全台唯一柴魚博物館【七星柴魚博物館】可以自己作章魚燒、刨柴魚.
親子旅遊，花蓮景點：七星柴魚博物館
一間不用門票的觀光工廠，假日不管是帶小朋友來參觀博物館，認識海洋生態、魚類，跟朋友一同體驗現刨柴魚、自己動手做章魚燒，或跟家人一同品嘗特色美食，都非常好玩。母親節快到了，剛好帶媽媽一起來玩體驗課程，母親節當天課程買一送一，當月壽星也有優惠活動喔。
七星柴魚博物館
七星柴魚博物館
七星柴魚博物館曾經是一座閒置的柴魚工廠，後來規劃轉型為產業博物館，是台灣唯一以柴魚為展示主題的博物館，入館不用錢，可以參觀已柴魚為主題，認識外來的日本柴魚文化，是如何在台灣東部生根發展的歷史。
來到七星柴魚博物館，可以
- 參觀博物館設施：聽導覽員介紹歷史文化故事。
- 食魚教育體驗：DIY手做體驗。
- 漁人立食：品嘗美味的料理。
- 黑潮曼波商店：買伴手禮。
導覽介紹
導覽介紹柴魚工廠
往上看，感覺有點侷促，天花板很矮，因為這是早期柴魚工廠的結構，煙製柴魚工法關係，一、二樓層高度只有180~200公分，太高的朋友要小心撞到頭。
往下地板看，可以看到有假人，是模擬以前工人工作的樣子，工人每天會把木頭堆放燃燒，燃燒後會有煙，柴魚就放置防邊煙燻，放在照片人現在站的位置，鐵條鐵網上，煙燻魚肉。
可以想像工廠是一個大型烘乾機，以前煙燻魚會分三個樓層，煙燻完會拿到二樓跟三樓做不同的工序。
海上捕撈到魚後，先把魚肉生切，把魚的內臟骨頭魚刺拔掉，才開始煙燻，並不是直接煙燻。
博物館樓層設施：
一樓：海海人生；海洋生態教育。
二樓：黑潮賜禮；黑金產業文化。
三樓：好好吃魚；五感探索學習。
四樓：浪裡小歇；綜合休憩場域。
介紹台灣捕魚的方式之一：定置漁網捕撈。
定置漁網是放在海中的網具，是放黑潮的海水裏面海水裏面，是固定的。這個網子非常昂貴，約要3000~4000萬，因為漁網貴，所以在颱風季節，就會有休魚期，不捕魚，把漁網收起來做修補。
定置漁網可以只抓大魚，放掉小魚，是永續生態的概念。
介紹柴魚使用哪些魚。
來的民眾可以拉拉看，感受捕撈魚的重量拉力。
手作體驗
有兩種手做體驗
- 跳跳章魚燒
- 刨刨柴魚花
跳跳章魚燒 NT$200/人
材料有：烤盤、麵糊、高麗菜、章魚塊、竹籤、盤子。
等工作人員幫忙點火後，就可以開始ＤＩＹ。
首先把麵糊攪勻。
倒入烤盤，先只倒一半。
每個圓孔內放章魚塊，然後把高麗菜均勻地舖在烤盤上。
再把剩下的麵糊倒完，平鋪。
用竹籤不停翻轉，直到自己喜歡的熟度。
看到這金黃色，口水都流出來啦。
最後放入盤內，淋上七星柴魚博物館特製照燒醬、美乃滋、自家的柴魚片，看到柴魚在章魚燒上跳舞，真是太療癒了。
熱呼呼吃，超好吃。
刨刨柴魚花 NT$200/人
材料有柴魚條、手套、刨刀、紙袋，為了安全，左手（或非慣用手）要戴上手套。
用左手握住柴魚條，右手拿好刨刀，跟著魚的紋路推動刨刀刨。
現場刨，真的是太香了，忍不住拿一條吃，好好吃。
刨的柴魚片很厚，跟市售用機器刨的很薄不同，可以吃得到魚肉的香甜。
優惠活動
體驗課程優惠活動：
- 打卡送贈品，這次是送柴魚（每次活動贈品不同。）
- 當月壽星，一個體驗課程折50
- 當日壽星，課程買一送一
- 五月母親節當天，媽媽買課程買一送一。
特色美食
必點美食：黑潮拌麵
黑潮拌麵＋剝皮辣椒＋魚丸湯＋古早味紅茶 NT$150
拌麵配上柴魚片、溫泉蛋、海苔一起吃，魚丸是鬼頭刀魚丸，品嘗到滿滿的海洋鮮甜。
魚肉小籠包＋魚丸湯＋古早味紅茶 NT$150
朋友點的，偷吃她一顆魚肉小籠包，魚肉鮮美湯汁濃郁。
古早味滷肉飯＋溫泉蛋＋小菜 NT$150
男性友人點的，聽說滷肉飯不錯吃。
餐廳門外的點餐機。
除了餐點外，還可以來這喝下午茶、吃點心。
吃晶沙酥、手工餅乾…喝新城在地檸檬汁、酸甜洛神氣泡飲、義式咖啡…。
漁人立食
- 營業時間：每週五、六、日、一，10:30~17:00
- 必點特色菜：鬼頭刀魚丸湯、黑潮拌麵、鮮魚湯包、飛魚卵香腸、稻禾壽司、酥炸花枝丸、茶碗蒸。
打卡網美牆
一進七星柴魚博物館，就可以看到的熱門打卡牆。
漁人立食餐廳牆上的字。
想到很久以前的冷笑話。
老公心情不好，一個勁的喝悶酒。
老婆問：「你在幹嘛？」
老公說：「別跟我說話，我想靜靜！」
老婆轉過身一個巴掌，怒：「xxx，靜靜是誰？」
必買伴手禮
來到柴魚博物館怎麼可以不買包柴魚回家，煮湯、拌麵、送禮，都好適合。
黑潮曼波商店
- 營業時間：09:00~18:00
- 必買伴手禮：柴魚花、柴魚沙期瑪、黑潮片、鱻烤脆片、鮮蝦餅、柴魚花生酥…
店家資訊
七星柴魚博物館
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