福建的不思議奇聞+美食秘境泉州開元寺+東西街

2019.03.22 福建秘境

泉州朝聖有二種香客看東西塔、饕客吃東西街

泉州開元寺，大陸佛教徒必來朝聖進香的聖地，大陸其它地方的佛寺，許多已經是徒具形式，沒有日常進行的儀軌，而我們走進「開元寺」，所有來此地的遊客或佛門弟子，多行禮如儀。莊嚴的佛法精神融入眾人的行住坐臥中，萬分感受證實「開元寺」真佛土淨土。聽導遊說起這裡的奇聞傳說，好聽有趣，老爺爺與小老婆揀幾個好玩來分享。

看完開元寺，一踏出山門，就是泉州最繁華的老街「東、西街」，街上傳統小吃、新潮點心都有，來泉州觀光的人，沒有不來東、西街吃一圈的，也算是一種朝聖？

泉州開元寺始建於唐初垂拱二年（西元686年），原名蓮花寺，後來唐玄宗開元二十六年時，下詔天下州郡興建大型寺廟，並以自己的紀年「開元」做寺號，當時有許多地方直接把寺廟改名，造成今天有許多地方都有開元寺。

奇聞傳說No. 1，開元寺的山門與天王殿合二為一，門上大書「紫雲」，怎麼不是寫開元寺？相傳開元寺開工時有祥瑞的紫色的雲彩從天空飄過，所以建成後就稱為「紫雲大殿」。另一種說法，當初捐地蓋廟的黃姓家族堂號「紫雲」，為了尊重捐地者，所以山門這麼寫；但也有人說，黃姓家族堂號原本不是「紫雲」，是因為捐地蓋廟才改的。總之是一人一把號，各吹各的調。

在天王殿就能看到「勅大開元萬壽禪寺」，就是泉州開元寺的全名。一般寺廟的天王殿放四大金剛，這裡兩旁是怒目挺胸、狀極威嚴的密跡金剛與梵王，規矩為何與眾不同？因為開元寺是漢傳密宗，台灣少見。此寺規定佛像不准拍照，我們也遵守規矩，密跡金剛與梵王長啥樣？請大家自己來看。

奇聞傳說No. 2，殿內第二對石柱上有幅對聯「此地古稱佛國，滿街都是聖人」，感覺很網路的用語，相傳卻是理學大師朱熹親撰。

奇聞傳說No. 3，天王殿裡的石柱是唐代遺留至今，傳說石柱上開過象徵祥瑞的牡丹花──「石柱牡丹」，象徵無情生有情萬物。根據元代的釋大圭法師所留下關於「石柱牡丹」的敘述，提到石柱長出石生靈芝(就是石頭上長菇菇)，而唐代靈芝也叫「牡丹」，故之。

奇聞傳說No. 4，進來後是拜庭，拜庭自古「凡草不生」，地板石縫間不見半根雜草，傳說此地是佛國淨土，所以雜草不生；又說是來此地的人都有清凈之心，故之。

奇聞傳說No. 5，如果細看大雄寶殿的屋頂，會發現飛簷上的神獸，不是龍鳳、獅子、海馬、獬豸……，而是鴿子。傳說廟剛建好之時，有一隻白鴿經常飛進開元寺聽高僧講經，後白鴿也得悟，轉世成為寺中的高僧。

奇聞傳說No. 6，大雄寶殿匾額「桑蓮法界」，四個字大有來頭，故事頗長，我先劇透「因為這裡的桑樹開出蓮花」。至於傳說內容，請慢慢看下去。

開元寺「桑蓮法界」、舊名蓮花寺的由來：

唐朝時泉州有位巨賈黃守恭，一生樂善好施(也有傳說非常小氣)，有天晚上佛祖入夢來，囑咐明日有位高僧來化緣，請好好招待。隔日果然有位僧人──匡護前來，黃守恭二話不說，先給一把銀子。高僧退回銀子：「老衲所求不多」，只希望黃守恭獻地建寺，黃守恭雖然大方(或小氣)，地總不能亂給，便問要多大的地，高僧回：「一件袈紗大小足矣。」

黃守恭看了看，心想你開我玩笑「一袈紗地如何建寺院？」不過自己的宅院這麼大，給一塊袈裟大小的地不過九牛一毛，就先答應。沒想到匡護解下身上的破袈紗，向空中一拋，袈紗愈變愈大，剛好把整塊黃守恭的家宅「蓋好蓋滿」。黃守恭暗想：GG惹，這匡護匡我。但又不好反悔，於是胡謅一句：「等我家桑樹生了蓮花，就讓你蓋廟」，便差人打發匡護出去。

當天晚上，黃守恭渾身不對勁，隔天竟大病嚴重到受不鳥，又差人去街上把匡護拉回來。匡護進門還是老話，請獻地建寺；此時黃守恭走出房門，一看家裡的桑樹真的開出蓮花！！「垂死病中驚坐起，那我以後住哪裡？」幸好破袈紗有個洞，沒把全部的土地蓋住，留下那塊地剛好夠蓋間小屋(今天還能看到小屋，名喚檀樾祠)。於是黃守恭把所有的房產捐出蓋廟，自己住在大殿後的小屋裡。5個兒子因為沒地方住，也離家去外地發展，又有「五子分五安」的傳說。黃守恭的後裔自稱是「紫雲衍派」，因為祖宅成為淨土，紫雲黃氏歷代子孫都受到庇蔭，成為賢達博士、富商豪賈，遍及海內外，包括台灣。

續前話：

既然桑樹開了蓮花，當然是佛教聖物，在寺內備受保護，有次被強風吹斷成三截，寺內住持將斷枝插入土中，斷枝也發芽茁壯。如果有導遊帶領，就能聽到、即視三株桑樹的傳說與本尊。如果你站在樹下一段時間，會發現不停有信眾來撿拾落葉，如獲至寶的捧在手心。

開元寺的大雄寶殿俗稱「百柱殿」(切記不要拍照！！本人深深懺悔中)，因為大殿內立有近百根巨型石柱而出名，但實際上只有80多根，建築制式奇特，尤其是立柱斗拱間24尊飛天樂伎，十分罕見。殿內供奉的五方佛像，法相莊嚴，是漢傳密宗的軌制。

奇聞傳說No. 7，據說殿前月台須彌座有72幅獅身人面青石浮雕，殿後有2根古婆羅門教青石柱，同為明代修殿時，從元代毀壞印度教寺廟移來的；也有一說，後世重建寺廟時，大殿內近百根石柱都是從印度運來，後來一再毀壞重修，只剩2根是原來的。

大殿後有2棵菩提樹，筆直挺立，樹齡都有數百年。

大雄寶殿後方是甘露戒壇，與北京戒台寺、杭州昭慶寺的戒壇合稱為中國三大戒壇，全大陸保存的古戒壇也只剩這3個，而北京和杭州的戒壇都改作他用，只有泉州開元寺戒壇還保持著宗教活動。(↑↑照片是戒壇前信眾供奉的鮮花)

開元寺最有名的是它的雙塔，東為鎮國塔，高48.24公尺；西為仁壽塔，44.06公尺。是中國最高的一對石塔。泉州人常說：站著要像東西塔，躺著要像洛陽橋；又說：沒看過東西塔，就不算來過泉州。

東西塔最早建於唐朝，當時為五層木塔，前後經過幾次毀壞與重修，南宋時改為七級磚塔；後來改建為石塔，是中國現存最高大的宋代石塔，歷經740多年、明末泉州大地震，至今仍巍然聳立。

東西雙塔均為五層花崗石仿磚木平面八角攢尖頂樓閣式結構，是全國最高的石構空心寶塔。

西塔前面花團錦簇，已經成為泉州市中心的花園。

原本有2排櫻花，正逢盛開季節，可惜我們來到泉州之前，福建全境下大雨一周，櫻花都被打壞了。

奇聞傳說No. 8，

東西雙塔高度不同，西塔先蓋好、東塔稍晚幾年，也比較高；如果仔細看，會發現東塔的佛像比較精緻，這樣的差異也給了後代編纂故事的機會。最有趣的說法，東西塔寺正好是師徒2人各自設計的，比較矮的西塔是師傅建造，而徒弟建的東塔技高一籌，工藝青出於藍。

當時的泉州民眾對於東塔的評價比較高，師傅就生氣了，跟徒弟下了戰書， 2個人比誰從塔上跳下來，沒有摔死的就是勝利的人，(徒弟的塔較高，所以師父勝算較大)。跳塔時師徒各帶了一把傘，增加存活機率，2人往下一跳，結果是徒弟贏了。因為徒弟是風吹不壞的布傘，師父的傘竟是紙紮的？此後出現2個傳言，一說是師傅覺得徒弟勝過自己，無地自容，所以自殘。另一說法，為師徒2人準備傘的人偏心，而這個人正好就是師傅的年輕妻子。(本故事採開放式結局，請自行想像結局)