【台菜料理-喜事必吃米糕-推薦】南北4間知名餐廳,食材也太高檔！飽滿海鮮風味
宴席為何必備紅蟳米糕？原來如此.
台灣人最愛吃的米食是哪一種？米粉、粿仔、碗粿、米苔目……？都不是喔，是大家結婚喜宴幾乎都會吃到的─「米糕」，尤其是紅蟳米糕，是海味第一名（紅蟳）+最好吃米食（米糕）的結合。不過結婚的新人很可憐，新郎灌酒灌到吐、新娘要服裝秀，自己的婚宴很難每一道都吃到。
為何在台灣的婚宴上幾乎都有紅蟳米糕呢？因為紅蟳就代表財富、喜氣！
紅蟳很貴，代表財富；熟了紅通通，代表喜氣，所以結婚、祝壽、宴客…只要是歡樂的場合，都要有紅蟳喔。
紅蟳米糕也被列為「過節過年最令人流口水的十道菜」。
♥儂來餐廳：懂吃米糕才是老饕
紅蟳米糕，是台菜「吃巧又吃飽」的料理精神展現，八寶料有蓮子、火腿丁、香菇、蝦米、肉絲、紅蘿蔔、油蔥酥等，新鮮紅蟳足十二兩重，厚！趕快去預約吧。
「超有誠意的擺盤」
一般婚宴的紅蟳米糕是螃蟹殼蓋在米飯上，台菜王子龍師傅(黃景龍)的紅蟳米糕，擺成螃蟹抱卵的樣子，多少蟹黃都讓顧客看得一清二楚。
服務人員端上桌上時，有經驗的老饕不是搶吃紅澄澄的蟹膏，而是添一碗蟳殼下的香Q糯米飯才是精華所在。
店家資訊
【儂來餐廳】
- 電話：(02)2505-0891
- 地址：台北市中山區民生東路二段147巷11弄1號
- 營業時間：11:30~14:00；17:00~21:30
♥阿霞飯店：世紀口碑場，超多人推推
阿霞飯店的招牌菜NO.1，滿滿飽滿蟹黃的紅蟳，你看看這盤蟹肉蟹黃……根本就是犯規，難怪沒吃過的人一律封它「傳說中的紅蟳米糕」，必點必點必點！(重點說三次)
阿霞飯店的祕訣就是，洗得超乾淨的紅蟳+半蒸熟的…，然後…哎呀，老闆要罵我們劇透了。
店家資訊
【阿霞飯店】
- 電話：(06)222-4420
- 地址：台南市中西區忠義路二段84巷7號
- 營業時間：11:00~14:00；17:00~21:00
- 公休日：週一
- 官網：https://www.asha-restaurant.com/
- 粉絲團：https://www.facebook.com/ASHA.restaurant.tw/
♥九福手創廚藝：櫻花蝦+紅蟳，我就是超值
台灣人最愛吃的米糕是哪種，有人點讚紅蟳米糕、有人指定櫻花蝦米糕？
哪一邊都不服，台南的總鋪師「高振文主廚」站出來，幫大家變出櫻花蝦+紅蟳米糕，這是「你家我家都在全家」的概念？
數大就是美，滿滿一大桌的櫻花蝦+紅蟳，光看就覺得很喜慶。
人家說總鋪師的外燴CP值超高，果然用料好又便宜。看過電影《總鋪師》，想體驗辦桌文化？戀人已滿的可以考慮準備結婚，已結婚的可以幫長輩祝壽。
店家資訊
【九福手創廚藝、匯豐樓手創食譜】
- 高振文主廚
- 連絡電話：0932-259-185
- 地址：喜宴外燴總鋪師，處處是廚房
♥海王星餐廳：干貝櫻花蝦米糕
櫻花蝦是東港三寶之一，其實它在1980年之前還沒什麼人要吃，但是爆紅後，餐廳開始出現很多櫻花蝦料理。
櫻花蝦米糕也隨著出現，而且後續聲勢竄上來，可以與紅蟳米糕分庭抗禮。
櫻花蝦米糕用鼻子取勝，海王星餐廳更是在米糕裡，用了好多香氣十足的配料，特大號干貝、栗子等，讓整道菜香味爆表。
店家資訊
【海王星餐廳】
- 電話：(07)693-1639
- 地址：高雄市湖內區東方路112號
- 營業時間：11:30~14:30；17:00~21:30
- 海王星餐廳粉絲團
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