吃到。

吃完清蒸海鮮後再一鍋兩吃,把頂規海鮮清蒸滴下的精華濃縮成火鍋,OMG!要不要這麼奢侈啊!?

 

來到頂規【八百田海鮮塔】咦,怎麼是海鮮水產大賣場?這間【八百田海鮮水產】是在地知名的店家,因為太多人詢問代客料理,乾脆把賣場整理出一個空間,專賣新鮮海產才能做的海鮮塔。

老爺爺與小老婆有很多朋友喜歡吃魚市代客料理,像是竹圍漁港、八斗子漁港、龜吼漁港等。吃漁港海鮮要開車跑超遠,其實市區就有好東西,不用捨近求遠,例如這次介紹的【八百田海鮮塔】,海鮮活跳跳任你選喔,重點是價格透明清楚。

 

八百田海鮮塔】的店面在水產海鮮賣場的左邊,走錯也沒關係,店員會幫忙引導。

 

 

【八百田海鮮塔】試營運-菜單與點菜方式

  1. 666元就開鍋
  2. 不收服務費
  3. 白飯吃到飽

點餐方式與一般店家有點不同,一鍋最多9層,點頂規海鮮就去賣場魚缸裡挑,想吃多高檔都有,秤重計價。

666元/層的食材也很高級,畢竟是海產專賣店,不會給一般的海鮮,大家比較一下就知道。

頂規海鮮(顧客挑選秤重計價):

  • 帝王蟹
  • 黃金蟹
  • 麵包蟹
  • 波士頓龍蝦
  • 水姑娘龍蝦
  • 松葉蟹
  • 龍螺
  • 沙公
  • 沙母

666元/層-海鮮(店家搭配超值推薦):

  • 透抽
  • 北海道干貝
  • 藍鑽蝦
  • 牛奶貝
  • 生蠔
  • 鮑魚
  • 淡菜
  • 龍虎斑
  • 各季魚類

特色料理

  • 金酥白帶魚
  • 八百田鹹豬肉
  • 烤泰國蝦

點菜tips:

  • 火鍋吃完留點湯煮海鮮粥(白飯自取),奢侈更上一層
  • 可去賣場選購極鮮生魚片、握壽司,餐點更多選擇
  • 火鍋料包括牛羊豬肉、各式丸子、青菜等,價格另計

 

頂規活體海鮮隨你挑

 

來賣場挑頂規活海鮮,不是冷凍的喔,這裡的波士頓龍蝦超暴力,好像剛抓上岸的,今天就是(吃)你囉。

 

活跳跳帝王蟹絕對是首選,這麼大隻據說只要4~5千,太平價了吧?不過今天午餐只有3個人,肯定吃不完,留點殘念給二訪。

 

澳洲來的水姑娘龍蝦,顏色粉粉的很漂亮。

 

來自歐洲愛爾蘭的野生麵包蟹,它的特色是蟹黃爆滿─殼裡滿滿的蛋,所以是母的

網路上賣的多數是冷凍包,【八百田海鮮塔】是海鮮,價格還便宜。

 

北美來的黃金蟹,蟹膏多肉也多,跟剛剛的麵包蟹不同,要吃公的。

 

最後選了四層,一層波龍、一層麵包蟹、店家超值推薦二層:透抽、牛奶貝、藍鑽蝦 + 鮑魚、淡菜、生蠔、干貝。

然後請耐心等候一下,蒸熟要一點時間,肚子很餓的朋友可以先點一些生魚片、握壽司、特色料理來吃。

 

特色料理:去骨白帶魚、八百田鹹豬肉

八百田海鮮塔】選用海釣現流的白帶魚,特別去骨切塊酥炸,魚肉好嫩!

適合小老婆這種不愛挑魚刺的人,或是老人、小孩吃起來都很方便。

 

八百田鹹豬肉選用台產黑豬的精華三層肉,是老闆的私房風味料理,口感QQ的,火候掌握得很恰當。

有豐富的油脂香氣,味道鹹甜適中,很適合來碗白飯啊。

 

炙燒鮭魚握、生魚片:

由賣場專門的壽司師傅製作,選用8~9公斤的進口鮭魚,油脂豐富剛剛好。

炙燒鮭魚握壽司有三種口味:原味、黃芥末、黃芥末蝦卵,醋飯的味道很平衡沒有酸味。

 

生魚片是標準鮭魚+鮪魚+旗魚的組合,進口鮭魚之外,還有東港來的鮪魚與旗魚,用料不手軟,每片都相當厚,新鮮度也無可挑剔。

 

 

終於上桌啦,開蓋海鮮的香氣馬上出來了,甜味超濃,這是清蒸活海鮮才有的風味啊。

 

 

 

滿滿蟹黃的愛爾蘭麵包蟹

蟹殼裡果然是滿滿的蛋,隨便用筷子一挖就是這麼大塊,而且口感很扎實。

據說這種螃蟹每天就是吃跟睡,是「宅女」,所以養分都給蟹黃,這種蟹的肉會比較少一點,主要就是吃蛋。

 

 

肉質緊緻又甘甜的波龍

剛剛活跳跳的波士頓龍蝦,看小老婆的手就知道有多大隻,鮮紅的顏色,聞起來令人口水流一地。

活的波龍肉質果然很緊實有彈性,自然甘甜,而且清蒸的正好把帶香氣的肉汁保留下來,兩隻大螯中的蝦肉也很讚喔。

 

 

馬祖淡菜及生蠔,北海道干貝

淡菜、生蠔肉質扎實,在嘴裡還會噴汁爆漿,鮮美的味道在口中蔓延,這樣一層666元真的很幸福,太划算了。

鮑魚口感滑嫩、爽脆彈牙,帶有鮮甜海味,老爺爺與小老婆認為,如果一個人來吃光是點一層就很滿足了。

干貝用小盤盛裝,加一點店家獨門的蔬菜高湯,味道鮮甜驚人。

 

滿滿海味的愛心,馬祖來的高級淡菜,size大且肉質緊實。

 

這麼大一顆鮑魚,令人驚訝的厚度。

 

紅海藍鑽蝦、牛奶貝、海釣直送透抽

藍鑽蝦來自高鹽度的紅海,就是沙烏地阿伯旁邊的那個紅海喔,特殊海域的蝦子就是不同,肉質Q,味道也很甜。

牛奶貝,貝如其名,吃起來像蛤蜊,但比蛤蜊多了一股濃郁的海味,所以叫牛奶嚕,小老婆吃了一顆接一顆。

透抽就是要海釣直送的,肉質比冷凍的好太多,多汁有彈性,吃過的就回不去了。

 

底下的火鍋可以選配料放進去,有些涼掉的海鮮可以放回火鍋湯涮一涮,又是好吃的風味。

 

火鍋料包括牛羊豬肉、各式丸子、青菜等,火鍋吃完如果還有點餓,留點湯加一碗白飯,就能煮成海鮮粥,奢侈更上一層。

吃飽後可以逛一逛賣場,老爺爺與小老婆就在賣場裡發現不少好貨可以帶回家。

 

賣場平價海鮮推薦

老爺爺特別喜歡一夜干,魷魚一夜干、花魚一夜干、午仔魚一夜干,回去烤一下配酒剛剛好,而且價格超便宜的。

 

老爺爺的媽特別愛吃鮭魚,像臉一樣大的鮭魚厚切、鮭魚菲力、北海道風味鹽漬鮭魚,價格都很親民,帶幾包回家。

 

看起來很好吃,店家說這一櫃的東西最熱銷,巨無霸蟹棒、現撈花枝、石蟳,是附近主婦的最愛。

 

牛排等級的牛肉這裡也有賣,聽說是最近新來的品項。

 

 

冷凍調理包-請客就澎湃

八百田也有冷凍調理包,佛跳牆、海鮮鍋、麻油燜鴨、紅燒豬腳(膠圈)等,稍微加熱就是一桌彭湃的好菜,請客或自己打牙祭粉方便。

 

【八百田海鮮塔】(2022/02/12開始接受訂位)

 

 

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