【地道!鹿港老街必吃美食推薦】8 攤特色小吃,在地人超愛,其他夜市根本吃不到(2)

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彰化肉圓+豬血麵線+水晶餃,人氣排隊美食-百年老店.

鹿港必吃第二篇,如果還沒看第一篇的可以回頭去筆記。

這裡的小吃真的神,只賣丸子綜合湯的小攤?現做現吃的彰化肉圓?台灣豬血麵線配XX飯?反正怎麼神就怎麼吃。

【地道!鹿港老街必吃美食推薦】8 攤特色小吃(1)

【地道!鹿港老街必吃美食推薦】8 攤特色小吃(2)

♥林記肉圓:現做肉圓?!超Q肉圓皮

走進鹿港市場右轉以後沒多久,就會看到林記肉圓。林記肉圓賣的是標準彰化肉圓(鹿港不就在彰化?),肉圓泡在熱油,看起來就是好吃。林記肉圓的個特色就是「現做」的喔,你可以當場在攤子前面看到店家在做肉圓,到底餡料鮮不鮮,皮Q不Q,通通一覽無遺,童叟無欺,現在只有極少數的肉圓會現做。

 

老闆:「自己找錢」,爺:「可以自己撈肉圓嗎?」

 

店家資訊

【林記肉圓】

  • 電話:0934-260-602
  • 地址:彰化縣鹿港鎮大明路6號
  • 營業時間:14:30~20:00

 

♥鹿港老全豬血麵線:想不到的神組合美食

到鹿港市場,逆著時針右轉,走沒多久就會看到老全豬血麵線,鹿港賣麵線的攤子真的不少,最特殊的是這一間「老全豬血麵線」,許多在地人都是點一碗麵線,配一碗高麗菜飯?真是神組合,我看過吃麵配飯的大概也只有日本人的拉麵配白飯。豬血麵線是純台式料理,而高麗菜飯是中國大陸北方料理,想不到的神組合,台灣NO.1。

 

 

店家資訊

【鹿港老全豬血麵線】

 

♥三番錦魯麵:百年老店,風味純樸

說起鹿港百年老店,就是光華亭「三番錦魯麵」,自1899年開業,那時是幫人做外燴的有名總鋪師。「三番錦魯麵」是菜名,光華亭才是餐廳的名字,「錦魯麵」就是什錦麵的意思,用料有花枝、蝦仁羹、木耳、肉羹、魚板。平日來可以點一碗(如照片),假日來一律一鍋,不過味道是百年質樸(很清淡啦)。另外,推薦可以試看看的菜色有「無粉蚵仔煎」、「西施舌」。

 

 

店家資訊

【三番錦魯麵】

  • 電話:(04)777-2003
  • 地址:彰化縣鹿港鎮中山路433號
  • 營業時間:10:00~19:00

 

♥蔡澤記:蒸丸、水丸是啥?

清光緒10年(1884年)創立的蔡澤記,祖傳百年老店!

蔡澤記是市場內的小店(真的很小),現場是一個小攤,座位大概3、4個,所以當地人都是外帶。一碗綜合湯可以吃到所有5種,不曉得捧油們會不會跟我們一樣呢?注意現場備料賣完就沒囉,建議盡早前往。

五種丸子:

  • 透明外皮的水晶餃
  • 豬肉打薄成燕皮的扁食燕
  • 絞肉加爽脆荸薺的水丸
  • 絞肉加埔里香菇的香菇丸
  • 蒸的方式製成的蒸丸(口感軟濡)

另外,店家還有賣手工水餃。

 

 

店家資訊

【蔡澤記】

  • 電話:(04)774-5496
  • 地址:彰化縣鹿港鎮民族路196號
  • 營業時間:09:00~19:00

 

 

 

 

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