法樂琪 800元美味套餐 in 信義本家(歇業)
法樂琪 800元的美味法式料理 in信義旗艦店Les Sens
最近一直寫大阪遊記，怕大家看得有些膩了，幫格友們換點口味，來看看台灣的食記。
法樂琪，想必是大家都熟悉的高級餐廳，沒吃過大概也聽說過，主廚Jimmy是餐廳界的名人，開了好幾間連鎖店。信義旗艦店剛開幕的時候我跟爺還有兩位朋友有去吃過，中午套餐一人份要價台幣2500〈還沒加水資跟服務費〉，價錢超高！對剛出社會的我，大概有一個月得要吃泡麵過活，這次是聽說推出平日中午800元的套餐，真是俗阿，所以跟爺再度光臨再吃看看。
對幾年前的那頓貴爆了的大餐，最讓人印象深刻的是夠水準的裝潢和十分美麗的擺盤，看著美麗的菜色，吃的時候心情也跟著很好。那次總共花了三千多元，記得最好吃的是他們的鵝肝牛排，噢！從沒吃過那麼好吃的東西，其他的菜色不管是烤乳鴿還是田螺，感覺都是美味但不驚艷，這次來不知道菜色是否更進步？
法樂琪Les Sens位於台北信義路五段，世貿附近，門口對面是有好吃下午茶的Joyce，
想知道請來看我的紫色風情 ─ JOYCE下午茶
大門，
有800元套餐的餐點menu，推開大門就是這個曾經號稱『台灣三大高級餐廳之一』的奢華世界。
閃閃發亮的大理石地板，晶瑩貴氣的水晶吊燈，古典奢華的桌椅，加上挑高的餐廳空間，十分舒服，讓人感覺是來享受美味的，不是吃個飯而已。
星期一的中午，外面用餐區只有我們跟另一組客人，正在疑惑這樣餐廳要如何生存？就聽到VIP包廂似乎很熱鬧呢，應該有好幾組貴客在用餐。
我點800套餐，爺點1800套餐，看看菜色有何不同。
桌上擺放著滿有設計感的裝飾，蠟燭、花、點心
點心看來像給小朋友吃的鮪魚糖，一打開可完全不一樣，是手工的醃火腿呢！藍色的口味是煙燻牛肉火腿、紅色的是黑胡椒豬肉火腿，味道很鹹是重口味的，不過爺很喜歡，還有黃色是夏威夷果。
提供的水是帶有一點香氣的法國氣泡水，我喜歡。
店內漂亮的水晶燈
因為 『店內禁止拍餐點』，
請看著美美的店景想像一下美麗好吃的法國菜，聽我用文字形容味道，請多包含 
第一道是─麵包
1800的是《香料麵包》，散發出烤過的香料香氣，外皮微酥，聞到天然酵母的味道就是好吃，
800的是《法國麵包》，皮脆味香，還不錯，
多年前我跟朋友來吃時，對法樂琪的麵包讚譽有加，因為那時她們配的是真奶油，好香好濃，好好吃，麵包還有多種口味可以選，還可以無限續，這次再去，沒有香純的奶油可以抹，也不能再續，感覺些許的失望，或許是要點更高檔一些的餐點才有吧。
主廚Jimmy親手簽名的盤子，
第二道餐點─湯
1800的《伊朗魚子醬白蘆筍原味膠凍冷汁》，不要懷疑，真的是凍，一塊一塊的，我覺得用冷湯是開胃又避免過度刺激味覺，等一下主菜的味道才能充分品嘗。清淡的蘆筍雞湯凍配上鹹鹹的魚子醬，果然食慾大增。
800的《地中海什錦海鮮番茄湯》，小龍蝦、魚塊、干貝、蛤俐，料多味美，不能說好吃到爆，但算是相當有水準。
1800套餐的前菜─《鵝肝佐紅酒蜜梨》
超級推薦！！，來法樂琪一定要吃的美食！
我在台灣吃到最好吃的鵝肝就是在法樂琪，以前吃的不管是哪家店，就是沒有法樂琪的棒，我記得多年前吃過她們家的鵝肝後，根本就不記得其他菜色的味道，好一陣子都天天想著她們家的鵝肝，真是好吃到不行。
法樂琪的鵝肝非常的肥美，使用整塊的鵝肝，醬汁？調味？完全免了，烤過再灑上一點鹽就十分完美，完全沒有腥味，一口咬下，濃郁的味道充滿所有的味蕾，好吃到想連牙齒都吞下去。
1800套餐的主菜─《炙烤鯷魚奶醬美國頂級厚片雪花牛排》，
五分熟，肉味相當的鮮美，用的鯷魚的溫和香鹹來代替岩鹽，奶醬包住了雪花牛肉的多汁，感覺到廚師在設計這道菜時用了相當的心思，如果這道主菜改點三分熟會更好吃一些。
800套餐的主餐─《烤野放雞腿佐栗子野菌菇》，
用的是放山雞，帶皮一起烤的雞腿，香嫩可口，很用心的把雞皮烤得酥酥脆脆的，而肉質軟嫩不硬，超美味的，南瓜稍微煮過，脆脆的很有口感，各種菇類、栗子、火腿、紅蘿蔔、木耳，配上旁邊的中式口味的醬汁，奇妙的搭配卻很合。
等候區
最後上甜點─《檸檬雪酪》跟《藍莓千層派》
擺盤都超美的，可惜沒拍下來讓大家看看。
透過落地窗可以看到車水馬龍的信義路。
主廚Jimmy的畫像
法樂琪這餐下來外加水錢、服務費總共要台幣3036元，
可是如果不是為了鵝肝，我可能不會再來吃，
因為店家( Ｏ_． )大小眼非常明顯，服務彬彬有禮但略顯冷漠，對餐廳非包廂的散客講話冷淡簡潔有力，彷彿多介紹一下會浪費她們口水，或是擺明你大概吃不起高檔菜只是來吃特價餐的樣子，可是看到熟客來時，馬上換上一個臉，滿臉笑容、幫拿包包、雨傘、噓寒問暖：「車子停哪啊？」，還亦步亦趨一堆人護送進包廂，氣得我當場發誓要變成有錢人，哪可以差這麼多呢？不然換句話說，差這麼多也不要讓別的客人看到啊！
通常我拍餐點時，如果碰到不願意的店家，會走過來比個手勢或是輕聲說：「抱歉，不能拍照喔。」，法樂琪不是。
當我拍照時，侍者從老遠的位置，大概是店的另一頭大聲吼，我要特別強調是大聲：「不可以拍！」，
我當場嚇到，囧到不想吃了想直接付賬走人，真是一間很不友善的餐廳，並不需要做到這種程度吧。
by tin
延伸閱讀
請看
法樂琪 in SOGO復興店
推~
我是第一名嗎?
YA~我是第一名~
版主回覆：(10/29/2009 08:50:29 AM)
對….arwoo…你是第一名….YA!!….
(*￣▽￣)/‧★*”`'*-.,_,.-*'`”*-.,_☆,.-*`'`*-
太高檔…
太高檔了啦…
推~
版主回覆：(10/29/2009 08:51:17 AM)
偶爾也要對自己好一點ㄇㄟ
謝謝arwoo的推
＜（￣︶￣）＞
看到結尾的店家態度評論…. 唉唉…
料理也許是五星級的，但可以息服務態度不是五星級的..
我覺得一家店能不能長長久久，跟服務品質真的有很大的相關呢…
版主回覆：(10/29/2009 08:56:21 AM)
芭比講得很有道理…服務態度也要是五星級的才對..
這種店可能是靠熟客過活…我們這種貪便宜的散客…她們可能不放在眼裡吧..
我看到有部落格說…她們上菜像在摔盤子…聽到就覺得有氣又好笑…
小老婆早安啊
這家我在我小時候住的天母吃過
在我現在住的松山也吃過(我住家這家已收了)
我覺得每次去那吃一餐都好貴喔
一人沒2~3千走不出它家大門
這800套餐;應該是他們最便宜的套餐了吧
呵呵
那麼便宜;值得一推呢
推+2
版主回覆：(10/29/2009 09:00:21 AM)
“小時後”….吃過…>__
推
餐廳高檔
服務該更友善才對…
高雄的法式餐廳pasadena
餐點高檔 服務更讚
下次有機會來高雄好了…
PO高雄的美食…
版主回覆：(10/29/2009 09:06:47 AM)
聽起來好棒唷…等我有機會去高雄玩一定會去吃吃看…
謝謝vivi的推
○（＊￣︶￣＊）○
這一間店看起來好豪華哦！不過還滿貴的說，
啥~不可以拍照還這麼兇哦！哇塞~
如果遇到這樣的店家，我下次也不會去了@@~
推推4
版主回覆：(10/29/2009 09:09:16 AM)
裝潢真的很豪華…不過服務跟價錢都蠻嚇人的
自從寫部落格..不能拍的店..我都不想再去呢…ㄆㄆ
謝謝青青閉關寫文不忘來我家的推
♀（￣▽￣）／
台灣這種狗眼看人低的人還真不少
常從穿著.拿什麼包包.買什麼東西……….
去評價一個人
氣的想拿錢砸他
哈哈~~~~~~
如果是我結帳時會去反應他們的態度ㄟ
我們家也是做服務業的
對"態度"還蠻要求的
不過餐真的不錯ㄟ
還好有偷拍到幾張
^^
推
版主回覆：(10/29/2009 09:15:40 AM)
對..氣得想砸他…但可不可以不要拿”錢”…拿”盤子”就好??
搞不懂??..餐點很好吃啊…為何不能拍..??…不解??
不過我有偷渡幾張…..嘿嘿…xp
謝謝珍珍的推
＜（＠￣︶￣＠）＞
寶貝毛推6
真的是好特別的店家
這樣才賣800真的是便宜呢!
哇~~~快快分享排了40分鍾的包包呀
妳是最大得主呢!
版主回覆：(10/29/2009 09:20:04 AM)
運氣真的很好…每次買樂透一個號碼都沒中的我居然會抽到安琪拉的大獎…^^
我要想”露露長”的得獎感言….xp
謝謝寶貝毛的推
＼（￣︶￣）／
太高檔了～～
不過服務態度不佳，讓人大打折扣
再怎麼說都是客人，怎可以這樣
看完以後，我也有一股衝動勵志要當有錢人
版主回覆：(10/29/2009 09:21:13 AM)
（￣▽￣）～■□～（￣▽￣） 乾杯 一起變成有錢人
看到妳圖案變了果然發新文了^^
但是看起來似乎吃得不怎麼愉快–"
確實是花不少錢還被大小眼很那個ㄟ
只能幫妳推消消氣囉~~
版主回覆：(10/29/2009 09:25:45 AM)
其實是蠻冏..囧rz….的..
餐點倒是蠻好吃的…..而且看到你來…氣就消了…^^
謝謝機器人ㄍㄍ的推
<(‵▽′)>
真的是間高檔的餐廳
但服務大小眼就很令人不恥了
一樣是在裡面消費就不能有這樣的心態
我想法樂琪的服務該檢討一下才行
推10
版主回覆：(10/29/2009 09:29:47 AM)
餐點棒..服務佳…客人才會多…
謝謝你的推
＜（￣︶￣）＞
感謝你的分享~
讓我現在是用餐時間
猛吞口水想說:好吃!
就是有些高檔餐廳不許拍照
礙於Amy也文筆不好
因此我的網誌幾乎不放好料的餐點
厚…被大聲嚷說:不可以拍!
說話的那個人也配在高級餐廳服務啊!
呼…幫你出出氣!!!
推ㄧ個~
版主回覆：(10/30/2009 11:18:12 AM)
東西好吃呢….
如果服務態度再好一點..價錢再低一點..就更完美了
不過..我是不會再去吃啦….台灣好吃的餐廳那麼多家..不需要勉強自己再去一次…xp
謝謝Amy的支持跟推喔
（*+﹏+*）~ @
推12^^
這麼高價位的店
禁止客人拍照的作法似乎有待改進
沒必要這麼讓人下不了台
難怪之前有朋友去吃
問他好不好吃
反應是soso
我想是包括態度的評分才會給予如此評價
Irene
版主回覆：(10/31/2009 06:22:27 AM)
餐點味道還不錯，可惜服務生冷冰冰的態度，如果服務再親切一點，生意應該會很興隆
謝謝Irene的推
＜（￣︶￣）＞
推
太誇張了
要是我就會拍桌大叫
叫你經理來!!
你們是服務業耶!!怎麼可以這麼沒水準阿~~~
看妳這樣受氣~~
我想我打死也不會去這家吃了XDDDDD
不要生氣後
啊喵秀秀XDD
版主回覆：(10/31/2009 06:31:25 AM)
謝謝加小菲的推推跟安慰…..就甘心ㄟ…..^^
╮（╯◇╰）╭ 啾～啾～親一個愛你
推14
看前面印象很好
看到最後跟著嚇一跳
醬呀~以後都不會想去吧
餐廳那麼多XDD
版主回覆：(10/31/2009 06:30:16 AM)
對.對.對……(拼命點頭ing..)…
台灣美食餐廳那麼多…下次可以找更好吃的、服務更親切的店家吃^^
謝謝你的推推
○（＊￣︶￣＊）○
大小眼的餐廳 還不能拍照阿…我也不愛
一開始看你介紹本來還有些興趣 後來看到態度是如此 不吃也罷 美食到處都有 沒必要讓自
己找罪受~~
推+1
版主回覆：(10/31/2009 06:33:29 AM)
餐點再棒，服務如果不能深入人心，也是枉然….
誠如你說的，美食到處都有囉
不想讓我再去的一點就是–不能拍餐點
這樣我就不能po出來….不愛不愛….xp
謝謝你的推推
╰（￣▽￣）╭
法樂琪是我喜歡的西餐廳之一
內部裝潢格調也不錯
雖然不像亞都的巴黎廳
有很完整的酒單
在台灣應該也是排得上名的
看到後段的描述
有點訝異
我看要重新評估
是否從美食地圖中
剔除
推+
版主回覆：(10/31/2009 06:36:22 AM)
聽阿德這樣說，讓我想要去亞都的巴黎廳吃吃呢
恩…他們有些地方還需要再多替客人想一想
謝謝阿德的推
○（＊￣︶￣＊）○
看起來挺不錯……
我今天去吃桂森森的懷石料理,也有美味的
鵝肝,現在想到還覺得很幸福~~~~
推!
版主回覆：(10/31/2009 06:57:37 AM)
懷石料理..一定很讚…等你po給我流口水…^^
謝謝黃大叔的推
Y(^_^)Y
不會呀 我也是偶爾才去吃一次 不論是坐在外面桌子還是裡面包廂 除了
食材好吃到沒話講以外 每次去吃都發現他們服務非常好啊 從一踏進門到
結賬完離開一點也沒有哪裡讓我感到不舒服的地方呢 我個人認為你拍照
的時候 服務生的反應可能是個意外啦
版主回覆：(10/30/2009 04:10:20 AM)
哇..坐在裡面的包廂…一定是高級客人…那應該要花不少錢吧..(我看到哪去啦)…
其實法樂琪的餐點不錯….我文章都有讚揚喔…
至於服務…我第一次去的時候…還不錯…所以會再光臨
這次…可能跟26樓說的一樣…剛被老闆罵或是跟男友吵架..
也許那天熟客比較多…所以服務生無暇照顧散客…
而且..我也不是拿單眼拼命拍照影響其他客人…我拿的是小傻瓜
所以當下是被”嚇”到…在那麼安靜的場所…服務生大吼一聲…
超窘…超難過…差點哭出來…這種不舒服的吃飯經驗….第一次碰到..
我不會再去光臨不太友善的餐廳..不過..法樂琪其實也不差我一個客人…
我的食記…這是第一篇有點不舒服的…
大部分的餐廳還是好吃..服務又好的
雖然看起來不錯，但…文章後面看到服務生的那種態度…
本來想去親嚐一試的態度，瞬間冷掉！
但還是感謝TIN的分享，委曲妳囉>"<
版主回覆：(10/30/2009 03:28:37 AM)
那當下其實是 囧 多於生氣…
謝謝yo爸的安慰…好感動喔…..請你喝咖啡….（￣▽￣）～■
忘了還是要推一下，推20！
版主回覆：(10/30/2009 03:25:59 AM)
謝謝你的推推
‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*
好棒的fu喔!推推喔!
版主回覆：(10/30/2009 03:30:56 AM)
謝謝凱利的推…期待你美國行…的介紹喔
○（＊￣︶￣＊）○
看到這樣的服務態度我的心涼的半截!!!
我記得之前去吃一次，他們的服務沒有哪麼差，
大概又退步了吧…(我想是因為員工剛剛被老闆罵了，每次遇到不好的服務我都這樣想)
XDD
推
版主回覆：(10/30/2009 03:25:29 AM)
我第一次跟朋友去吃的時候…服務還不錯..所以會想去第二次
這次去….就不太舒服…可能是個案…也許昨天跟男友吵架…哈
不過..就跟16樓說的一樣…台灣美食餐廳很多家，如果不是真的好吃、服務佳….很難讓人再去吃…畢竟不便宜啊..
謝謝你的安慰跟推….好感動喔….抱一下…╭（′▽‵）╭
這家餐廳看起來真的蠻高級的
不過禁止拍照
還真讓我嚇了一跳
因為我到目前為止
都還沒遇到被禁止拍照的店耶
這樣大聲的吼客人
服務態度實在是太差了
謝謝你們的分享
真令O8桑了眼界
推喔
版主回覆：(10/31/2009 09:59:48 AM)
禁止拍食物的店真的好奇怪喔….
食物又不會因為其他人看到就會做的啊…味道無法用看的模仿..??
真的是好怪喔 ( ⊙_⊙)≡?o
謝謝08桑的推
↖(^ω^)↗
推24
真想找個有錢人當小老婆算了…都沒機會吃.(嗚…)
妳真是好客人.
要是我 我會當場給那個服務生好看.什麼態度啊…
版主回覆：(10/31/2009 10:01:57 AM)
我是大老婆…小老婆…全包…xp
家家偶爾也要對自己好一點啊…..^^
吃個大餐…買個名牌包…出國渡個假…讓心情美麗美麗…
謝謝家家公主的推
\(@^０^@)/★
我小時候住的天母
不是小時候吃啦
依我印象/每家都有主廚老闆的油畫照
我第一次吃是民國80幾年天母店(就在現在
新光三越的位置附近巷子內吃的)
應該這家最少有10幾年了喔
聽說那主廚是凱悅飯店師傅自己出來開的唷
後來~民權東與復北也有一家;就少去天母吃
可是…前幾年;復北這家也收起來了耶
東西貴,生意不好作吧
版主回覆：(10/31/2009 09:41:22 AM)
啊….抱歉…查理麻….我眼殘…囧
十年前就吃過這麼高檔的喔…真是幸福…^O^
東西貴還不至於讓有錢人止步…
可能是其他的原因…
好好吃的感覺!
不過貴鬆鬆~吃不起啦><~
版主回覆：(10/31/2009 07:06:23 AM)
不會啦…800元都不夠買相機的鏡頭呢…
偶爾也要對自己好一點
*_____*
唉
我以前超愛去天母吃他們的生菜沙拉
以前跟指導教授去吃飯還常點他們的紅酒
花了不少錢
所以那時不覺得被大小眼
因為可能是被「大眼」的客人
但看了小老婆說的這家旗艦店這種態度
我一點也不想去試了
就算鵝肝醬再好吃也不去
太可惡了
店內不准照相，那是拍店內啊
只拍食物不行哦
自己花錢買的食物不能拍，要去消基會告發他們啦
花錢買了那就是屬於客人的啦，管那麼多
敢罵我？我就翻桌了
而且絕對不繼續吃，誰知道那些服務生會不會再加什麼料
版主回覆：(10/30/2009 06:46:29 PM)
謝謝你幫我仗義執言….（╯－＿－）╯╧╧
這家店怪的地方就是……可以拍店景….不能拍餐點…
好奇怪喔….不懂為何
忘了說
這篇食記加上這首溫馨的背景樂
本來覺得好幸福的
但看到最後好替小老婆抱不平
去消基會告發啦
不尊重客人的店一定要告發的
版主回覆：(10/30/2009 06:50:22 PM)
我好愛你喔..
╮（╯◇╰）╭ 啾～啾～親一個愛你
可能去用餐ㄉ都是一些名人
不過這餐廳既然這麼有質感
人員ㄉ訓練應該也是
不能拍就輕聲過來打聲招呼就好
我們雖然愛拍但也不是惡質ㄉ人>"<
齁～一生氣都忘了說我也愛吃鵝肝了
高雄也有不少法式餐
鵝肝品質也不錯
重點是不會大小眼^^"
+1
版主回覆：(11/04/2009 05:25:13 PM)
名人都坐包廂，哪會像我們坐外場…
我覺得如果餐廳是怕我拍照影響客人，但我用小傻瓜拍得很含蓄，他的吼叫才會嚇到其他客人吧….xp
鵝肝如果品質好、料理得當，超好吃的
好….下次我坐高鐵去高雄吃鵝肝…^O^
謝謝vivi的推
○（＊￣︶￣＊）○
推27
法樂琪很久以前我在天母有用餐過,
那時覺得氣氛還不錯,
但這家的服務態度也太差了吧..
那他們乾脆就做熟客的生意,
不用對外營業好了,,
版主回覆：(11/04/2009 06:00:32 PM)
對啊…乾脆做政商名流的《招待所》算了…哈
好多格友都有說天母的法樂琪耶…可惜我沒吃過…不知道好不好吃
謝謝你的推
（￣︶￣）↗
難道是怕有人偷學餐點擺飾？
但這種創作很多名廚都會啊
難道……
是怕高級食材被發現不高級……？
我亂講的啦
有怪
有怪
有怪
版主回覆：(11/04/2009 06:01:09 PM)
你跟我想得一樣耶…
不能拍餐點實在是太怪了
＜（￣︶￣）／ 滿足並且伸出手，表示贊同、贊成
大聲叫你不能拍…..
這是什麼爛服務!
還這麼貴!
不相話!
應該好好再教育一下!
去跟Jimmy 說…
版主回覆：(11/09/2009 05:31:47 PM)
謝謝克莉絲的仗義執言….就甘心ㄟ….
＼（￣︶￣）／
好過分喔~~~~怎這樣!!!~~~~
推27
版主回覆：(03/10/2010 05:24:23 AM)
大小眼的店家真的會讓人不太舒服><" 謝謝你的推 ♀（￣▽￣）／
現在有的店會有禁止拍照的規定~
我都覺得很莫名其妙~
會請他們告訴我法律或消基法有哪一條規定不能照相?
這樣的店家不知道在驕傲什麼..
版主回覆：(03/10/2010 05:21:49 AM)
沒錯…沒錯…
是怕被同行模仿嗎??味道又不能複製….!!
真的是搞不懂….><" 不能拍照的店...我都不想去...哈
推29~大水晶後的屏風也相當漂亮~喜歡！
非常高檔的料理
版主回覆：(04/10/2010 05:15:33 AM)
佈置得很典雅^^ 如果服務態度再好一點會更棒
謝謝Steven的推
（＃￣▽￣＃）
DEAR TIN—
小雅讀這篇的時候
以為您是個男孩..有位很慷慨的爺爺常帶您出去吃好料…真的!哈哈哈..(張大嘴巴..)
呵…網誌有時真讓人誤會大了….午安…要出去玩嚕….8
版主回覆：(04/10/2010 05:16:13 AM)
小雅~~~~
要好好的玩喔…我要看你的遊記
哈..22樓..噗…..不打不相 識…呵..要乖乖上班喔..
版主回覆：(04/10/2010 05:24:33 AM)
謝謝小雅的關心
小雅也要乖乖的 拼命的玩
○（＊￣︶￣＊）○