♫老店巡禮，士林夜市─臨時市場篇
廿幾年的好味道，士林夜市要搬家了，來個美味回顧
擠啊擠啊，根據爺的說法，三十年前也有這麼多人，以前是在地人在擠，現在是觀光客。
士林夜市存在大概有40年了（爺的印象裡），攤販們來來去去，有些店家經營超過20年，身經百戰仍然屹立，到底有哪些店家還保留廿幾年前的古老口味？大家一起來，從記憶的百寶箱裡尋寶喔。
正牌的蚵仔煎老店，真正超過卅年歷史。爺說從小吃到大，從第一代老闆娘，到兒子接手，味道都沒變，想吃道地的蚵仔煎，請來這裡。
爺第一次帶我來逛夜市，也是吃這間。
來十全排骨店不吃排骨吃臭豆腐?根據爺的說法，很久以前並沒有藥燉排骨，不知道什麼時候冒出來的，不過這家的臭豆腐滿接近他小時候的味道。
脆脆的皮（但是不能炸到硬），吸了醬油、黑醋調味的醬汁；配上酸脆的泡菜（泡菜不能辣），好吃ㄟ。
臨時市場內唯一的一間廣東粥，這也是老店之一，食材新鮮、保證不加味精。
每次家裡有人嘴齒麥、身體麥；就會來這買粥吃，吃了精神好。
廣東粥 and 海鮮粥，料多實在，甚至日文版的士林夜市旅遊書都有介紹。
來夜市不想吃那麼油膩，尤其是帶著老人家，就吃吃粥吧。
士林臨時市場的假日，前面的廣場會圍起來，一堆賣小吃，玩遊戲的攤子，擠倒爆啊；這裡有一半的人潮是下一個店家貢獻的。
不是老店的豪大大雞排，每次來就會看到長長的人龍，超有人氣；爺說以前都是賣鹽酥雞的，哪有啥雞排？現在連半個鹽酥雞攤都找不到囉。
爺有一個朋友，曾經是豪大雞排的供應商，他說這些雞肉都是挑特別大塊，還要先醃過，所以不是店家自己醃的（那個時候是這樣）。
剛炸起來真是香味四溢，juice─juice，大塊好吃，每次來都會看到，一群大陸客在廣場中間的圓圈圈，席地而坐喀雞排。
夜市老店，大餅包小餅，根據爺的說法，這是飯糰的突變種，外面的糯米變成春捲皮，裡頭的油條變成炸麵餅，肉鬆口味的就像是飯糰的味道，只是沒有菜圃。
連店裡的妹妹都在吃雞排，豪大雞排夠紅。
大餅包小餅步驟，
一、鋪上麵皮，放上炸得酥酥的小餅
二、把小餅敲碎（請喊歲歲平安，反正要過年了）
三、灑上粉料，要鹹要甜隨意
四、捲起來就得了
以前有兩間大餅包小餅，現在只剩一間，在舊時候的士林夜市裡，兩間店在市場底端，比鄰而居，常常搶客人兼吵架，在臨時市場的剩下的這間，小餅比較油一點。
上圖是甜芝麻口味，餡料很豐富，大餅包小餅算是便宜的小吃（三個一百，一個卅三點三三循環……）
這是我最愛吃的士林夜市小吃喔，又香又辣的紅油抄手。
ＱＱ捲捲的麵條，沾上辣辣的芝麻醬汁，皮薄餡兒甘甜，還可以買新鮮的回去，叫爺煮給我吃。
想吃到紅油抄手要看運氣，有時候生意好，八點就賣光光收攤囉。
這間是舊市場移過來的大統一牛排
以前新聞報導，來士林夜市的日本觀光客，最驚訝的就是：『牛排怎麼這麼便宜，這是真的牛肉嗎？』
當然是真的牛肉啊？而且肉質還不差，新聞還有畫面，日本觀光客嚐了一口說：『啊，是台灣風味的牛排』，這是啥意思？是好吃還是不好吃？ 
另外這一間是新開的牛排店，是我比較喜歡吃的油麵，
不過爺旁邊哇哇叫：這不是古早味、這不是古早味 
（打滾ing）。
這麼想回到小時候？叫尚雷諾開時光機載你回去吃啦！ 
（最新的哆啦Ａ夢真人版，是尚雷諾演的喔 
）
根據爺的不可靠記憶（連老婆的生日都會忘記，欠揍），還有很多老店都不見了，例如大東路上的甜不辣，炸臭豆腐，鹽酥雞，蚵仔麵線，魷魚羹麵……；現在吃到的那幾間的都不是古早味。
舊士林市場內的攤子，移到臨時市場還活著的，還有鐵板燒、現打果汁、天婦羅、生炒花枝、大香腸；
不過生炒花枝繁殖到太多間了，搞不清楚哪間是老店；海鮮熱炒店好像是搬家搬到基河路上。
大家一起來，從記憶中尋找過去的美味喔，在回應中說說你心目中好吃的士林夜市老店是哪間？
by Tin
延伸閱讀
士林夜市我也很愛喔
真的超多美食的
版主回覆：(12/05/2011 02:35:08 AM)
沒錯…
來到士林夜市….體重計就丟掉吧 XPPP
推1，還好在她搬家之前，我來得及參與她的過去。。。。。^_______________^
版主回覆：(12/05/2011 02:44:16 AM)
反正他的過去也不太精采…哈哈…期待未來好一點XPPP
謝謝草莓頭的推
((。(^_^)。))
推~
林夜市要搬了，
實有點給它不習慣，
希望之後一樣熱鬧~^^
版主回覆：(12/05/2011 02:50:31 AM)
之前從舅市場搬到臨時市場…好不容易找到舊的店家…習慣他的位置
現在又要搬家…希望我找得到那些店的所在啊= =”
謝謝珍的推
╰（￣▽￣）╭
藍蘋推~
QQ 對於士林夜市,我…不是台北長大的,so,也說不出個所以然~
超大的雞排,似乎只要去逛就都會買來吃>w<
版主回覆：(12/05/2011 02:58:40 AM)
豪大雞排….每次經過都忍不住想去買來吃XPP
謝謝藍蘋的推
○（＊￣︶￣＊）○
推~那間的炒手我也很愛^^
後面的麻辣涼麵也很好吃喔
版主回覆：(12/05/2011 03:03:46 AM)
喔…claire內行喔…那間涼麵真的好吃^^
謝謝claire的推
（＃￣▽￣＃）
寶貝毛推八
夜市的美食讓人無法招架啊
因為士林不是我的地盤
噗~~~
所以
我通通覺得好吃啦^^
版主回覆：(12/06/2011 08:21:31 AM)
我也覺得都好吃耶….^O^….每次去都覺得會胖一圈回家xp
謝謝寶貝毛的推
＼（￣︶￣）／
我~我可以推薦素食義大利麵嗎???
這攤的鮮菇義大利很好吃喲
蛋包飯也不錯吃!!!
不過蚵仔煎這家老店 我以前讀書時都是吃這家
還有生炒花枝 天婦羅 都很讚的~
版主回覆：(12/15/2011 03:35:07 PM)
啊…??!!!…素食的義大利麵?…在哪在哪??
算了…問了等於白問
因為士林夜市今天開始搬家…問到位置他也搬走了 = =”
生炒花枝讚…不過…越來越貴 >”< 天復羅我喜歡去基隆廟口吃^O^
推推讚讚
我心中最好吃的老店
是走到底有一間賣蛋餅的
吼~~每次去都一定要捧場的啦XD
那餅皮超酥蛋又好吃~~
然後恭喜出書阿~~~
下班來去便利商店買~ㄎㄎ
版主回覆：(12/06/2011 08:30:51 AM)
喔喔….聽起來好讚喔…我要叫我家的爺帶我去吃…蛋餅
說真的…嫁到士林也十幾年了…從沒發現過有蛋餅耶(眼睛長在哪啊>”<) 謝謝小菲的捧場 ╮（╯◇╰）╭ 啾～啾～親一個愛你
閎麻推10~~
人潮真的好多喔~~
夜市小吃總是那麼吸引人
版主回覆：(12/15/2011 03:44:10 PM)
邊逛邊吃…就是有那種平淡的快樂^^
謝謝閎麻的推
@^____^@
我很懷念的是已經收了兩三年的金鳳滷味，之前就開在第一張相片裡萊爾富那裏。
那時老闆娘的說法是要退休含飴弄孫了，真可惜沒福份再吃到:(
版主回覆：(12/21/2011 03:52:35 PM)
爺說，士林夜市的滷味都不錯吃，換一間店試試看吧
陽明戲院旁邊還有一間滷味，文林路屎大八顆隔壁也有一間賣滷豆乾的。
*\(^_^)/*
TERESA推
每一樣看起來都好好吃喔
士林夜市真的是我從小吃到大逛到大的地方
版主回覆：(12/21/2011 04:00:45 PM)
對啊…台北人的廚房就是這幾間夜市…吃吃吃…最開心
謝謝Teresa推喔
推12
聽說要改地下化了
但是我還是喜歡傳統的士林夜市T_T
版主回覆：(12/21/2011 04:06:59 PM)
謝謝小公主的推
對呀…搬到地下室好像變成百貨美食街的感覺…不像夜市
以前去台北好幾趟 都還沒去逛過士林夜市
改天有空一定要去看看＞＜
雞排、臭豆腐啦 哈哈哈哈哈
版主回覆：(12/08/2011 04:02:08 AM)
50嵐來台北就給他全部吃一輪就對啦 xpppp
道道美味的小吃，看了都令人流口水!
只是原來的士林夜市要搬遷了，
希望他們的生意能越來越旺!
小麗子推>
版主回覆：(12/21/2011 04:15:16 PM)
希望他們都生意興隆…到我老了也吃得到…
謝謝小麗子推
天天快樂~願您~人氣~財氣~運氣~滿~滿~滿~旺~旺~旺~年年
如意~幸福快樂一輩子~再給您+推15~也請來我的網誌~幫我推
推~感恩……
版主回覆：(12/21/2011 04:18:48 PM)
也祝您天天旺旺喔
謝謝您的推
讚喔!
老五也喜歡逛夜市喔!
士林夜市老五也曾介紹過喔!
不知道!小老婆要介紹室外的士林夜市?
推加讚喔!
版主回覆：(12/21/2011 04:25:02 PM)
看到您要去合歡山…不知道回來了沒…
看氣象說要下雪呢…可以打個雪仗
‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*
謝謝老五的推跟讚
3年前去士林夜市,
發現好多外國觀光客,
真不能適應,
因為我太久沒去了,
沒想到士林夜市已變成了觀光熱門景點.
版主回覆：(12/21/2011 04:35:48 PM)
有個電視節目上說
要看這個國家的文化…就是看吃的東西…
不曉得這些觀光客…感受到甚麼樣的文化…
＜（＠￣︶￣＠）＞
好想家呀~最喜歡河粉煎 潤餅 還有廟對面有間臭豆腐 還有大東路學姊冰店對面巷子裡有間越南
美食也超好吃唷 蚵仔煎都吃忠誠號~還有間藥燉土虱也很愛耶~
版主回覆：(12/21/2011 04:46:43 PM)
哇…您也很懂吃ㄟ…
冬天我幾乎每隔幾天就會去吃藥燉排骨跟土虱呢
○（＊￣︶￣＊）○
品恭禧這篇上無名首頁^^
版主回覆：(12/21/2011 04:48:45 PM)
謝謝大家的捧場
我跟爺會更努力寫網誌的
網誌很好聽
版主回覆：(12/21/2011 04:52:51 PM)
這是電影配樂…
謝謝讚美<*^.^*>
大家現在都在期待跨年吧!!新的一年即將到來，您的願望是賺大錢嗎?
http://qazw123.weebly.com
新年新希望，給自己一個機會來了解看看吧
雞排看起來好吸引人啊:D
版主回覆：(12/21/2011 04:56:32 PM)
對呀…這是士林夜市最有人氣的攤商呢…
士林夜市讚！
版主回覆：(12/21/2011 04:58:28 PM)
我也覺得住在士林很棒呢
永吉利推~推
感謝分享美食資訊,看的肚子又餓囉^^
版主回覆：(12/21/2011 05:00:48 PM)
您家的東西看起來也很好吃呢
謝謝推推ｂ（￣▽￣）ｄ
欣賞是一種美德，推推