【南庄-老街-景點-美食-一日遊】民宿+餐廳推薦，13道非吃不可的南庄美味

2019.10.19 台灣旅遊, 台灣旅遊

麵食嘉年華，國際慢城「麵麵」俱到！特色客家麵食，回鄉麵、茶油薑黃麵、納豆煎麵、客家小炒麵、神祕香菇麵……

來到苗栗的世外桃源南庄，是滿滿原民文化與客家文化的融合大平台，大概有幾十個必看的美景(真的這麼多)，隨便數一下：向天湖雲中仙境、神仙谷賽德克巴萊、矮靈祭巴斯達隘、蓬萊溪冷泉步道、中山路海賊糧倉、永昌宮東村小巷、桂花巷美食一條街、獅頭山生態導覽、十三間老街客家風情……，數不完啊！老爺爺與小老婆跑了好幾次南庄還沒全部看完(估計用一世人大概能看完)。

了解一個地方最好的「窗口」，就是在地美食。尤其是南庄這個地方，因為路途有點遠，幾乎所有的食材都要當地生產。當然就是這樣的因素，所以不管什麼料理都有「純天然」的風味(天然的尚好！)，好吃到不要不要的。老爺爺與小老婆介紹13道「天然真心」麵食，滿滿客家風味，非吃不可喔。有好幾間想吃還不一定吃得到，因為有條件的。

南庄被慢城國際協會列為「國際慢城」，恰恰好也是老爺爺與小老婆特別鍾情這裡的原因，在這裡，可以隨心所欲的散步，滿山的綠地供我們探索。餐廳使用自己或在地小農種植的美味食材，味道充滿特色。汽車也在散步，不會隨便按喇叭，除了蟲鳴鳥叫你也聽不到什麼聲音……。一切似乎懷舊，但商家對時尚依然敏銳，時時能創新。

1.薑薑好茶油薑黃麵

【南庄晶華民宿】早餐的薑薑好薑黃麵，平常吃不到的，想吃到的唯一方法，就是來住一晚囉，並且提前說「我要吃薑黃麵」。為什麼我要說薑薑好呢？

薑黃是南庄的特產之一，【南庄晶華民宿】使用薑黃麵來增添早餐特色，使用在地小農生產的苦茶籽油來拌麵，配上茶油煎得香噴噴的薑黃片，那股清爽的香氣，讓人回味久久。老闆推薦搭配在地生產的豆腐乳一起吃，這可是標準的客家吃法喔。

【南庄晶華民宿】
地址：苗栗縣南庄鄉蓬萊村9鄰42份7-3號
電話：037-825666

2.香炒菇菇不敗手工麵

太可愛啦！【萱草森林鄉村民宿】滿地滾的小兔崽子，很親人喔。老闆娘拿出飼料，一聲令下，「放養」的小兔子自動來門口集合。喜歡嗎？老闆娘說可以抱回家喔(等一下，不是要講菇菇不敗麵嗎？)。

客家蔥油香炒麵是在地傳統美食，不過【萱草森林鄉村民宿】的老闆娘特別找來隔壁鄰居生產的「菇+菇」，讓這盤麵很不平凡，「菇+菇」是南庄的段木香菇跟木耳，炒好時香味爆棚。這也是民宿早餐，來住的時候記得跟老闆娘說一聲：「早餐要吃手工麵！」

【萱草森林鄉村民宿】
地址：苗栗縣南庄鄉蓬萊村42份8-1號
電話：037-822009

3.礦工最愛美食乾麵

來南庄必走蓬萊溪步道，順便泡一泡冷泉，出口處有間【紅毛館小食堂】，是在地50年以上老店喔！一碗礦工美食乾麵，在50年前，不知道讓多少離家工作的礦工、伐木工愛得糾甘心，每天必吃一碗。

【紅毛館小食堂】也是南庄的麵食大本營，除了礦工美食的客家乾麵，還有湯頭超棒的牛肉麵、香噴噴炒麵……，其中還有必吃的水餃，搭配老闆特製「韭菜醬油」，韭菜香倍增。

【紅毛館小食堂】
地址：苗栗縣南庄鄉蓬萊村7鄰108號
電話：037-822682

4.世界獨一無二下午茶煎麵

【百合山莊】是在地老字號民宿，老闆超愛創新，發明了下午茶吃「納豆煎麵」！全世界只有這裡吃得到，只要來這裡下午茶，來電指定要納豆煎麵就好，如果來南庄住一晚選擇這裡就更容易囉。

納豆煎麵使用薑黃麵與大紅豆做成的甘納豆，「煎麵不是煎餅」煎麵口味是甜的，老闆的煎麵薄脆香甜，配咖啡剛剛好。

【百合山莊】
地址：苗栗縣南庄鄉南江村17鄰50號
電話：037-825822

5.客家小炒新家族

客家小炒是一道傳統客家料理，但是它搭配什麼食材都有可能，不一定是魷魚、豬肉、豆乾……。小炒不小，還能「千變萬化」，不同媽媽炒出來的客家小炒都不一樣喔。【桂花園鄉村會館】最近也推出了新花樣，就是「客家小炒麵」。

【桂花園鄉村會館】是南庄知名的美食餐廳，不僅規模大，還有多款熱門菜色。最近推出客家小炒麵，把店內的客家小炒加以變化，配上手工麵，鹹香有味，Q脆軟韌……多種口感齊聚一碗。我們也特別喜歡這裡的花生豆腐，超有花生香，不過是限量的，要早點來搶才有。

【桂花園鄉村會館】
地址：苗栗縣南庄鄉南江村5鄰73-7號
電話：037-823066

6.典藏等級手工米台目

純手工的米苔目，才是百分百客家手工麵喔，為什麼？因為幾百年前客家人只吃米，沒有人吃麵啊。【老家米食堂】製作純手工的米苔目，傳承現在幾乎看不到的手藝，而且純手工的米苔目內心彈性十足，外表柔滑似水，發揮百年工匠精神，根本是故宮典藏等級的米苔目。

【老家米食堂】老闆不只手作米苔目，連客家油蔥醬也自己做，還有好多料理也是來南庄必吃，五行鹿湯齊、芋頭糕、炸湯圓……。

【老家米食堂】
地址：苗栗縣南庄鄉東村大同路25-1號
電話：0922-969647

7.礦工之寶炒粿配中藥豬血湯

在很久以前，南庄前面的獅頭山上，有著大批開採煤礦的礦工，這些礦工都是用健康換金錢。當時在山上有一家人，利用十多味中藥熬煮豬血藥膳湯，配上一碗客家炒粿條，就是照顧礦工們最好的點心。這間店就是【珈味鮮豬血湯專賣店】，雖然店面搬家到南庄，炒粿條還是當家美味，豬血湯依然藥香濃郁，許多礦工後代仍不遠千里來吃這一碗。

老闆人很健談，尤其愛登山，聊起當年的礦工的生活彷彿歷歷在目。此時客家炒粿條上桌，香氣誘人，老闆說炒粿講究火候，要大火爆炒，瞬間逼出料理香氣，所以是礦工之寶。

【珈味鮮豬血湯專賣店】
地址：苗栗縣南庄鄉西村中山路57號
電話：037-825969

8.南庄游子淚吃回鄉麵

在南庄這種小地方吃飯，最讓人回味的是什麼？就是那種客人也能「參與胡搞」料理的樂趣，這時候的老闆(老闆娘)就像是老媽？像是這間中山路上的【佳鄉小吃】，是南庄游子的回鄉飯……或是說回鄉麵。菜單上並沒有排骨麵這一道菜，來這裡點一碗湯麵，要多少排骨自己點，排骨麵自己「搞」出來。就像是媽媽看到一年沒回家的兒女，整桌料理都是你的！

老闆娘特選溫體台灣黑豬肉，自己切排骨、自己滷豬腳，料理細心，咬一口鹹香夠勁。這麼傳統的媽媽料理，難怪是在地人的最愛之一。

【佳鄉小吃】
地址：苗栗縣南庄鄉西村中山路78號
電話：037-823660

9.走錯邊吃不到的茶油麵線

說起【丈母娘豆干】，去過南庄的人大概都聽過，但是說茶油麵線，就只剩下巷仔內的才知道啦。茶油麵線是老闆自己的私房料理，別人都是茶油拌麵，他偏偏獨愛麵線，還要加上素鬆，因為這是他小時候最愛吃的點心。想吃到茶油拌麵千萬要看清楚，請由桂花巷那一端入口進去才有得吃，走中正路那邊可沒有喔。

人手一袋豆干，邊吃邊逛南庄。豆干軟硬剛好，配上蒜苗香噴噴，口味是老闆改進做法，現代融合50年前的豆干味，清香不死鹹的散步點心。

【丈母娘豆干】
地址：苗栗縣南庄鄉東村中正路52號
電話：037-822010

10.好有愛私房拌麵配藕汁

來住南庄住民宿，最能享受到濃濃的人情味與待客的熱情。【玉荷園民宿】的老闆娘待人客氣又和善，禮貌比日本人還到位、比北投加賀屋還貼心。一盤簡單的早餐拌麵，用茶油與油膏拌出客家料理，配上自產藕粉的藕汁、屋頂種的火龍果、鄰居的芭樂，款待的盛情透過照片傳到心裡啦。

住在【玉荷園】不只有賓至如歸的款待，連門口迎賓的蘭花也是老闆娘自己插，如果配合季節，來這裡可以看到後院一整片的荷花(剛剛說的藕粉就從這裡來)。

【玉荷園】
地址：苗栗縣南庄鄉東村16鄰中正路238-1號
電話：037-825800

11.極致浮誇黑鑽石拌麵

一斤隨便都超過數萬元，有南庄黑鑽石之稱的「六爺酸柑茶」拿來配茶油麵？這麼極致的浮誇吃法就只有【藝欣山莊】才有的！

客家庄老一輩都會製作傳統的「酸柑茶」，但你去錯地方可是喝不到最傳統的味道喔。【藝欣山莊】老闆用特選老欉虎頭柑與高山烏龍，歷經「九蒸九曬」，並創新無綁線的工藝，是最高品質的酸柑茶，人稱「南庄黑鑽石」。外皮呈現鑄鐵壺般的深黑質感，茶色澄澈如琥珀，微甜微酸又有醇厚茶香，配客家茶油拌麵正好。

【藝欣山莊】
地址：民宿苗栗縣南庄鄉東村16鄰240號
電話：037-825868

12.香菇在哪？神祕香菇麵有繞口令

世界上的香菇麵只有2種，看得到香菇的普通香菇麵，找不到香菇的神祕香菇麵，雖然都是香菇味十足，南庄的香菇麵就是神祕香菇麵。要不是【田媽媽龍門口餐廳】的大廚特別放2朵香菇在碗裡，我一時還搞不清楚香菇味道哪裡來？

我還發明了這個繞口令，大家可以念念看：「有香菇的香菇麵香菇在這裡，沒香菇的香菇麵香菇在麵裡」。

神祕香菇麵還有特殊吃法，水煮過後，澆上客家蔥油、油膏，然後一定要搭手工醃製的蕗蕎、嫩薑、滷香菇。味道穿透鼻子直達腦神經，由嘴入腦，好吃到不行！

【田媽媽龍門口餐廳】位置離獅頭山較近，裡面的料理都是地方媽媽的拿手絕活，有經過可以吃看看喔。

【田媽媽龍門口餐廳】
地址：苗栗縣南庄鄉獅山村15鄰165號
電話：037-822829

13.南庄也有山珍海味

【南庄家政班美食館】的老闆是歸來南庄的游子，在大台北學習日式料理，近幾年才回鄉創業。做菜都以高規格的日式風格為前提，收費卻是平民價，所以在地人宴客都喜歡來這裡。如果遊客想要吃點不同的，可以來這裡。其中招牌炒麵裡放的幾乎都是在地食材，黑木耳、段木香菇、手工麵……連蔥都是在地的，因為在地尚青；套一句伍佰的詞：「尚青才敢大聲」。