【團購美食-台中-必買伴手禮-推薦】豬寶妹手感烘焙坊,雪山蝸牛捲,超新奇有創意蛋捲

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唯一蟬聯三屆台中十大伴手禮首獎蛋捲,下午茶就選他.

「今天的下午茶要吃什麼呢?」老爺爺與小老婆每天都在找有創意、夠新奇的團購美食,看到【豬寶妹手感烘焙坊馬上驚豔了!沒想到蛋捲竟然能做到這麼美?!其實我們並不特別鍾愛蛋捲,但是看到這幾種蛋捲的外觀彷彿是藝術,不論顏色搭配、造型、口味…都讓人一旦品嘗過就會印象超深刻。

豬寶妹手感烘焙坊】是台中新一代的特色伴手禮,唯一蟬聯三屆台中十大伴手禮首獎,聽到就感覺一定要試試看啊。先透露老爺爺與小老婆測試過後最喜歡的品項,就是蛋塔型牛軋糖蛋捲(↑照片中上面的三個,下面是千層蝸牛捲),口感層次豐富,有蛋捲的香酥、牛軋糖的濃郁、配料的點題,每一口都讓人驚喜。

品嘗過後馬上LINE朋友準備開團,因為【豬寶妹手感烘焙坊】的蛋捲外觀、口味都這麼有創意,除了團購,也很適合當送親友或是公司送客戶,感覺很好帶話題的伴手禮喔。

 

上網查了一下,發現【豬寶妹手感烘焙坊】竟然是台中東海名產耶!老爺爺和小老婆在東別住過幾年,感覺特別親切,「東海開店的人都很厲害呦!」

 

這一種年輕人喜歡

這次老爺爺與小老婆這次受邀體驗的兩款蛋捲,是全台首創的蝸牛造型蛋捲千層蝸牛捲以及全台唯一有專利蛋塔型牛軋糖蛋捲雪山蝸牛捲,據說千層蝸牛捲比較多年輕人喜歡。

這麼有創意的蛋捲,買的人更有創意,店家表示有企業公司、政府機關、醫院採購做為年節禮盒或是客戶、員工送禮,特別的是有不少媽媽買來當彌月禮。

大家喜歡哪種呢?我想可以請公司福委會來買,就不用從自己口袋掏錢囉。

 

天氣轉涼只想宅在家,創意美食宅配送上門,不過要買也要買最好的,像這樣連續得伴手禮冠軍的甜點就很合適,【豬寶妹手感烘焙坊】的網購連結我們會放在本文最後。

 

雪山蝸牛捲,全台首創專利

把蛋捲做成蛋塔的型狀,放進牛軋糖成為「雪山蝸牛捲」,這樣新奇的做法當然是有專利的(新型M605467)。「雪山蝸牛捲」在2020年12月從150家台中知名的伴手禮業者中脫穎而出,榮獲十大伴手禮首獎,還獲得現場票選最佳人氣獎第1名。

每一顆都有雙層獨立的包裝,不用擔心脆弱的蛋捲會碰壞,方便隨身攜帶隨時享用或帶給朋友分享。

 

我們買蛋捲一般都是一盒一種口味,【豬寶妹手感烘焙坊】的雪山蝸牛捲,一盒9顆有3種口味,不管哪種口味,看起來都是美美的視覺系美食;份量不小,對於下午茶點心來說,剛好一顆配一個幸福的午後。不只蛋捲專利全台首創,禮盒及提袋設計也很獨特,拿去送人就是高檔。

 

 

奶茶黑玉,融入台中珍奶風

茶香蛋捲加上奶香牛軋糖,撒上幾粒黑玉軟糖,直接把源於台中的珍珠奶茶與蛋塔結合了。酥脆的蛋捲、軟香扎實的牛軋糖、QQ的軟糖,大概想像得到的美食口感都在裡面,豐富的口感交疊在舌尖,讓嗜甜如命的螞蟻老爺讚不絕口。雖說源自於珍奶,不過早就超越珍奶的想像空間了。

 

 

可可堅果,義式的迷人醇厚

如果你喜歡巧克力的味道,那這款可可堅果大概能讓你暫時忘記其他的甜點。義大利風格的牛軋糖,把多重的堅果、果乾揉入牛軋糖,讓堅果氣味倍增,【豬寶妹手感烘焙坊】發揮創意把可可口味蛋捲包裹在外,又添加更多元的香氣。品嘗可可堅果,讓人置身意亂神迷的嗅覺饗宴,忍不住稱它為:「讓腦中閃爍光芒的堅果美食」。

 

 

原味香橘,金黃的水果甜香

柑橘類水果由於有豐富的香味與酸甜滋味,一直是西方甜點的重要角色。【豬寶妹手感烘焙坊】採用了嚴選的香橙果乾,放在原味蛋捲與牛軋糖上。因為蛋捲製作使用了高級的進口奶油,加上果乾的甜香,品嘗起來讓我們有在米其林餐廳吃飯後吃甜點的感受。

 

千層蝸牛捲,原味、芝麻、伯爵紅茶、紫芋地瓜

千層蝸牛捲採用當天牧場直送的新鮮雞蛋,以及使用高級的進口奶油手作。我們體驗的這一組是原味、芝麻、伯爵紅茶、紫芋地瓜,是店內最暢銷的四種口味蛋捲。一盒就能吃到四種口味,感覺店家很貼心。

 

千層蝸牛捲參加2018年台中十大伴手禮競賽,在近200間伴手禮店中獲得首獎,而且同時還有最佳人氣獎,花博特別獎等,一共囊括三大獎項。大家說,團購下午茶選這項是不是很特別?

四種口味每盒都是抽真空包裝,並且用耐撞的外盒保護,珍惜你買到的每一份,讓我們在品嘗時每口都能吃到完整酥脆的蛋捲。

 

上圖由左至右,分別是:原味、紫芋地瓜、芝麻、伯爵紅茶

相較於傳統捲成圓管的蛋捲,千層蝸牛捲較不會破碎。仔細觀察,我們或許可以說她是蛋捲版的「少女酥胸」──馬卡龍(macaron),色彩絢麗但是易碎。品嘗時會發現千層蝸牛捲其實比一般蛋捲還要薄,原本應該像少女的肌膚一般「吹彈可破」,由於店家採用特殊方式製作,外層交疊,中心扎實,才不會一碰就碎,並兼具奇妙的口感。

 

❤   原味:打開就有蛋香撲鼻,讓人理解什麼是「牧場直送鮮雞蛋,進口奶油天然香」。

  紫芋地瓜:紫芋地瓜的紫紅色在蛋捲上形成頗有現代藝術的條紋,口感明顯帶有芋頭的綿密,芋頭控快來試試看吧

❤   芝麻:炒香的黑芝麻與蛋香形成美味平衡,深深擄獲了小老婆的心,吃了一口整盒拿走:「我收著慢慢吃」。

❤   伯爵紅茶:茶葉風味與蛋捲交融,就是下午茶拿蛋捲配紅茶的滋味,茶葉的餘韻撓人心癢,好想再來一個。

 

 

【豬寶妹手感烘焙坊】#千層蝸牛捲#雪山蝸牛捲

 

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