【台北-三重-夜市小吃-甜點-推薦】施家豆花-比東區粉圓好吃

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竟然了,豆花、蜜芋頭、芋圓、粉粿、紅豆湯、燒仙草…樣樣必吃.

新北市三重區大智街與自強路口有一塊三角形的小夜市,真的要非常在地才會知道的地方,這裡隱藏了一間很好吃的【施家豆花】,在三重、蘆洲一帶算是小有名氣,可以說吃豆花粉圓不用去台北東區了。

 

「必點人氣第一豆花」

最招牌的豆花選用非基因改造黃豆,老闆自己磨、自己煮,豆香飽滿有陽光的味道。(怎麼好像統一豆漿的廣告?)在地人點豆花,推薦搭配花生、芋圓、蜜芋頭、黑糖粉粿、煮鳳梨,這些都是老闆親手做的。老爺爺與小老婆雖然吃過晚餐,還是立刻嗑掉一碗,然後再點別的繼續!果然超好吃。

施家豆花的老闆施媽媽,師承知名的冰品甜點師,加上自己一家人都愛料理,施媽媽的大女兒、三女兒、兒子,3人都有餐飲執照,一家料理名門,做甜品根本是信手捻來。

 

「老爺爺超推薦蜜芋頭」

老爺爺超愛蜜芋頭,綿密的口感+甜到喉嚨的感覺只有螞蟻才懂。老闆說這個要蜜很久,很容易燒焦,還有花生、紅豆、地瓜都是手工古早味,這麼多種怎麼選擇?老爺爺:「只有小孩才選擇,偶全都要啦。」

 

仙草人氣第二名

先點冬瓜仙草、檸檬愛玉一人一杯,仙草是這裡的人氣第二,重點是老闆純手工煮的,我們聽到嚇一大跳,現在還有人自己煮仙草?!吃了就知道,手工仙草的甘甜果然很棒。

 

檸檬現切現擠,喝過那個香氣的人就不會去喝瓶裝檸檬了。

 

「純手工必吃三色芋圓」

仙草配芋圓、大紅豆也是當地人推薦的,這裡的仙草香味很純,加上老闆的手工芋圓,甜度恰到好處,吃完還想帶一碗回家。

 

【施家豆花】的芋圓有3個顏色,芋頭、紫地瓜、地瓜,看起來鮮豔,吃起來驚豔。老闆很佛只用天然材料做芋圓,據說太陽太大還會把芋圓晒融了。還有黑糖粉粿也是老闆親手用黑糖打的,Q度很自然,這種手工甜品現在去五星飯店都不一定吃得到。

 

「季節限定必搶」

每年過年以後,【施家豆花】就會供應「芒果青」,也是手工製作不會偏酸或甜膩,到7月就沒了,喜愛的捧油看到他家的芒果青不用猶豫,買下去不會錯。

 

除了芒果青,夏日還有煮鳳梨、米苔目,一次吃不完,老爺爺與小老婆只能下次再來啦。

 

【施家豆花】

  • 地址:新北市三重區大智街與自強路口
  • 電話:0979-627-775
  • 營業時間:14:00~23:00
  • 公休日:週二
  • 附近6碗可外送

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