【理想大地全包式假期】從陽光早餐吃到消夜，期間限定粵菜大排檔不容錯過.

2025.03.30 餐廳小吃, 伴手禮, 民宿、飯店, 台灣旅遊

【花蓮住宿推薦】理想大地推出【洄。遊。趣】花蓮各鄉特色食材吃透透+夢幻小火車首航之旅

花蓮理想飯店，今年四月推出【洄。遊。趣】全包式假期，主打沉浸式五感深度體驗，從住宿、餐飲、休閒娛樂各方面滿足住客需求，讓房客全方位感受理想大地的獨特魅力。

Table of Contents

【洄。遊。趣】全包式精緻假期

飯店美景

『理想的渡假是停留，不是奔波。是散步，不是趕路。』__理想官網

所以來到這裡，就放下一下煩憂，放下手機、放下工作，好好的享受與大自然的親密關係，好好地聆聽蟲鳴鳥叫，呼吸自然的芬多精、感受生活的美好。

花蓮理想大地，為台灣唯一入選《100 Hotels + Resorts》世界百大飯店，並被美譽「提升心靈之地」。

園區坐擁西班牙式環河景觀別墅、2.2公里運河、萬坪綠野、古董傢俱、藝術藏品、有機建材等六大原創特色，湖光山色共構如同峇里島及威尼斯般的浪漫風情，獲得全國最浪漫渡假飯店之美譽。(官網介紹)

隨便拍都像一幅畫。

園區有很多美麗的雕像，可以沿著運河散步欣賞。

分享有趣的，工作人員帶著我們逛園區時，友人問：可以釣魚嗎？

工作人員：那些都是我們的同事，我們跟他們已經有感情了，不要吃我們的吃同事啦！

超好笑。

【洄。遊。趣】年度全包式住房專案內容

享有：

輕盈Mini Bar+當季水果、在地小零嘴
里拉舒心陽光早午餐
隨心吧悠閒輕午茶
暖心慢食漾晚餐或風味中式晚餐（擇1)
貼心深夜饗食堂乙次
應許運河遊艇導覽乙次
飯店免費活動設施使用（不含芳療Spa）
花蓮機場/車站定時定點來回接送乙次
「五感六覺舒眠儀式」開夜床
設有瑜珈墊可跟著專業老師的影片舒展筋骨
滿室烏木精油芳香
套房內的獨立浴缸提供玫瑰鹽泡澡放鬆紓壓
房內提供舒眠好茶
選一個自己喜歡的枕心（5選1：和風舒眠止鼾枕、決明子枕心、蕎麥薰衣草枕、防螨枕心、人體工學記憶枕）
時間：2025/04/01至2025/12/31止

兩人同行，一泊四食

兩天一夜，平日優惠價$9,900起
入住西班牙主題套房房型乙晚

兩人同行、二泊五食

三天二夜，平日優惠價$16,390起
入住西班牙主題套房房型2晚
再加贈晨光河岸瑜珈
DIY果醬/藍染DIY課程/箭竹項鍊(依季節推出3擇1)
豐之谷半日遊
食農之旅、森靈的呼喚主題(2擇1)
壽豐單車(或是搭乘小火車)秘境小旅行

為鼓勵大家搭乘大眾運輸工具，降低碳排放，凡加入理想會員(Ocard)在入住時，只要是「搭乘大眾交通工具」與「駕駛電動車」，在辦理進房時，提出相關證明將可以獲得理想會員(Ocard)點數「100點」/人。

西班牙主題套房

理想大地飯店是遠離塵囂，放鬆心靈度假的最佳選擇，飯店提供舒適的住宿環境，房間設計以讓人放鬆的木製家具為主，融合溫馨的燈光和精緻的擺飾，營造出一種溫暖而寧靜的氛圍。夢幻的床，彷彿像公主一樣，舒適的床鋪、柔軟的寢具以及貼心的設施，呼吸清新的空氣，享受五星級的服務，放下忙碌的心，感受完全的放鬆。

很多人有自己習慣的枕頭，有的人還開玩笑說，出國要帶枕頭，理想大地特別準備5種枕心，選一個自己喜歡的枕心，讓自己一夜好眠。

枕心五選一：

防螨枕心
決明子枕心
蕎麥薰衣草枕
和風舒眠止鼾枕
人體工學記憶枕

舒適的空間。

一進房就聞到烏木精油芳香。

膠囊咖啡機，套房外有飲水機可以用熱水瓶裝取。

特別介紹園區內的可愛小動物。

房間內設有瑜珈墊，可跟著專業老師的影片舒展筋骨。

房內有Mini Bar、當季水果、在地小零嘴。

當季水果：香蕉、葡萄、奇異果。

在地小零嘴免費享用。

飯店準備的小點心都是花蓮有名的伴手禮。

舒眠好茶，喝了很放鬆。

床頭櫃上可以掃描QRcode，看客房指南。

房內有免費無線網路、聖經、便條紙、鬧鐘。

「五感六覺舒眠儀式」開夜床服務，房務人員會幫客人擺好室內拖鞋、沖泡好舒眠茶、放好選好的枕心。

套房內的獨立浴缸，提供玫瑰鹽泡澡放鬆紓壓。

這不是畫喔，是窗外的美景，美得就像是一幅畫，光是看就醉了。

房間陽台看出去。

房間內不管是哪扇窗戶往外看，都美得像幅畫。

洄瀾慢食節，花蓮特色美食吃透透

理想大地「全包式假期」結合里拉餐廳，4月起推出「洄瀾慢食節」，讓客人從一進入飯店的迎賓茶點開始、、陽光早餐、花蓮在地特色午餐、隨心吧悠閒下午茶、大排檔晚餐、放鬆酒吧、房內招待飲料水果點心、睡前再來份一口消夜，主打從睜眼開始吃到睡前，不用走透透，在理想大地就可以將花蓮全鄉特色食材吃透透。

花蓮在地特色午餐

里拉西餐廳彭俊傑Jason主廚走訪花蓮各大鄉鎮，精選花蓮在地食材，發揮創意，用最天然、純手工的料理手法，讓民眾吃到花蓮特色美食。

舒肥美國板腱牛排淋上彭主廚特調用鳳梨加剝皮辣椒做成的黑胡椒醬，第一次吃到這樣的搭配驚為天人，吃起來非常的有層次感，怎麼可以這麼搭。

旁邊的配菜，彭主廚也特別設計過，最特殊的是搭配吉安非常有名的芋頭，新鮮芋頭煮熟後壓成泥，加上鮮奶油，做成的芋頭泥。因為彭主廚發現吃牛排的時候搭配芋頭泥，比平時吃牛排配的洋芋泥更搭。

美國板腱牛排，使用低溫烹調的舒服牛排。

花蓮梅子嫩雞

花蓮農場自己養殖的，昨天新鮮送到，今天早上烹調，花蓮梅子嫩雞是將瑞穗、鳳林一帶盛產的酸梅入菜，肉質帶有果香口感溫潤、酸甜開胃，鮮嫩多汁。

玉里炸彈二層肉

非常有特色的一道菜的一道菜，大家都很熟三層肉，二層肉是豬皮跟大里肌中間的一層薄肉，比較稀少，吃起來的口感非常Q彈，使用玉里的蓮貞牧場在地的雞肉，彭主廚用麻油手去做炸彈，炸彈所使用的雞蛋，也是花蓮在地養雞農場產的，結合炸蛋與二層肉（即五花肉）的玉里炸蛋二層肉，鹹香滋味非常下飯。

新城酸菜炒魷魚

來到花蓮都知道新城酸菜是家家戶戶都在做的，主廚特別使用新城酸菜做出的炒魷魚，是融合海鮮與客家風味代表的一道菜。

花蓮新城酸菜

新城鄉是花蓮最大的酸菜產區，是以芥菜來醃製酸菜，製作過程完全以手工古法來進行，除了鹽之外沒有其他添加物、沒有防腐劑，這一點從古至今未曾改變。「新城啊，因為土質好，含有較多的石灰質，所以芥菜長得特別好。」(資料來源：農業部網站)

紅麴花蓮港蝦仁飯

花蓮傳統的經典美食，紅麴是花蓮一個農民自釀的，顏色非常鮮艷，使用紅麴炒飯，搭配花蓮港現撈的蝦子。

卓溪苦茶油醬爆雞

苦茶油也是花蓮的名產，將苦茶油用三杯的做法，結合花蓮在地的土雞，做出的卓溪苦茶油醬爆雞，香濃不膩。

理想大地九層塔

看起來普通的九層塔，是理想大地自己種的，早晨主廚親自摘採，非常新鮮入菜，100%自給自足，花蓮在地。

蜜香紅茶

一上桌來杯清香的蜜香紅茶。

除了剛剛介紹的在地食材外，來享用豐富的自助吧美食。

熟食美食區

還有素食區，真是太貼心了，素食也好好吃。

自己動手做，好吃的油麵、米粉加點青菜燙一下，淋上段木香菇肉燥，美味。

原住民風味箭筍

酸菜玉子燒

法式鵝肝醬搭配奇福餅乾跟堅果一起吃，高級感加倍。

蒜味橄欖油白蛤。

料多味美羊肉湯。

冷盤區。

現烤比薩。

現切牛排，還有馬告鹹豬肉。

甜點區除了蛋糕、水果冰淇淋外，還可以來碗燒仙草。

甜點區。

坐在窗邊享用美食。

貴婦悠閒下午茶

放假就是要放鬆，悠閒的下午茶時光是一種慵懶隨心的輕午茶時光。陽光柔和地灑進窗邊，溫暖的光線在木質桌面上畫出斑駁的影子。桌上玻璃杯裡是新鮮現打的果汁，旁邊一盤剛剛烤出來的棉花糖巧克力豆餅乾，金黃色的餅乾包覆著現烤的黏Q棉花糖，香氣縈繞。

手握一杯熱咖啡，，輕啜一口，味蕾被溫暖的香氣所填滿，腦海裡的雜念也隨之漸漸散去。

一種遠離喧囂的放鬆，身處的空間彷彿被時間凍結，只剩下滿滿的幸福感，翻開一本書，或是靜靜的看著窗外，都讓這段隨心吧悠閒時光多了靈魂色彩。

充滿繽紛色彩的生菜沙拉。

蕃茄起司串。

炸薯條。

美式BBQ烤雞翅。

酥炸洋蔥圈。

現烤棉花糖。

烤完的棉花糖，可以自行加巧克力豆跟餅乾。

各式小甜點，有好吃的西班牙達克餅、檸檬餅等。

青蘋果慕斯蛋糕。

糖果罐裡裝著琥珀糖、玫瑰曲奇餅乾、抹茶餅乾等。

現打水果，新鮮看得到、喝得到。

期間限定粵菜大排檔晚餐

風味餐廳期間限定「粵菜大排檔」，特別聘請香港大廚李明耀來台，鑊氣小炒、海陸料理，完整呈現香港獨特的庶民飲食文化，不用出國就可以大啖道地港式風味。每道菜都是主廚精心設計製作，就算特地過來花蓮吃都值得。

九孔海鮮公仔麵 & 海鮮螃蟹公仔麵

港式料理公仔麵是香港大牌檔的經典速食，結合高級海鮮後檔次整個提升，從庶民小吃變成高級料理。新鮮的九孔、蝦子、螃蟹放在吸滿海鮮甜味的麵條上，喝一口鮮味濃郁的湯底，吸溜一口吸滿海鮮味的麵條，夾上一顆蛋，公仔麵的極致。

前菜：梅汁苦瓜、金沙杏鮑菇、避風塘九孔、檳榔花

梅汁苦瓜

使用花蓮當地山苦瓜，手工去籽，再用紫蘇梅加畫梅的醬汁去醃漬，吃起來酸酸苦苦，特別開胃。

XO 醬百花條

「百花」指的是蝦漿或魚漿，填入油條中炸製，外酥內嫩，蝦漿彈牙帶點微辣，鮮香濃郁。

朝卅貴妃雞

不同台灣的白斬雞，主廚使用干貝、法國進口最好的白胡椒去炒香提味熬成高湯、將玉米雞泡在內使之入味，可以搭配蔥油一起品嘗。

經典煲仔燴鵝北菇煲

香港的煲湯不用介紹，就是料多實在好喝。

吃香港大牌檔，一定要搭配點的凍檸茶、鴛鴦奶茶。

咖哩蘿蔔魚蛋

在香港是馬路旁邊的街邊魚蛋，是港澳的國民小吃，冬天冷颼颼的時候吃一碗熱呼呼的魚蛋，全身都暖起來。

香港魚扒炒飯

富層次感，鹹香乾身不油膩，這道菜結合了粵式炒飯的技巧與大牌檔的創新風味。炒飯粒粒分明，魚扒外酥內嫩，鹹香入味。

炒飯內的蝦米也太大隻了吧。

鯇魚茄香煲

肉質細嫩，帶有豐富的膠質。師傅將將魚肉與茄子一起燜煮，使茄子吸收魚肉鮮味，大牌檔常見的煲仔菜，濃郁入味，魚肉鮮嫩，茄子軟爛入味，醬香濃厚。

朝卅鮮魚湯

以清澈湯底為主，強調魚肉的鮮甜原味。加入酸菜、豆腐，增添風味快火煮成「奶白色湯底」，更加濃郁鮮美與營養。湯頭鮮甜，魚肉細嫩，清爽不膩。

醬爆紅燒海參

海參是粵菜中的高級食材，富含膠質，口感 Q 彈以蠔油、豆瓣醬及 XO 醬大火醬爆快炒，是一道粵式宴席上的經典菜色，海參 Q 彈帶勁，醬汁濃厚，鹹香下飯。

飯後水果。

席間有朋友生日，主廚特製黑森林蛋糕。

不愧是理想大地，這蛋糕太好吃了。

風味餐廳店景，天花板是書法，滿滿書香氣息。

理想天使湧泉

來自理想大地園區地底下1500尺，匯集奇萊山區及中央山脈的礦泉，經菲律賓板塊擠壓自動湧出的深層冷礦泉。

餐廳貼心提供老花眼鏡等。

風味餐廳

地址：花蓮縣壽豐鄉理想路1號
電話：(03)865-4209
營業時間：05:30~09:00；11:30~02:00
公休日：週六
「香港大排檔」期間限定4/1~9/30

貼心深夜一口食堂

出來度假就不要想體重，今晚就放縱一下，來理想大地深夜食堂，宵夜菜單大推彭主廚創意菜：曼波魚肉燥飯+花蓮海港鬼頭刀魚丸湯，，鮮美湯頭、彈牙魚丸，在深夜時享用，不但能感受到花蓮的海洋文化，更有一種回歸自然的溫暖歸屬感。

花蓮有名的玉溪米，淋上用花蓮特產漫波魚做成的肉燥醬，曼波魚（翻車魚）熱量低並富含膠質，一口吃下Q彈滑嫩，特別又好吃，飯上放一顆解膩的番茄，撒上蔥花，這哪是一口消夜，是好幾口的美味。

花蓮漁港來的鬼頭刀魚做成，花蓮海港鬼頭刀魚丸湯。

烤雞肉串，配上新鮮蔬菜。（猶豫要不要再來瓶啤酒？）

新鮮的烤蝦，好甜，要不是肚子真的沒位置，好想多來兩根。

開吃！吃飽今晚好好睡。

網紅打卡別墅

粉紅別墅

根本就是粉紅芭比住的別墅，來到這裡少女心爆發，獨棟粉紅外觀的西班牙主題別墅，從別墅外觀到房間內的裝飾、甚至連甜點全都是粉紅色的。

還有粉靚交誼廳，粉紅專屬碼頭、粉紅船、粉紅電動接泊車….

跟閨蜜一起來住粉紅別墅，可以拍照打卡一整天。

粉紅色的床、粉紅色檯燈。

招待粉紅色甜點。

盤子是粉紅色的。

浴室的梳妝台是粉紅色的椅子、粉紅色的Dyson吹風機。

房內可以選一款用粉紅色瓶子裝的精油，讓房間有浪漫的香氛味。

連咖啡機都是粉紅色的。

特別為女生準備Relove女性私密保養品。

每個角落都可以拍照在IG、FB打卡，被大家狂按讚。

粉紅別墅前的粉紅碼頭，停靠粉紅色的船，旁邊開滿粉紅色的花。

充滿粉紅泡泡的氛圍。

有蜜月套房。

舒適的交誼廳。

粉紅色的鮮花妝點。

古董鋼琴。

浪漫的餐桌，提供迎賓Happy Hours茶點。

姊妹可以玩個麻將。

每個角落都很用心擺放。

連休憩的椅子都用粉紅色的墊子。

粉紅別墅外觀。

獨棟粉紅外觀的西班牙主題別墅。

可以以沿著河堤步道散步，欣賞美景。

寵物別墅

專門為帶寵物出遊的人設計的獨棟西班牙風格別墅，寵物可以跟主人同房。

最特別的是，理想大地特地為寵物規劃室外500坪的戶外寵物樂園，有有戲水池、涵洞、跳台及造型沙坑等豐富的體能設施。

戶外寵物樂園

理想大地會不時舉辦寵物比賽，有：走秀比賽、跑步比賽、游泳比賽，或是寵物瑜珈等活動。

賤狗洗手台。

狗骨頭造型游泳池

理想大地會消毒，所以除了毛小孩外，主人也可以一起下去戲水。

狗爪子造型游泳池

理想大地不時會舉辦狗狗賽跑。

狗爪子造型沙坑

針對狗狗設計的涵洞、跳台及造型沙坑等豐富的體能設施。

目前有16間寵物房，這間是21坪兩大床的房間。

房內招待理想蜂巢糕。

有準備大中小大小的寵物床。

提供寵物備品：有寵物零食、乾糧、罐頭、潔牙棒、尿布墊、毛巾……。

乾溼分離浴室。

穆斯林別墅

理想大地擁有穆斯林友善餐旅認證，在客房、餐飲等設施均設置標準規格服務，用友善尊重的態度，希望不同文化的族群都能在台灣安心旅遊。

飯店創建之初，建築風格結合西班牙高第式與回教宗教文化，中庭噴水池更仿似伊斯蘭式庭園。

階梯上的馬賽克拼磚，頗具摩洛哥風格(回教連續性圖紋)。

交誼廳。

交誼廳內有舒適的沙發、餐桌。

可以唱歌、打麻將，

客房擺設可蘭經、台灣地區禮拜入拜時間表、祈禱毯等，供禮拜時之用，並備有指南針，指引出朝拜的麥加方向，提供安靜與整潔的空間讓穆斯林祈禱。

在餐飲方面，理想大地更設立專屬穆斯林烹飪區，所使用的廚具及烹飪食物均符合「清真（HALAL）」規定，遵循穆斯林傳統，挑選油品用料與調味料的選用。

客房布置，甚至掛的畫都有注意到穆斯林的禁忌，例如不能友人的圖案等。

廁所也依循穆斯林的生活習慣，設立免治馬桶或清洗臀部的下身盆。

森活的呼喚

親近自然與在地文化也是【洄。遊。趣】全包式假期的特色之一，在「豐之谷」生態自然公園開展環境教育、食農教育、農業體驗、手作課程。湖畔區看白鷺歸巢，渡過與自然共舞的曼妙片刻，認識生態大餐的秘密賓客，了解生態保育的重要性。半日遊程「森活的呼喚」活動，旅客們可以穿著太魯閣傳統服飾，體驗狩獵、原民風馬告風味Pizza或是箭竹項鍊DIY的樂趣，最後再來一杯小米酒太正點！

體驗原住民服飾

體驗狩獵

教大家如何狩獵

里鬧逍遙半日遊

多留一天，再來場純樸的小鎮之旅，「里鬧 Li nao」為壽豐鄉舊稱，也是泰雅族語「叢林」之意。「里鬧逍遙半日遊」，串聯壽豐鄉原民部落、歷史古蹟、農村田園景致、地下湧泉⽣態池、日式移民村街景等遊程內容，整趟行程由飯店專人導覽，住客可以選擇搭乘小火車或是踩踏鐵馬騎行，從理想大地出發至現今臺灣碩果僅存保存完整的三大奉安殿之一「壽尋常高等小學奉安殿」，來到花蓮農場招待所，在復古日式風味建築前拍張文青照，在「五味屋」日式老屋二手商店尋寶，於友善大地的休閒農場採摘有機新鮮蔬果，悠閒地穿梭在壽豐鄉的小鎮裡，深入感受當地的純樸風情、饒富生活玩味。