♬捷克260年咖啡廳，金象咖啡，卡羅維瓦利溫泉小鎮，布拉格、捷克自由行

2018.04.30 捷克, 最美咖啡廳

Karlovy Vary不只有必買伴手禮，還有必喝咖啡

捷克的咖啡館世界知名，例如世界第四美的咖啡廳─布拉格「帝國咖啡館」Cafe Imperial，或是捷克文藝界聚會的「斯拉維亞咖啡」Kavárna Slavia，以及……等等等，但是論話題性，都不及這間「金象咖啡」Café Elefant，讓捷克人魂牽夢縈、卻又幹譙聲四起。

「金象咖啡」Café Elefant，根據捷克的歷史文獻，它可能成立於1750年左右，所以它有260歲以上！雖然它不是世界最早的，但是與一些歐洲知名的咖啡廳大約同期，如維也納的薩赫咖啡Cafe Sacher，或是哈布斯家族夏宮的Cafe-Restaurant Zauner；後面這兩間，經過百年的裝修，已經是美得沉魚落雁、閉月羞花、西施捧心、傾國傾城、滿漢全席……。而「金象咖啡」，卻是白飯一碗，淋點醬油。

在卡羅維瓦利溫泉小鎮，幾乎所有的名人來到這，一定會到「金象咖啡」喝一杯。1786年，著名詩人兼劇作家歌德Goethe在這裡慶祝他37歲生日，1812年波西米亞王國的國王法蘭茲二世（也是神聖羅馬帝國皇帝）住在這，1892年奧地利女皇伊麗莎白（Sissi）與我們同窗賞景，期間還有莫札特、貝多芬、慕夏、杜斯托也夫斯基……；無數詩人、文學家、國王、貴族、總統，來這裡喝咖啡、飲酒，尋找創作靈感與健康，因為溫泉可治病，所以卡羅維瓦利一直是中歐的健康醫療中心，也是名人度假的地方。

卡羅維瓦利原本是歐洲度假勝地，因為捷克斯洛伐克在1948年加入蘇聯，因此卡羅維瓦利隨著時代變遷，變成俄國人最愛的渡假勝地之一，至今依然不變。

（上圖是「金象咖啡」的甜點櫃，說真的，看起來不太可口）

「金象咖啡」最美的景色，只要向外望去，隔著Teplá河，就是卡羅維瓦利最美的建築：Karlovy Vary City Theatre─卡羅維瓦利歌劇院，多少音樂家、貴族名流，在表演開始之前、後，在此端一杯香醇咖啡，在咖啡霧氣中，觀眾的掌聲未曾停歇。

既然金象咖啡的歷史可以擠出百年灰塵，怎麼會是照片中這樣，比星巴克還弱的店景？大家可以看得出來，不知莫名的桌椅擺放方式，可有可無的裝潢。

因為在2014年，整棟的Hotel Elefant，被俄國人買了去，包含一樓的「金象咖啡」Café Elefant，被大幅的整理改裝，變成「新穎時尚」（？）。就卡羅維瓦利當地人的看法，這叫「抹去傳統精神，以及與過去名人的痕跡」。原本的「金象咖啡」被切成二半，一半是德國服裝品牌Bogner，留下一半給咖啡廳。

想看看金象過去的樣子（連結可能失效）→http://www.kvcard.cz/en/slevy/the-elephant-cafe-398