【牛肉麵-網購-宅配美食-推薦】十得私廚泡菜牛肉麵、牛雙寶，牛肉大塊料實在，層次豐富味甘甜
上等牛腱心燉煮，牛肉、牛筋夠綿軟，給辛苦的自己一頓美味.
「好的牛肉麵一定要用牛腱心！」
老爺爺與小老婆在好幾篇貼文中說過這句話，因為牛腱心是瘦肉帶筋，厲害的廚師能把它變得入味軟腴，是牛身上最適合燉煮的部位之一。這次竟然在網購宅配美食上看見牛腱心做的牛肉麵！【十得私廚】的泡菜牛肉麵、牛雙寶，都選用美國牛腱心，絕對要買來試看看。
泡菜牛肉麵、紅燒牛雙寶
老爺爺與小老婆這次幸運獲得【十得私廚】的青睞，可以體驗泡菜牛肉麵、紅燒牛雙寶。外包裝帶給人傳統老店美味的感覺，我們實際品嘗體驗更好，兩份料理值得高分推薦。究竟好在哪？請繼續往下看囉。
【十得私廚】請來陳嘉樺Ella推薦代言，想收集Ella的朋友，記得多買幾包回家喔，可能每一種料理上面的Ella貼紙都不同。
泡菜牛肉麵
- 大骨湯湯頭
- 上等美國牛腱心
- 澳洲牛筋
- 【十得私廚】獨家自製泡菜
泡菜牛肉麵加熱方法：
將牛肉麵解凍後加熱煮沸，再加入麵條煮約2分鐘，可依個人喜好加入青菜。
麵條煮2分鐘會比較Q彈，煮3分鐘較軟，看個人喜好。
紅燒牛雙寶
- 美國穀飼牛腱心
- 澳洲牛筋
- 馬鈴薯
- 紅蘿蔔
- 紅趜醬汁
- 米酒
- 純釀造醬油
紅燒牛雙寶加熱方法：
建議充分加熱後可食用；先解凍，整袋放滾水中隔水加熱10分鐘，或是倒入不鏽鋼鍋，再放電鍋2杯水蒸熱，直接加熱容易煮乾或煮焦。
湯頭清爽不油，微辣中豐富的蔬菜甘甜
在牛肉麵之中，很少看到泡菜牛肉麵這品種，價格不貴值得一試，而且最近有優惠活動，在文末有連結。
泡菜+大骨湯頭的風味品嘗起來清爽，包裝上說，調味經過金牌主廚阿仕師嚴格把關，的確很有層次，微辣之中也能吃得出來番茄與紅蘿蔔的甜味。
肉多好嫩，味道有深度
料多實在看得見，牛肉厚實還有好幾塊，燉得滑嫩好入口，牙齒不好也沒問題；牛筋剛入口時覺得彈牙，咬下才發現剛剛好。老爺爺與小老婆都很喜歡其中的麵條，一起煮吸飽湯汁，味道更有深度。麵條煮2分鐘口感Q彈，煮3分鐘柔軟中帶嚼勁，記得跟牛肉湯一起煮才會吸味道。
湯頭不勾芡，卻濃得滑順
紅燒牛雙寶的湯頭加了紅趜醬，感覺慢火細燉很久，加上馬鈴薯燉煮過後的天然稠度，所以不勾芡也顯得很濃郁，甜味較強，適合配白飯來品嘗。
肉厚料大塊，老闆實在太佛
裡面不管牛肉、牛筋、紅蘿蔔、馬鈴薯，全部都是大塊有份量，超彭湃，就像是家庭料理不計成本，感覺【十得私廚】老闆真的太佛心。
牛肉、牛筋的口感跟前面的泡菜牛肉麵接近，換成紅麴紅蘿蔔湯頭，更凸顯美國牛腱心的肉甜。紅蘿蔔顯得較為鮮脆，喜歡熟軟一點的人，可以多加熱一下。
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