【基隆仁愛市場-生魚片蓋飯推薦】加園日本料理，海膽+牡丹蝦+鮭魚腹，排隊名店！
好料生魚片蓋飯只要500，老饕必點鰻魚飯.
基隆的崁仔頂漁市，有「台北的築地」、「台北的漁市」的稱號，想吃便宜又新鮮的魚貨，自然要到崁仔頂漁市旁的基隆「仁愛市場」找找。老爺爺與小老婆幾次來到仁愛市場，【加園日本料理】總是排隊排到落落長，一群人拿著號碼牌等著空位出現，老爺爺與小老婆也決定加入排隊人潮，看看到底有什麼好料可以介紹給捧油們。
「排隊、排隊，跟著排就對」，成果是值得的，老爺爺與小老婆發現老闆超佛心，「超料的生魚片蓋飯」有海膽+牡丹蝦+鮭魚腹+鮪魚+旗魚…，這麼多好東西全部只要NT$500？，果然罰站半小時也值得。
上一篇提到仁愛市場，我們說基隆仁愛市場，是由2個市場合在一起──「博愛市場」及「仁愛市場」，馬上就有捧油call in：「基隆真的有博愛市場嗎？」為了回應問題，特別貼出圖片為證(↑)。
基隆仁愛市場2F有不少間鮮魚料理攤位，【加園日本料理】是最熱門的店家之一，開門前20分鐘就有人站在攤位前排隊。看到櫃檯前滿滿的高檔食材，應該來對地方了，只不過要點什麼才能便宜吃到這些好料，就有些考驗運氣。
菜單上的海膽一貫NT$180、牡丹蝦一貫NT$360、鮭魚腹、鮪魚…，算一算隨邊都要1000元才能吃到全部。老爺爺嘆了一口氣，只好點了自己愛吃的生魚片蓋飯，沒想到「中獎」，一碗蓋飯這些全都包。
老爺爺的午餐「生魚片蓋飯(上)」NT$500
光是視覺享受就超豪華的！而且想吃的全都在碗裡。店裡還有另一種生魚片蓋飯，只要NT$250，如果想跟老爺爺一樣，想吃好吃滿的捧油，記得點「生魚片蓋飯(上)」。
來個食材點點名吧，總共有哪些呢？
海膽(烏尼)、鮭魚卵…
三種生魚片…
很大隻的牡丹蝦…肉甜又肥。
連蝦頭都是可食用的喔。
鮪魚赤肉…清爽無筋，沒有保鮮劑。
鮭魚腹…油脂滿滿滿出來，入口即化。
水煮章魚…Q香，熟度剛好。
【加園日本料理】生魚片蓋飯(上)：
- 牡丹蝦
- 海膽
- 鮭魚腹生魚片
- 鮪魚生魚片
- 旗魚生魚片
- 章魚
- 鮭魚卵
- 醋飯
- 黑豆+酸桔+小黃瓜+海苔+醃薑
口味如何？
整體的新鮮度極高，牡丹蝦甜又肥，蝦頭內也沒有腥味，可以請店家把蝦頭做味噌湯；海膽無論顏色與形狀，都顯示產地級的新鮮度；鮭魚腹生魚片入口即化，油脂的味道乾淨；所有的生魚片都沒有保鮮劑的味道，部位與品質是中上等；醋飯的味道偏酸且淡雅，偏向日本人的喜好；水煮章魚的熟度滿剛好的，不用跟牙齒角力。鮭魚卵的鹹度偏淡，看來是搭配醋飯的味道，要調整就自己加醬油吧；山葵醬非現磨，個人感覺500元等級蓋飯不應該給超市的山葵醬，品質到了，但誠意還缺一點。
比肥前屋好吃的手烤鰻魚飯
老爺爺與小老婆吃飯時看到隔壁一位老先生，坐下連菜單都不看，直接點餐：「鰻魚飯」。但是菜單上的鰻魚飯寫「時價」ㄟ，大家的感覺應該都跟我們一樣吧，看到「時價」都會有點怕怕的，不曉得會不會粉貴？最後我們也跟了，因為這裡的鰻魚是老闆自己烤的，老闆手藝如何？用鰻魚飯測試吧。
小老婆的午餐「鰻魚飯」NT$500，
魚肉鬆軟綿密、細緻入味，沒有加熱過頭的油脂，口味鹹甜也剛好，味道也是偏淡雅類型。唯一缺點是份量感覺有點不足，尤其是白飯，而且白飯上的醬汁真的太少啦，下次來吃一定要問問看醬汁能不能多一點。
個人感覺比肥前屋的鰻魚飯好吃很多、很多，光是肉質就大贏，飯的品質也上檔次，可惜沒有附贈味噌湯，加上醬汁太少，跟生魚片蓋飯一樣「少了一點誠意」。
我們另外點了味噌湯NT$20，湯淡料少，可以不用點，除非特別想喝。
店裡的香魚甘露煮、魚頭荒燒，也看到不少人點單，我們也買了香魚甘露煮回家試一試。
風味清淡有點偏甜，不推。
店裡的壽司捲(花壽司)與豆皮壽司，吃飯的過程中有許多人買外帶，我們也買了豆皮壽司回去品嘗。
豆皮香氣足，加上米飯好吃，小推一把。
附上完整的菜單，假日的營業時間較長，平日只到下午4點，假日到下午7點；老爺爺與小老婆周六來，排隊人潮到下午3:30都沒斷過。相信到了晚餐時段，又會有一波人潮，想來試試的捧油要有排隊的準備。
【加園日本料理】
- 地址：基隆市愛三路21號仁愛市場2F A34攤位
- 營業時間：周一至周五11:00~16:00(周二公休)，周六、日11:00~19:00
- 電話：02-2426-1782
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