捷運周邊美食，忠孝復興站，美國薯條_在Campus cafe　

「薯條好好吃」！

十幾歲時曾經看過一部電影，電影名字早已忘記，但是劇中有一幕至今鮮明：

兩位愛爾蘭的少年，為了搶一包炸薯條大打出手。當時的我當然搞不清楚愛爾蘭的饑荒、貧窮與宗教問題，對於這個畫面，我心中的第一的感想竟然是「薯條好好吃喔！」

我堅定的相信，這位愛爾蘭少年逃到美國，一定是因為美國的薯條更好吃(誤)。

美國薯條為什麼好吃？至少，比台灣薯條好吃(先說我真的很愛台灣呦)，最簡單的答案：馬鈴薯的品種不一樣，馬鈴薯有上千個品種，美國最早使用來炸薯條的，是生產於愛達荷州的褐皮Russet Burbank，目前也是最多餐廳使用的品種(包含麥當勞)。

台灣的馬鈴薯(幾乎都是Kennebec種)太「桑」，比較適合做薯泥、燉、烤。日本北海道的男爵馬鈴薯也很好吃，但是也不適合做薯條。

(以上是老爺爺畫唬爛專欄)

聖誕節的店內裝飾，我們去的時候接近聖誕節，這裝飾還滿有FU~滴。

Campus cafe有許多美國馬鈴薯餐點，隨便介紹幾個：

肉醬起司薯條，原價140元，

沙拉醬與起司，放在充滿異國風情的香料風味的肉醬上，肉醬由牛肉與豬肉二種獨家比例混合。薯條放在烤盤中間，香氣逼人非常的引誘食欲，

美國薯條就是這麼神奇，撒一點鹽巴能讓風味大爆發，澆一瓢香噴肉醬也會相得益章，從簡單到複雜都是的美味。

費城起司牛肉帕尼尼，原價190元，

費城有名的牛肉堡Philly Cheese Steak(美國大約8~9美金)，在Campus cafe做成更香的帕尼尼，還附上沙拉跟薯條喔，重點是金黃好吃的美國馬鈴薯條！不用老遠跑去美國就能吃到。

內餡滿滿的洋蔥炒牛肉+起司是費城牛肉堡的特色(不是牛排)，不怕你吃不到牛肉，只怕你吃不完，咬下去鹹香相撲鼻又多汁， 吐司也烤到恰到好處，一邊吃帕尼尼的香氣隨著飄散出來，混合甜椒的香味，味道十分平衡。

招牌凱薩沙拉，Nt$200，

這是我們請店家推薦的餐點─木碗沙拉，果然俗又大碗，簡直可以讓4個人一起分享都不會嫌少。

沙拉內容超豐富：

酥脆的烤火腿、麵包丁、分量足夠的凱薩沙拉醬，絕對沒有吃到一半沙拉醬不夠的憂慮，青花菜、萵苣、甜椒、火烤杏仁片……。

沙拉中間有一塊碩大的南瓜，不喜歡南瓜的小老婆說：為什麼美國人那麼愛南瓜？

美國人不僅愛吃南瓜，還有南瓜節！(爺指萬聖節)如果這個民族不喜歡南瓜怎麼會把南瓜變成節日呢。

老爺爺愛吃海鮮飯，

西班牙海鮮總匯燉飯，NT$230，

料十分豐富，有蝦子，干貝，蟹腳……點綴綠色的羅勒葉。米粒的口感很台──軟綿綿。

番茄味道很濃郁，不過跟米飯、起司的味道非常的契合，

淡菜的味道也很新鮮。一整個就是年輕人的口味，充滿的刺激、活力、奔放的感覺，海鮮的味道平均分佈在每一粒飯上面，吃下去有種到了美國的校園餐廳吃飯的感覺。

提拉米蘇，

非常標準的提拉米蘇，用起司與鮮奶油打成的慕絲非常滑柔，咖啡的香味也相當濃厚，在齒舌間咖啡的芬芳會慢慢的散發出來，幸福的感覺也隨著蔓延到每一條神經。

店景的風格就是美式，不過我相信比真實的校園餐廳有FU多了。

老闆蒐集了許多大學校園的裝飾品，更增添與眾不同的感受。

可以想像一群人在這裡看運動頻道，激動加油的樣子。

美國的薯條為什麼好吃？就是「剛好」，外表炸到酥脆而內心卻是恰好的溫柔。

馬鈴薯的料理有很多種，風味多變不脫離一樣的特點：好吃(也就是爺愛吃)，你幾乎沒聽過不愛吃薯條的人，碰到的機率大概跟中發票1000萬差不了多少。至於逃到美國的愛爾蘭少年結局如何？真的！I don’t care．只要有好吃薯條就夠了。

以下菜單

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  老爺爺與小老婆

 Campus Cafe 忠孝店

地址：台北市大安區忠孝東路三段203號

電話：02 2751 6021

營業時間：11:00–23:00

網站：http://www.gocampuscafe.com/

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