酥脆控必收！炸雞界的味覺天花板推薦｜超涮嘴鹹酥雞、脆皮雞排一次介紹.
一吃就上癮！基隆最強「鮮樂炸雞」——在地人狂推、外地人吃過也回不去的炸物聖地.
炸雞的魅力，從來不分地區、不分季節。只要紙袋一打開、熱氣混著炸雞香氣撲鼻而來，那種讓人瞬間心情變好的魔力，就是炸物迷持續尋找的「心靈慰藉」。而近期在網路上聲量越來越高的《鮮樂炸雞》，更是被許多饕客稱為「吃過一次就回不去」的神級炸物店。
雖然開在基隆，但它的美味卻不只屬於基隆 —— 外地客專程開車來買、晚餐尖峰甚至排到馬路口，靠的不是行銷，而是「扎扎實實的味道」。現點現炸、使用脫油機減少油膩感，每一口都能吃出外皮的酥脆、肉汁的飽滿，以及那種吃完不會不舒服的爽快感。
從脆皮雞排、豪華個人炸雞套餐，到基隆在地元素滿滿的小卷天婦羅、牛蒡天婦羅，不只好吃，甚至能吃到基隆海港城市特有的鮮味與溫度。
如果正在找一間「吃了會想立刻再買一次」的炸雞店，《鮮樂炸雞》會是值得收藏到美食清單裡的存在。
必點餐點
超值個人豪華套餐｜炸雞控的完美儀式感
雞腿 ×1、雞翅 ×1、可樂 ×1
這份套餐完全就是「剛好、剛剛好、完美」的代表。
雞腿外皮金黃酥脆，咬下去肉汁在口中迸開；
雞翅則是越啃越香，每一口都帶著油脂與雞肉的香氣，根本停不下來。搭配冰涼的可樂，爽度直接滿分。
第一次來點這組就對了，份量剛好，味道超穩，是最安全、也最幸福的選擇。
雞腿完全是整份套餐的靈魂！一拿起來就能感受到那種飽滿重量，外皮酥得像薄薄一層脆殼，咬下去會直接「咔嗞」爆開。
更厲害的是裡面的肉嫩到不行，一咬下肉汁就往外衝，那種熱熱的雞汁在嘴裡散開的瞬間，真的會忍不住皺眉頭說一句：「也太好吃了吧！」
肉質是完全嫩、完全多汁，每一口都吃得到雞腿最迷人的香味和油脂甜味。邊吃會邊想：怎麼可以炸得這麼剛好？
脆皮雞排｜外酥內嫩，肉汁滿到讓人驚呼
鮮樂的雞排不是薄薄一片那種，而是厚到很有存在感、捧在手上就覺得開心的那種。
外皮酥得會「咔嗞」響，咬下去那瞬間真的會忍不住停一下 —— 因為肉汁直接流出來，香味整個往鼻子衝。
調味也超剛好，不會死鹹，香氣是那種越咬越香的類型。吃到後面嘴巴還會帶一點微甜肉汁味，超涮嘴。
那種好吃程度就是：吃一片會後悔沒有多買一片的那種。
小卷天婦羅｜基隆限定！海味爆發的雙層美味
這道完全是「來基隆才吃得到」的鮮味組合。
裡面包的是基隆著名的小卷，外層再裹上同樣是基隆人氣天婦羅。
一口咬下，外層酥香、內餡鮮甜小卷帶著彈性，海味與天婦羅香氣一起在嘴裡炸開。
想吃到基隆最具代表性的炸物，這道絕對不能錯過。
完全是那種看起來低調、吃了才知道根本必點的小天使炸物。
牛蒡天婦羅｜職人風味的脆香與甘甜
到基隆不點天婦羅，就像去夜市沒吃蚵仔煎一樣。
鮮樂的牛蒡天婦羅咬起來特別香，牛蒡細絲帶著自然的甘味，搭上外皮的爽脆，越吃越順口，是大人小孩都會愛的耐吃款。
其他加點推薦
包蛋黑輪｜咬下去直接幸福爆開的邪惡小點
包蛋黑輪絕對是那種「一開始想說隨便點點，結果意外好吃到嚇一跳」的品項。外層的黑輪炸得剛剛好，帶著微微焦香、咬起來 Q 裡帶脆，那口感超級療癒。
熱熱吃最迷人，每一口都帶著黑輪的甜香、蛋的柔軟又不乾柴，一不小心就會吃完，還會默默想再點一支。
最犯規的是裡面那顆蛋——咬到中間的瞬間，整個味道直接升級。黑輪的香＋蛋的綿密融合在一起，嘴巴裡會有一種「欸！？怎麼這麼搭！」的驚喜感。
鹹蛋黃芋泥球｜綿密爆漿、甜鹹完美融合
外層酥脆、裡面是綿密芋泥包鹹蛋黃，咬下去像甜點又像點心，風味層次豐富，非常容易一顆接一顆。
四季豆｜清爽又脆口的解膩神器
炸到剛剛好的乾脆口感，撒上胡椒粉之後特別香，和炸雞一起吃最合拍。
雞蛋豆腐｜入口即化，熱騰騰最迷人
外皮薄、口感軟嫩，剛炸好的雞蛋豆腐根本是燙口的邪惡美味，一口咬下直接幸福感爆棚。
花枝丸｜Q彈爽口的海味小點
花枝塊吃得到、彈性也很實在，是很耐吃的小點心，外皮酥、內餡彈，是宵夜時段最受歡迎的品項之一。
一吃就懂的真功夫炸物店
《鮮樂炸雞》不是靠浮誇食物照或行銷吸引客人，而是靠味道實打實征服在地人與外地客。從雞排、炸雞到天婦羅，每一樣都做到「該脆的脆、該嫩的嫩、該鮮的鮮」。
如果正想找一間能療癒心情、能讓人吃完想回訪的炸雞店，鮮樂的香味與溫度，會悄悄變成習慣 —— 吃一次就忘不了。
店景
食材看得到。
起鍋前會甩一下油。
再放入甩油機中，把多餘的油甩掉。
貼心準備椅子，可以坐下來等，或是炸好等不及回家吃，可以現場坐下來品嘗。
位於基隆女中附近，大馬路旁。
店家資訊
鮮樂炸雞
- 電話：(02)2427-7878
- 地址：基隆市信義區東信路 344 號
- 官方 LINE： @927aoylv
- 營業時間：週一至週日15:00~00:00
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