【基隆-伴手禮-推薦海味】飛魚卵香腸-漁品軒,肉瘦少肥魚卵多,用料實在

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天天吃飛魚卵香腸有好處,因為……

有個愛吃香腸的家人要怎麼辦?就是冰箱打開一定要香腸在裡面待命。老爺爺與小老婆回家吃年夜飯,就聽到弟弟的傳奇故事,有天大風雨的夜裡,老弟突然跑出家門:

「天那麼黑、風那麼大,弟弟去哪裡,
為什麼還不回家;聽風雨的怒吼、真叫我們害怕,
香腸!香腸!冰箱裡面怎能沒有它?」

原來老弟發現心愛的腸腸吃完了,冒著狂風暴雨去買。這次年夜飯,老爺爺與小老婆就提著「大禮」──基隆的飛魚卵香腸回家進貢啦。

弟弟手捧著香腸,臉上流露出少女嬌羞的喜悅,趕緊衝進廚房叫老媽「濟研強」。(↑示意圖與當事人無關)

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其實老爺爺與小老婆也很喜歡吃飛魚卵香腸,逼逼波波彈牙的魚卵,與香甜的豬肉層次分明,尤其魚卵咬破時噗滋出大海的鱻味,讓每個人都開始細細品味料理的精隨,此時最是點睛。

「飛魚卵香腸,端上桌30秒之內讓所有人安安靜靜吃飯,
是22世紀最新科技的產品,是乖乖丸中的極品!」

我家的人都知道,年夜飯要讓全桌安靜個幾分鐘有多難?它,做得到。

 

曾有人問老爺爺要怎麼煮香腸?順便在此公布

老爺爺的「濟研強」方法:

  1. 香腸完全退冰
  2. 準備一鍋水,放入香腸,由冷水開始煮,完全沸騰就起鍋
  3. 取炒鍋放油少許,冷油開始「濟研強」,先雙面煎出金黃色,翻到不易煎好的彎曲處,用力一壓把腸衣弄破,或是用筷子戳破,香腸就能攤平,可以「濟」得很均勻。

 

這次買的飛魚卵香腸來自【漁品軒】NT$180/300g,肉瘦少肥魚卵多腸衣薄,調味不甜不鹹剛剛好,能烘托出魚卵的鮮味,相當不錯喔,老爺爺與小老婆覺得十分值得推薦。

最後祝大家牛年發大財,吃飛魚卵:工作展翅高飛、老人家健步如飛,事業飛黃騰達,萬事順利眉飛色舞、情人鳳凰于飛。

 

【漁品軒】基隆名產

餐 廳:基隆市中正區北寧路71號
營業時間:11:00~21:00
訂位:(02)-2469-7656

門 市:基隆市中正區北寧路276號
營業時間:09:00~20:00
客服電話:(02)-2469-4680

網上訂購→飛魚卵香腸
店家官網→https://www.joo.com.tw/seafood/

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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