然花抄院ZEN-KASHOIN，正統京都抹茶甜點_(已轉型快閃店)
台灣捲起抹茶風，京都必吃甜點.
小老婆：
愛吃抹茶甜點、和式點心的朋友，我們又有新貨上架嚕！
而且，是「正統京都甜點」，味道跟京都一模一樣，京都室町本店直送台北。
讓我想起去日本茶道體驗的時候，茶道老師在沏茶前，端給我們的精緻茶點。
那樣風雅、有禮、細膩……。
「然花抄院」新光三越信義A4店已於2019年9月15日結束營業。接下來將透過快閃店、日本食品展的模式，不定期的與喜愛然花抄院的顧客們見面。
希望以後有正式落腳地點，有正式門市讓顧客坐下來體驗日本傳統中的「茶文化」。
大肆採購一番囉，有哪些好吃的？
挖哈哈！愛吃抹茶當然要買齊所有的品項。
●黃金色的傳奇(原味／抹茶)
●幻月／抹茶幻月
●疊疊(抹茶)
●海綿蛋糕酥脆條
據說銅鑼燒即將上市(兩眼緊盯)。
「開幕限定優惠組合」包括：
黃金色傳說單片(原味長崎蛋糕)1片、
黃金色傳說單片(抹茶長崎蛋糕)1片、
幻月(原味夾心煎餅)2片、
幻月抹茶(抹茶夾心煎餅)2片，
品牌包巾，
優惠價NT$550(原價NT$635)，限量600組，售完為止。
「黃金色的傳奇」(原味／抹茶)
就是長崎蛋糕囉，這種包裝是整條的，整條黃金色傳說原味NT$550、抹茶口味NT$650。
官方介紹：新鮮的蛋以及特級麵粉，職人以獨家的黃金比例，一片片用心烘培製成的長崎蛋糕。除了原味長崎蛋糕之外，抹茶口味更是選用京都特選抹茶，享用濕潤Q彈蛋糕體的同時也多一股茶香。
「黃金色的傳奇」(原味單片包)，單片黃金色傳說原味每片NT$150。
「黃金色的傳奇」(抹茶單片包)，單片黃金色傳說抹茶每片NT$160，。
原味的黃金色的傳奇，有濃鬱的蜂蜜花香，彷彿是來到開闊的花田草原，甜香之中帶著陽光與青草露珠的純淨，漫步其間品嘗自然帶給人類最完美的甜點──蜂蜜。
抹茶口味又是另一種完全不同的想像，茶的味道清爽而不佔領太多的五官，用淡雅敘描述的茶農苦與甘的存在感。
幻月／抹茶幻月，
官方介紹：外型波浪狀的烤餅，夾著香草口味的奶油內餡，日西合併的日式洋風煎餅。
抹茶幻月，每個NT$70元。
炒茶的熟香，隨著品嘗飄入心中，耳邊的鳥鳴是茶園的精靈，足尖的雀躍是土地的歡呼，千年古都的一瞬，隨著朝嵐日晒，綠進葉裡，做成抹茶。
幻月，幻月原味每個NT$70。
雖然說是煎餅，但是超越我們的想像，它的鬆軟又帶著剛出爐的粉脆，
將比利時列日鬆餅夾進京都的歷史與精緻，中間濃郁的奶油。
疊疊(抹茶)
官方介紹：一片一片的疊疊如石板的樣子，是由海綿蛋糕加入巧克力，特製成的巧克力脆餅。巧克力與脆條的濃郁滋味在嘴邊化開，是您不容錯過的限定商品。
疊疊(抹茶)，疊疊一帶3入NT$100。
二年板的雲鬢喧鬧、往清水寺青山樓台，金閣寺的庭園小徑，哲學道的櫻花落雪，都在青苔熨貼的石板疊疊上，咬下記憶中的苦與甜。
海綿蛋糕酥脆條
官方介紹：富有新意的脆條，除了口感酥脆之外，不失長崎蛋糕的原本香氣，細火烤製而成的海綿蛋糕脆條，是讓你一吃就愛上的懷舊滋味
海綿蛋糕脆條6條NT$320。
用烈火淬鍊他柔軟的身段，蜂蜜蛋糕變身餅乾，沒有香腴軟，味道更洗鍊。
然花抄院：品牌概要
然花抄院是1919年發源自九州長崎的長崎蛋糕百年老店，在2008年獨立創新的甜點品牌，
2009年8月然花抄院將原本位於東京室町的和服老店，改建為極具設計藝術感的京都喫茶所。
然花抄院的中心理念：「花、菓子都恰如其『然』，回歸於最原始的樣貌。」
然花抄院的店主荒木女士，將其對藝術的堅持，體現在製作長崎蛋糕上，
不管是在食材上的要求，還是京都本店的建築設計，處處皆能看到然花抄院的精神。
去掉多餘的裝飾，還原其本質之美，綠色菓子能像花一般，回歸最原本最純粹的味道。
然花抄院正是以「蒞臨然花抄院的每一位客人，都能享用我們如花綻放的用心款待，在這個空間品嘗菓子原始的味道」，以此精神來命名。
京都室町本店的店鋪空間，用300年前的室町屋去翻新改建，內設販賣、品茗和藝廊，店內建築的特色從刻寫著「元祿13年」，
西元1700年建立的古柱，舖放在往北野方向的電車路面下的石塊、中庭、日式傳統爐灶，和昔日留下的古井，
然花抄院巧妙的運用所有的物件原始的面貌，繼承了京都町屋獨特的魅力與氛圍。
然花抄院品牌Logo，店鋪設計以及商品包裝，都是由店主荒木茂野女士親手設計。
然花抄院的包裝設計、曾在2011年日本包裝設計中獲得大獎，
國際性大獎、2010德國紅點設計獎、Pentaward2010，都有得獎殊榮。
蒞臨然花抄院本舖的客人，不難發現門簾上醒目的Logo，正是由「然」這一個字拆解成一橫線與四個點組成，
下看像個無所不知的「無」，同時蘊含爐灶下點著火的意象。
長崎蛋糕由來，是400年前，葡萄牙人坐船到日本長崎這個地方，延伸長崎蛋糕出現的歷史。
然花抄院這個品牌也一起誕生，結合400年精華在我們的蛋糕裡面，只要一吃就會愛上它們。
然花抄院社長表示：
今天很高興來到這邊看到大家，吃到台灣很多好吃的東西，
大家可以看到我們背板的設計，是我們在京都的店，我們在京都本舖有伴手禮區，
還有敬茶區、藝廊等設施。希望大家來到京都可以來我們京都本社的地方參觀，希望未來在台灣展店，可以受到台灣人的歡迎。
至於照片中為何會有許效舜？
我只能說，這是巧合，有朋友約我來參加開幕活動，然花抄院請來許效舜站台，
許效舜品嘗茶+茶點，看他的表情感覺抹茶很棒捏。
許效舜：「太好吃了，我可以吃第二塊嗎？」…「第三塊嗎？」…「第四塊嗎？」(設計對白)
這張照片能下什麼樣的註解呢？
OO吃海綿(一個生態學的概念)。
許效舜跟老婆一同品嘗「交杯糕」，
這麼「幾霸昏」的表情，是因為蛋糕好吃 or 老婆漂亮？
本壘板手上...許效舜手上拿著開幕限定優惠商品，
本壘板…(又寫錯)許效舜發表感言：
去過日本超過20、30十次，就知道京都生活非常緩慢，
看到我這方臉就知道我跟蛋糕非常的像，
今天熱烈歡迎「然花抄院」來到，不用去日本排隊，在這裡就可以吃到。
長崎蛋糕味道，蛋糕裡面有非常多讓人覺醒的味道，
蛋香很細緻的在嘴巴裡完全奔放出來，用最簡單的方式讓大家馬上品嘗「誠意」。
抹茶最具京都的代表性，很有細緻，很有深度，不會讓人覺得只有顏色美麗而已，
把這深度直接灌住在蛋糕中裡面，感受到一整顆茶樹的精華，
不管是300、500年的歷史精神還是精華，都把這個精神全灌注在這個蛋糕裡面。
許效舜鄭重推薦！然花抄院，讚！(小老婆也大大推薦喔)
【然花抄院】目前最新情況請上Facebook→FB連結
台北信義新天地A9館
地址：台北市信義區松壽路9號
電話：（02）8780-5959
營業時間：11:00~21:30例假日前一天 11:00~22:00
臉書留言