【台北-內湖-聚餐-包廂-美食餐廳推薦】88會館郭董私房菜，擺盤超美×價格超實惠
內湖熱門夢幻宴會餐廳，歐風網紅牆，活魚現殺、停車方便.
來到【88會館郭董私房菜】，一走出電梯，就會被這夢幻的場景所吸引住目光。好多知名的歐洲景點、建築，有羅馬音樂噴泉、倫敦大笨鐘、歐洲市集花果櫥窗、地中海咖啡屋，走過非常童話的歐風廣場，彷彿穿越至歐洲大道，來吃一頓聚餐還能留下網美的記憶。光看這些美景，用餐前的心情就愉悅，讓人非常期待進入私人包廂美食饗宴。
每日只款待10組貴賓的私房菜
【88會館郭董私房菜】是我最近吃過最值得推薦的聚餐餐館，超高CP值，從踏入夢幻的迎賓歐風廣場，到吃完改良後古早味台菜，都是滿滿的愉快，要不是朋友介紹，都不知道內湖有這麼一間停車方便、價格實惠的私房菜會館。
一桌10位，14道料理NT$12000+10%。
除了目前訂到爆桌的12,000元及15,000元10人桌菜外，也為小家庭、三五好友、散客推出6人（7,200元）、4人(2,388元)及2人(1,188元)菜單，除了「僅此一家」的「郭董私房菜」菜色，也重磅推出榮獲「亞太年度十大名菜」金獎的海鮮干貝糕渣供單點，每盤只要150元。
【88會館郭董私房菜】菜單由排隊才吃得到的「台南海鮮會館」老闆「郭董」依據傳承自家族的60年古董菜單為藍本，親自設計、創作並指導的澎湃菜色，精選產地直送的活海鮮食材，遵循細緻繁複的古法工序，呈現道道珍饈美饌，被忠誠消費者譽為「米其林格局」的霸氣料理。
海港直送：長尾鳥活魚二吃
東港現撈時令魚，講究的擺盤，誠意十足，請客很有面子。
雖然這道菜叫做「長尾鳥活魚二吃」，但不只是一魚二吃，除了吃「生魚片」、「鹽烤魚」外，旁邊的美味小菜也是重點。
第一吃：尚青生魚片
餐廳使用每天從海港直送紅甘、長尾鳥、大目鰱等高級食材，使用當季的魚，做成生魚片，檸檬片與魚卵上桌。
今天吃的生魚片是從基隆，當天現抓，味道清新淡雅的紅甘，使用半隻魚做生魚片。
如果只是生魚片就太小看【88會館郭董私房菜】了，生魚片旁還有主廚創意料理。
很喜歡這道小菜。柑橘類水果挖空後，裝入豆腐，淋上醬汁、放上鮮蝦、粉絲、水蜜桃，甜甜鹹鹹、非常開胃。
第二道小吃，創意蛋。
第二吃：鹽烤魚料理
一隻魚一半做剛剛的生魚片，另一半用炙燒方式鹽烤魚。
最喜歡魚烤到這種皮帶點微焦，肉軟嫩的程度，廚師透過精準火候控制，鎖住魚肉原汁原味的鮮美。
彷彿吃米其林料理：台灣烏魚子
網路上開玩笑說，什麼是米其林料理？就是把普通的食材做出，看起來吃不起的料理。
【88會館郭董私房菜】就連台灣烏魚子，也做出米其林料理的氛圍。
用水晶皮下去包紅白蘿蔔、黃瓜、台灣烏魚子，有別於傳統的烏魚子吃法。一口咬下可以品嘗到水晶皮的Q、黃瓜蘿蔔的脆跟甜、烏魚子的味道也因此被更加凸顯出來。
四季豆丁魚香
選用超大隻的丁香魚、當季的四季豆，做成焦鹽口味，讓人忍不住一口接一口，隔壁男生說，這時候就該來一杯啤酒。
港式臘腸
使用業界知名公司皇上皇的臘腸，有廣式肝腸跟廣式臘腸。
黃金南瓜
台灣的南瓜跟鹹蛋黃下去拌炒，讓不愛吃南瓜的我，都喜歡的口味。
花菇津白燉魚膠
超豐富的食材有：高級花膠、香菇、大白菜、排骨、大蒜，冷冷的冬天就應該來【88會館郭董私房菜】喝一碗「花菇津白燉魚膠」，喝完全身都暖了。
我的花膠好大一根啊，真幸福，口感結實，爽而滑溜，感覺自己補充到滿滿的膠原蛋白，明天起床應該會變得更美。
銅盤鹽烤海大蝦
用銅盤鹽烤的方式，讓海大蝦清甜美味。
原味清蒸活鮑魚
以清蒸的方式來料理鮑魚，口感彈牙、味道鮮美，保持了鮑魚的原汁原味，口味咸鮮。
不加一滴水、使用日本鰻魚跟兩種糯米：蒲燒鰻手作油飯
蒲燒鰻手作油飯
一般外面都只用一種糯米去做，因為【88會館郭董私房菜】用了圓的糯米跟長的糯米，長米跟短米一起放進鍋內煮，
所以油飯吃起來就很有口感，會比較Q，軟卻不爛，並且使用傳統油飯作法，不加一滴水，完全由麻油和米酒攪拌而成，最後撒上芝麻，非常的香。
使用日本進口的鰻魚，主廚說蒲燒鰻還是用日本的比較正統。
老饕熟客必點經典菜：游水活龍蝦海鮮粥
海鮮粥裡滿滿的海味啊，有大顆的蚵仔、龍蝦、蛤蠣。
這道熟客、老饕來【88會館郭董私房菜】必點的經典菜，用生米燉煮為基底，加入澳洲活龍蝦 ，大蚵仔、大蛤蠣等新鮮好食材，拌入蒜酥、芹菜、椒鹽等佐料提味。
海鮮粥裡的米飯，吸飽了龍蝦、蛤蠣、蚵仔海鮮的鮮味，光是粥就讓人一口接一口停不下來，米飯超香甜，米飯跟龍蝦都是主角。海鮮粥紮實地鎖住龍蝦的鮮味甜味與水分，龍蝦肉質飽滿，輕輕一掰就可以夾出蝦肉，可見它相當新鮮。
入口處可以看到活龍蝦。
活龍蝦海鮮粥
（足１斤重澳洲活龍蝦 市價１兩NT$200 一隻NT$3200 再加上大蛤蠣、大鮮蚵、蒜酥等…是老饕必點大菜）。
訂價NT$3600，現在優惠價只要NT$3200。
砂鍋一品芽白雞
砂鍋一品芽白雞
上桌時看起來似乎只有白菜，白菜下有驚喜，把驚喜白菜打開來，可以看到很多料跟一隻全雞。
放山雞熬煮很久，一看就好好吃，因為撈湯的時候可以感受到肉跟骨頭很容易就可以分離，這是一道超費工的功夫菜，嚴選放山土雞全雞、加入大量豬腳、雞腳、金華火腿、干貝、白菜…等食材，熬煮8小時，白菜放在裡面一起煮，超級甜。
這道菜就算不吃料，光喝湯就超滿足的，湯喝起來不會油，所有料的精華全都濃縮這多重層次風味的香濃湯頭裡，我一個平時要減肥謹守醫師囑咐不喝湯的人，都忍不住喝了兩碗，就知道這湯有多好喝。
新式甜品湯：銀耳紅棗蓮子湯
來一碗古代皇帝都愛「銀耳羹」，白木耳配上枸杞、紅棗、蓮子的甜湯，甜而不膩。
飯後甜點。
飯後水果。
吃飽逛逛美麗的場景，下次要帶家人、朋友來這吃。
歐洲市集花果櫥窗
網紅牆，可以在這裡拍個上百張照片。
可以跟好友或是情人一起來地中海咖啡屋點杯飲料或是經典甜點舒芙蕾。
飲料有冰滴咖啡(要預訂)、各式義式咖啡、茶飲、雞尾酒等。
然後坐在歐風廣場上度過愉快的下午茶時光。
88會館之郭董私房菜殷維雄總經理與郭董在工商建研會上合影。郭董私房菜的郭董與88會館殷維雄總經理都是郭董的粉絲，也是全球郭氏宗親會成員， 期盼有機會邀請郭董品嚐道地的活魚兩吃活海鮮大餐。
(照片與圖說：88會館提供)。
私人包廂顧到每一組客人的隱私，內部寬敞舒適，包廂中燈光明亮卻柔和，可以玩遊戲、交換禮物、Ｋ歌，因為是包廂，可以很放鬆的聊天也不怕吵到隔壁桌的客人。
可以做訂婚宴，超喜氣包廂。
每間包廂都有不同的風格。
除了12,000元及15,000元10人的桌菜外，也有為小家庭、三五好友、散客推出6人（7,200元）、4人(2,388元)及2人(1,188元)菜單，除了「僅此一家」的「郭董私房菜」菜色，也重磅推出榮獲「亞太年度十大名菜」金獎的海鮮干貝糕渣供單點，每盤只要150元。
88會館郭董私房菜
- 電話：(02)2794-3839
- 地址：台北市內湖區民善街88號5樓
- 地點：家樂福內湖店（非常好停車）
- 營業時間：10：00~21：00
- 公休日：週一
- 官網：https://food.88mov5f.com/index.php?website_language_id=2
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