【澎湖-美食-DIY體驗-親子旅遊推薦】花菜干,秋冬也能好好玩,花枝漿DIY手作
澎湖新景點,復古風建築,網美打卡,親子DIY,花枝丸工廠,尋訪潮間帶.
澎湖冬天旅行也很精彩，吃鮮甜美味的海鮮，靜靜的賞海，還能悠閒探訪景點不用人擠人，體驗不同的手作DIY,冬天來澎湖玩，超棒的。
花枝漿DIY手作
【花菜干(店名)玩花枝(DIY)】
Tin來澎湖體驗「花枝漿DIY手作」，花菜干有花枝丸工廠，所以有最新鮮的花枝漿原料，可以來這做出跟市面上不同造型的花枝漿，除了可以自己吃外，還可以送人第一無二的伴手禮。
花菜干(店名)老闆覺得來到澎湖很少有手作的體驗，老闆的工廠已經在做花枝丸、花枝系列東西，可以讓遊客來到澎湖玩的時候，多一種選擇。
以前花菜干做過花枝丸DIY，現在改成體驗花枝漿DIY(就是花枝排)，老闆說丸是熟的東西，做的時候要一鍋熱水在那邊，當做好丸子往熱水裡丟，丟6、7、8顆，丟大顆還是小顆，最後整鍋丸子，不知道哪個是丸子是哪個人的，這樣做完要帶回家，分辨不出來。
改成花枝漿DIY成，每個人作出來的大小、厚度，造型不同每個人做出來都不同，自己做的就自己帶回家跟家人做分享。
花枝漿親子DIY手作課程在2樓，樓梯旁的擺飾很美。
來到樓上，桌上已經準備好了麵包粉、模具、水、手套。
牆上照片有做法
工作人員示範自己做造型花枝排，戴上手套，為了預防脫落，手腕圈上橡皮筋。
有好多可愛造型，第一次吃到有造型的花枝排。有：小熊、貓咪、月亮、愛心、花朵、方型、圓形，當然也可以自己發揮創意加工。
一人一盒花枝漿，裡面好多花枝粒，真材實料，還沒做好我肚子就餓了。
首先戴上手套，把手套沾水一點溼，花枝漿揉成團。
花枝漿沾麵包粉，選一個喜歡的模具，壓實。
我做的各種造型。如果要帶回家自己料理，可以用氣炸鍋或是油炸。
把做好的成品放進袋中，塑膠套上寫上自己的名子，才不會拿錯。
因為我們沒有要馬上回家，所以店家幫我們炸好，這樣方便保存，回家再加熱就好，只是炸好，好像就看不出是什麼樣子了。
花菜干的花枝漿內，花枝很多，一口咬下，滿嘴都是Q彈的花枝肉，忍不住一口接一口，超好吃的。
除了「花枝漿親子DIY手作」課程外，還可以帶小朋友參加其他有趣課程：
「潮間帶抱墩生態之旅」，體驗澎湖傳統特有的捕魚方式–抱墩，有專業的解說，探索潮間帶生態，現場敲石蚵，現場嘗鮮、沙地挖蛤、尋找海星…聽得我這大朋友都想跟小朋友一起去玩了。
來澎湖不一定要玩水，除了夏天玩水外，秋冬也可以到澎湖來一場生態知性美食之旅。
除了前面介紹過的「花枝漿體驗」、可以參觀「花枝丸工廠」、「尋訪潮間帶」、「品嘗美食」、「買伴手禮回家」吃喝玩樂全部都可以一次完成。
來吃美食囉，在客家風中享受風味餐。
店家名字──花菜干，所以招牌菜，就是這道花菜干。
澎湖沒什麼蔬菜，大部分的蔬菜都是從台灣運過來，之前運輸還沒這麼方便時，澎湖當地人會將蔬菜作成菜干保存，方便冬天時食用，不管是高麗菜、大頭菜、花椰菜…只要是可以作菜干的菜都拿作。沒吃過花椰菜乾，吃起來沒那麼多水分，但一點點酸，還蠻開胃的。
魟魚
台灣俚諺：「一魟、二虎、三沙毛、四臭肚、五變身苦。」形容毒的魚，最毒的魚就是魟魚。
雖然說「毒魚」，但不是說吃了會中毒，例如日本人愛吃的河豚，含有致命的神經性「河魨毒素」，但處理好就吃了就不會中毒。魟魚毒的地方在那一根尾巴，尾部上方有毒棘，被刺傷會劇痛，若不緊急送醫，可能危及生命，之前澳洲有一個鱷魚先生，就是因為被魟魚的尾巴刺到走了。
魟魚俗名魔鬼魚，本身有不少軟骨，吃起來有帶點脆脆的口感。
翡翠蒸蛋
加了海菜的蒸蛋，吃起來更甜，有海菜的脆跟海水的鹹。
小管滷肉
滷肉內還有小管，不愧是海島，連肉都有鮮味。
干貝高麗菜
以前在台灣不覺得青菜有什麼，每天吃菜，來到澎湖發現青菜很珍貴，一桌裡都是海鮮魚蝦，肉次之，青菜水果最少，也很少會有餐廳來個飯後水果，看到高麗菜，啊，多吃一點多夾一點，不要浪費。
菜酸魚湯
酸菜煮湯，讓魚湯喝起來很清爽。
鮮蝦
清蒸鮮魚
炸花枝丸
有好多花枝肉的丸子，超愛花枝丸，還沒吃完飯就計畫著等下去買幾包回家吃。
一桌NT$3000。
伴手禮大採購
一樓販售各式產品
抬頭發現屋頂是小學淘汰下來的窗戶，窗框當裝飾，好復古。
五色花枝丸，有海菜、原味、墨魚、蝦丸、咖哩丸，5種口味都有，買回家吃跟送人。
Tin覺得最特別的是這個：花枝釀油條。
外面是油條，中間包裹著花枝漿，喜歡油條或是想嘗鮮的人可以買來吃吃看。
做出來會像照片這樣子，店員建議，料理前先切成8段，店員自己是切成10段，他覺得這樣比較好入口。如果一整根下去料理，起鍋後再切斷，整根油條都酥掉了，整個碎掉口感就不好。如果吃膩了原味，可以加一點塔塔醬、柴魚，這樣吃起來就會像是在吃章魚小丸子。
XO干貝粒、頂級干貝醬
好適合買回家料理。
喜歡風茹茶，也可以買茶包回家自己泡。
滿一千會送一條花枝漿，不管煮湯炒菜都好好吃。
附上價格。
回家料理後的展示照。
店門口旁的網紅打卡牆，用老花磚拚貼出了店名「花菜干」，上方「青螺外灘」用馬克賽拼貼的方式呈現。
粉色的建築很古趣，地上有豬造型石頭，窗是囍字。
【花菜干青螺外灘休閒娛樂空間】
- 電話：(06)992-2507
- 地址：澎湖縣湖西鄉68-2
- 營業時間：09:00~19:00
- 官網：https://www.chenxinchenyi0118.com.tw/product/detail/487135
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