一生一定要吃一次_成吉思汗烤肉

Share Button

日本人說:吃牛到關西,吃豬到關東,到北海道,當然是吃羊

旭川的百貨公司、一般商店家7、8點就關門了,那晚上閒閒可以去哪裡呢?首選絕對是成吉思汗烤肉囉。有人說:沒吃過成吉思汗烤肉,別說來過北海道。

這間成吉思汗『大黑屋本店』,是旭川人最愛的烤肉店,晚上9點多還客滿勒。

一踏進店門,員工都大喊:『伊拉蝦一吸嘛西~』(日文:歡迎光臨),我們坐吧台,喲喝~!每一位店員都是帥哥呢! (爺:咳!我還在旁邊ㄟ)

帥哥店員先給我黑色的圍裙,避免弄髒了美麗的小姐,(爺:還有我吧?),先用一塊肥肉潤滑一下鐵盤,再將南瓜、青椒、蘆筍、洋蔥、大蔥等各式野菜優雅的灑上鐵爐。(爺:什麼叫優雅的灑?不就是丟兩塊青椒?

帥哥人很好,知道我們不會烤,還慢慢教我們,在爐上放第一盤羊肉。

大黑屋使用的是沒有醃過的北海道羔羊肉,您看那分布均勻的油花!光看就很吸引人了,難道日本除了好吃的『和牛』之外也有『和羊』嗎?

成吉思汗是一種北海道的傳統烤肉,在這裡是很普通的家庭料理,像是台灣的火鍋一樣,做法是先將羊肉醃過,加上洋蔥、豆芽等蔬菜,放在隆起的圓形鐵鍋上烤,沾上特製醬料來吃。

噢,實在太好吃了……

北海道羔羊肉完全沒有羊騷味,非常非常的嫩 ,細軟不乾,肉味清爽微甜,沾上店家特製的芝麻醬油沾醬,配上烤得脆脆的野菜,哇!真的會讓人忍不住一口接著一口,捨不得放下筷子,不敢吃羊肉的人都可以毫無顧忌的吃。

沒吃過的人絕對沒辦法想像牠的美味,沒吃一定會後悔,在台灣吃了這麼多年的羊肉,從來不覺得有什麼特殊(羊肉爐還不錯啦),更納悶日本人為何會瘋成吉思汗烤肉,原來,就是這麼棒的烤羊肉會讓人一吃再吃。

香草羊肉(日文:岩盤羊肉)

這一盤岩鹽羊肉,抹上岩鹽、灑上香料,烤好不用再沾醬(帥哥店員用body language跟我說不用沾醬的 )(爺:他也有跟我說ㄚ)

前一盤生羊肉真的是太好吃了,但是還有更讓人驚訝的是這個帶骨的羊排,又香又嫩好入口,

通常帶骨的部分會有筋膜,筋膜會又韌又硬根本嚼不動,但是這大黑屋的羊排偏偏就是不一樣,也難怪我們旁邊的日本人都是一邊大喊歐伊夕,一邊一盤又一盤的叫來吃,空盤疊了十幾個。看我們完全沒拍烤好的羊肉,就知道我們吃到完全忘我,連寫blog這件事都不知丟到哪裡去了。

非常嫩的羊肉,配著辣辣的泡菜,真是美好的搭配。因為不喝啤酒,所以我們點了兩杯茶汽水。

我跟爺因為已經吃過拉麵(拉麵我們也是共吃一份),在這就只能淺嚐則止,告訴自己下次再來旭川,要把肚子空下來,好好給他吃個10盤,因為真的才走出店就在想念烤羊排(爺:我看你是在想剛剛的帥哥店員吧?

峰屋拉麵一樣,店內滿滿都是日本人,沒有外國觀光客,牆上也是很多名人的簽名板,店內氣氛熱絡,大家開心的邊吃邊跟店員聊天(我下次要學了日文再來,才能聊天

服務我們的帥哥店員看我們是外國人,不僅用比手畫腳的介紹菜單,還表示要幫我們拍合照,一邊服務其他客人時還隨時注意我們的火爐,服務真是好。

原本爺計畫要去一家連鎖的成吉思汗烤肉─松尾ジンギスカン,一到門口,發現店內一組客人都沒有,只有店員兩隻,黑風罩月,風沙捲塵,好悽慘啊,只差沒有柴犬吠月~噢嗚~,這不是日本最大的烤羊肉餐廳嗎?

這根本就違反我們挑餐廳的原則,幸好剛剛路上經過一家客人滿滿、還有一堆人排隊的大黑屋本店。我們吃完已是晚上九點多,還是有客人不停的進來,當地人的選擇,就是最好的選擇。

如何去大黑屋?車站前的大馬路:宮下通左轉,走1分鐘,右轉昭和通,再步行5分鐘。

費用:生羊肉600、香草羊肉700、辣泡菜400、茶汽水一杯250 日圓

備有簡體中文、英文、日文菜單

介紹一下我們在旭川住的飯店《旭川ワシントンホテル》
-Asahikawa Washington Hotel,旭川車站步行2分鐘及可抵達

飯店出來走路3分鐘就到旭川最熱鬧的夜生活區→四条通,有很多燒肉店和居酒屋,隨處都能聞到木炭跟烤肉的味道。在大廳還看到一個韓國旅行團,像是大學生團體出遊,一群人機哩呱啦興奮的很,大概是說好要去居酒屋喝通宵吧。

爺堅持要拍房門號碼,出國玩可以不要這麼泛政治嗎?(爺:飯店給的房間,就這麼剛好,怎麼能不拍下來呢?)

雖然也是舊舊的旅館,但是很便宜,一人一泊只要3700日圓,就可以享受一張大床(140cm寬,旭川和札幌的飯店都是以床的大小定價格)

房門還是用鑰匙開鎖,這樣大家就知道這飯店真的老扣扣了,有小小的液晶電視、很迷你的桌椅、書桌、熱水壺跟茶包,浴廁當然很小,特殊的是冰箱要自己插電,小歸小,五臟俱全,還算乾淨。

飯店送的火柴盒

上圖:從飯店看出去的昭和通夜景

看到那一大串排班的計程車嗎?就知道旁邊是居酒屋,這裡的taxi在等客人時,車門都是打開的,好像告訴路人,趕快上車喔。

下圖:房間窗口見到的旭川清晨

剛好飯店附近就有超市,最親近日本文化的方式,就是看他們的超市賣什麼。

朋友指名要帶回去的東西,
下左:五號的1.5v鹼性電池 290日圓(聽說台灣買不到)

下中:16爽健麥茶 284日圓(買包茶為何一定要到日本啊?跟朋友鏘一包來喝,不就是麥茶嗎?)

下右:UCC咖啡粉 558日圓

在台灣買日本水果都嘛貴桑桑,結果在日本買也沒多便宜。

爺說沒吃過馬肉罐頭 260日圓
今日的水果,青森蘋果 乙粒258日圓
日本人很愛吃這種薯條點心,連皮一起炸的,風味不錯 298日圓

旭川西武百貨B1食品街

YA!看到六花亭、白色戀人、花畑牧場……準備大肆血拼!

爺:凍ㄟ!我不要拉一大箱行李去追火車!

好吧,反正這到處都有賣,明天去美瑛、富良野再買別的。

by Tin

訂閱最新文章




上 / 下一篇文章

臉書留言

一般留言

  1. 頭香是我嗎?
    版主回覆:(09/22/2010 03:27:42 PM)
    對….世豐動作真快
    (* ̄▽ ̄)/‧★*”`'*-.,_,.-*'`”*-.,_☆,.-*`'`*-

  2. 耶!首推
    日本的水果真的不便宜
    還是台灣好,種類多又便宜到不行
    那烤羊肉看起來很讚呢
    沒有羊騷味我才敢吃
    版主回覆:(09/22/2010 03:39:04 PM)
    這羊肉超好吃的..沒有騷味…有機會可以試試看喔^^
    謝謝Jenny的推
    ♀( ̄▽ ̄)/ 

  3. 當初我度蜜月是去北海道
    因為沒吃過成吉思汗的烤羊肉
    所以我都不敢說我去過北海道
    哈哈
    不過當時我們跟團
    大都是吃冷食
    所以還蠻羨慕你的
    每次都可以找到美食
    推2
    哈哈頭香被我搶了
    忘了說
    中秋節快樂
    版主回覆:(09/22/2010 03:47:05 PM)
    蜜月去北海道…好浪漫喔..(* ̄▽ ̄)/‧★*”`'*-.
    祝世豐..中秋節快樂
    謝謝世豐的推

  4. LING推3
    看完這篇,對於去過北海道兩次的我要汗顏啦…
    我沒有吃過啦….嗚嗚
    而且這次到旭川只去那男山酒廠就飛回台灣了啦…
    下次我也要學好日語和帥哥店員哈啦~~~~噗噗!
    版主回覆:(09/22/2010 03:50:55 PM)
    北海道的美食好多喔….好希望自己有好幾個胃..
    把東西全部都吃光 xp
    嘿嘿…這樣ling才有再去北海道第三次的理由呢^^
    謝謝ling的推
    ○(* ̄︶ ̄*)○

  5. +4
    蛤!
    又日本!
    >"<
    故意氣我吼!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
    = =
    版主回覆:(10/16/2010 03:29:50 AM)
    沒沒沒….我哪敢啊
    我是po給你做參考用
    這樣下次我們慾望四人行(+草莓頭+小雅)就可以”修揪”去玩囉
    謝謝Melody的推
    <( ̄︶ ̄)/

  6. 蝦密!
    飯店送火柴盒???
    這有啥好送的?!
    應該建議飯店在盤子裡擺上美美的巧克力& 一朵玫瑰才對!
    誰要火柴盒?
    我都嘛用打火機 !
    XDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDDD
    版主回覆:(10/16/2010 03:32:03 AM)
    可是我料理老師不愛打火機..她都用火柴盒點蠟燭..
    家裡一堆香精蠟燭..超有氣氛的 ^^
    我也想要有巧克力跟玫瑰花..最好還有香檳跟水果
    可是我住的是超便宜飯店..這浪漫的情景就等我中樂透了= =”

  7. 那合照咧@@"
    版主回覆:(10/16/2010 03:45:20 AM)
    等杜拜男 秀出你的本尊照…
    我在想想要不要跟進…
    ^++++++++++++++^

  8. 羊肉的油花這麼均勻
    吃起來一定又香又嫩
    配著泡菜
    油而不膩
    感覺很棒
    阿德 推6
    版主回覆:(10/16/2010 03:50:10 AM)
    阿德..講得真是太棒了…沒錯..超讚的
    北海道的羊..超超超好吃的
    下次我再去…要多點幾盤..吃個過癮
    謝謝阿德的推
    (# ̄▽ ̄#)

  9. 推8
    那烤羊肉看起來就好美味哦!!
    油花很美,
    一定好吃到不行
    版主回覆:(10/16/2010 03:55:05 AM)
    真的超級美味的..去北海道玩可不要錯過呢^^
    謝謝你的推
    <( ̄︶ ̄)>

  10. tin午安^^~
    馬肉好不好吃呢?
    好奇那個滋味囉><ya!!!
    +1
    版主回覆:(10/16/2010 04:00:02 AM)
    ㄟ…還沒有打開來試..
    不知道要配什麼呢??
    我也超好奇馬肉的味道…既期待又怕受傷害啊
    謝謝推推
    <( ̄︶ ̄)/

  11. ㄚㄚ推推10~
    烤羊肉看起來好好吃
    現在送火柴很少見唷
    日本的水果又大又漂亮
    只是價錢都蠻貴的~
    版主回覆:(10/20/2010 07:24:53 AM)
    這烤羊肉真的超棒的…有機會一定要來吃吃
    我有一個朋友超喜歡收集火柴盒…剛好可以送他^^
    沒錯..有點貴呢…價錢快跟在台灣買日本水果差不多了呢
    (爺:哪有差不多,一樣280日本標的是日幣,台灣標的是台幣耶)
    哈…= =”
    謝謝ㄚㄚ的推
    \(@^0^@)/

  12. 想到肉片在鐵盤上吱吱作響~唉呦煨ㄚ….
    婆和爺怎會那麼幸福….美味ㄚ….
    版主回覆:(10/20/2010 09:08:13 AM)
    唉呦煨ㄚ….我自己看得自己都肚子餓了 ( ̄﹁ ̄) 
    一邊啃7-11御飯團…一邊回味過去..T__T

  13. 補….推~推~
    想到肉片打的太入神忘了按推||||| ㄏ ㄏ
    版主回覆:(10/20/2010 09:18:21 AM)
    謝謝二姐的推
    ╮(╯◇╰)╭ 啾~啾~親一個愛你

  14. 推推12
    好貼心哦
    還會給圍裙
    這樣就不怕會噴到衣服上
    中秋沒吃到烤肉
    看到這篇好想吃阿^^
    Irene
    版主回覆:(10/20/2010 09:59:34 AM)
    真的好好吃….下一次去我一定要多吃幾盤…^O^
    謝謝irene的推
    (# ̄▽ ̄#)


  15. 噗~我比較好奇的是
    為什麼要特地在日本買電池阿XDDDDDD
    雖然我想說好想看烤好的羊肉是有多銷魂
    但是我光看牠們原本的樣子就一直流口水了
    總有一天我也要去北海道吃成吉思汗烤肉啦(握拳XD)
    我沒看到帥哥店員阿(敲碗中XD)
    聽著五月天的歌~帶著多啦A夢的時光筆~我來你家充電啦~愛妳唷^^
    版主回覆:(10/20/2010 09:27:54 AM)
    聽朋友說,台灣好像不容易找到1.5v的電池..
    日本滿街都是,所以就幫他買了
    光看羊原本的樣子就流口水..哈..小菲真有你的
    笑死我了…^O^
    ㄟ…我都不好意思拍店員耶…
    下次..(趕快找再次出國的藉口)…下次我一定會用偷拍的(大誤)
    對對對…不要去管不乖的新人…只要想著五月天跟多啦A夢就好了
    謝謝小菲的推
    ╰( ̄▽ ̄)╭

  16. 呵呵…dear tin..
    有帥哥服務不一樣喔..一定又香又好吃..
    爺是不是吃得超不爽的…呵呵…我不信..爺度量大@@""..呵..能撐船@,<…呵
    哈阿..看到5樓在唉唉叫嚕…呵……….小雅推推14
    版主回覆:(10/20/2010 11:01:43 AM)
    爺有吃的..就不在乎這些囉…ㄆㄆ
    有帥哥服務..吃起來更棒..^+++++++^
    17樓的留言差點笑死我..真是可愛的小女生
    謝謝小雅的推
    ╰( ̄▽ ̄)╭

  17. 哈..17樓..羊肉用&#39;銷魂&#39;形容..真有她的…呵…
    白色戀人…北海道真多唷..
    版主回覆:(10/20/2010 11:00:03 AM)
    北海道真的是到處都是白色戀人啊…
    隨處可見…到處都有…快跟台灣的珍奶一樣多了> <"

  18. 愛玲推+1
    原來吃羊肉要到北海道唷~
    羊肉是愛玲最愛的肉了~~
    版主回覆:(10/20/2010 10:59:11 AM)
    有機會可以去北海道吃看看喔^O^
    謝謝愛玲的推
    \( ̄︶ ̄)/ 

  19. 喔喔喔~~~哈哈,我看到了我的十六茶了~~
    版主回覆:(10/20/2010 10:56:39 AM)
    噓…說小聲點..
    不然下次我要帶更多東西回來呢


  20. 妳們真的很厲害吔
    還趕時髦,真的找到那種電視上才有介紹的「一食二泊」好康哦
    真的很棒呢!
    成吉思汗一下變日本人一下變韓國人
    他老人家那麼受歡迎
    真是死而無憾了
    那個牛肉看起來真的很好吃呢!
    版主回覆:(10/20/2010 11:14:43 AM)
    (^o^)哈~~(^0^)哈~~(^○^)哈~~….你說話好好笑喔
    的確…成吉思汗被消費得很徹底…哈

  21. 哈哈!~還沒看此篇文就先發現一件事!!
    就是…TIN
    妳的這篇標題有錯字~哇哈哈!
    是成吉"思"汗~不是成吉司汗XD
    版主回覆:(09/24/2010 02:00:10 PM)
    謝謝yo拔的提醒
    我改了…
    <(@ ̄︶ ̄@)> 

  22. 吼~~~~我一直從上面看到文章結束……就是等著看店內帥哥的照片或是驚鴻一撇之類
    的。。。。。阿~看完了!怎麼沒有=..=…..
    有欺騙大眾之餘唷~~~XDDDDDDDDDDDDDDDD
    吼~~~好懷念日本(的帥哥)唷…………..
    努力存摳摳!!你們住的好高級唷~~~向你們看齊!!!XDDDDDD
    版主回覆:(10/20/2010 11:26:10 AM)
    ㄟ…我都不好意思拍店員耶..下次..下次我用偷拍的好了(誤)
    不用努力存摳摳啦…我花的錢跟你團費差不多..
    ^++++++++++++^

  23. 原來吃牛到關西,吃羊則是到北海道阿…
    今天真是長知識了阿~~推推+1
    看來,我們家那YO媽應該會特愛北海道啦!
    有一點很好奇~
    那就是…TIN妳和爺,有人懂日文嗎?
    因為妳們是自助旅行,啥都自己來吧?!
    如語文不通,吃喝拉撒睡還可真是頭痛哩。
    看到這篇"成吉思汗"…
    我就不禁想到以前吃過的"成吉思汗蒙古烤肉"
    呼呼…好久沒去了!
    美味跟這日本的成吉思汗應該也是一樣~
    赫赫…不能再想了!
    要來去睡了!卡早睏卡有眠阿@@
    版主回覆:(10/20/2010 11:18:39 AM)
    親愛的yo拔…
    我跟我先生都完全不會日文喔
    是那種…不會看…不會聽…不會寫(廢話)…不會講的..四不會
    不過…日本就是那種四不會一樣可以走透透的國家
    很安全又很方便的地方
    前提是…功課要做得很勤 ^_____^Y
    有機會去北海道…記得要吃成吉思汗烤肉喔
    *:‧\( ̄▽ ̄)/‧:*

  24. 烤肉看起好真好吃~剛好最近又是中秋節~~看的我又開始想念中秋夜裡烤肉的滋味了
    馬肉罐頭…@@ 怎麼感覺聽起來好噁心的樣子 騷味應該很重吧
    推+1
    版主回覆:(11/18/2010 03:05:52 AM)
    馬肉罐頭…ㄟ…(不好意思的抓抓頭)
    我還沒有打開來吃
    完全不知道要如何吃才好 = =”
    謝謝shiny的推
    ♀( ̄▽ ̄)/ 

  25. 那炸薯條點心真得很夯耶~
    上次去日本整團瘋狂採購~
    北海道吃羊?我去都只有吃牛耶~
    下次去試試~
    希利亞推推~
    版主回覆:(11/18/2010 04:10:19 AM)
    北海道的羊 用的是羔羊 肉質超嫩的..好好吃喔
    有機會可以去吃吃看喔
    炸薯條點心..也是超好吃的
    整顆馬鈴薯下去炸…回台灣都找不到..好傷心 = =”
    下次我要多買幾包^^
    謝謝希利亞的推
    <( ̄︶ ̄)/

  26. 推~
    我超愛吃羊肉囉!一看就知道新鮮ㄋㄟ…
    其實北海道最好吃的是"馬肉"啦!肉質超嫩超細緻喲!^^
    版主回覆:(11/18/2010 04:14:33 AM)
    喔喔(拼命抄筆記)…那我下次去北海道要試試看馬肉^^
    謝謝Emily的推
    <( ̄︶ ̄)>

  27. 我也好喜歡吃羊肉
    還有那超鮮紅的泡菜
    兩款都是我的愛阿
    聽你這樣形容羊肉
    很想現在都衝去吃拉!!!

  28. 看到標題…以為介紹台灣的成吉思汗蒙古烤肉餐廳ㄟ…
    看到圖片才知道是日本的…挺定更可口…

  29. ^____^
    藍蘋推
    在北海到要吃羊<—第一次聽耶!!
    說到水果~~真的也是都不便宜呀!!嗯嗯

  30. 跟ling一樣
    看完這篇,對於去過北海道兩次的我也要汗顏了
    因為我也沒吃過這家
    那次只在街上晃一下
    買了個購物袋就走了(因為伴手禮裝不下了^^")
    +1

  31. 之前去日本時,我也會跑去超市跟便利店逛逛,看看跟台灣有什麼不同,薯條點心我有吃過,
    滿好吃的,但是有點鹹啦~~我想老爺應該不會讓tin學日文吧~~免得tin跟帥哥聊天,他在
    旁邊吃醋~~呵呵~~推29

  32. 喵喵推+31
    偶滴媽呀~~~
    看那燒肉冒出的煙和滴出的油脂
    讓人真的會凍未條啦!
    ^^

  33. 耶~~那個五號電池到底有何不同之處?
    需要讓你們帶回來~~
    小叮推:)
    版主回覆:(09/28/2010 01:37:15 AM)
    ㄟ…那1.5V的電池…是朋友託帶的..
    聽說..台灣不容易買到..
    謝謝小叮的推
    ((。(^_^)。)) 

  34. 安安^^
    狗狗來推33
    烤肉好讚喔~可是我不敢吃羊肉XD
    .▁▁▁▁*  ? ? ?
    │???│       
    │?? │ ? -.,_,.-* `"*,.-?
    │ ??│
    ╰─╥─╯ 
      ║  
      ║ 
     ═╩═ 希望這杯清涼ㄉ飲料,
    帶給每個人戀愛般的好氣色~~
    有空我家逛~喜歡就推推喔[email protected]@

  35. 你們的旅行挺有趣的呢
    還是因為你配的OS真的太好笑啦
    害我一直想在辦公室笑出聲音來
    等你下個遊記喔
    推~~!

  36. 光標題就下得很『萬馬奔騰』
    我也要啦~一生一次…(趕快訂機票!一_一/)

  37. 推37
    怎麼沒照帥哥店員來看看..
    日本的物價都小貴吼.~^^

  38. 呵..dear tin
    小雅昨晚那晚羊肉煨麵加細嫩薑絲..呵…讚唷…
    在八德路中央日報附近…喜揚揚…^___^
    有空找爺來吃唷…..愛你唷..別再吃垃圾食品嚕..要注意養生…嘻..小雅道~早安~

  39. 話說…
    風的中秋節,是在福建渡過的= ="
    嗚…被發配邊疆中…
    (明明就是來出差的,搞的那麼悲情)
    好久不見你們倆位了,還是那麼恩愛啊..
    真是羨慕^^
    有伴真好….
    我是風~ 雖然,有點晚…
    不過還是祝你們…
    中秋快樂喔!!
    我是風~

  40. 北海道好像什麼東西都好吃的樣子,
    真是過份啊….
    我很少吃羊肉,
    可能對味道太敏感咧.

  41. 以為大黑屋是在賣雜貨
    竟然是家烤肉店
    那羊排看起來超吸引人滴
    車站旁邊一人一泊3700日圓
    真的很便宜
    推~~

  42. 糟糕,沒吃過,這樣我不就真是白去了北海道>.<
    版主回覆:(04/25/2011 06:54:02 AM)
    哈…也不是這樣說啦…
    只是這羊肉真的很好吃…
    有機會的話…楷爸、楷媽…可以去享受一下
    ^___^

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。