【瑞典-北極圈-極光-自由行】Abisko阿比斯庫極光行程醬玩，馴鹿肉BBQ
lapland trip─瑞典古法烤肉.
極光下能做什麼，拍極光、看雪發傻？以上是平常沒看過極光的人做的事。如果是Abisko(阿比斯庫)的居民，極光大概等同霓虹燈，真是好羨慕他們(拭淚)。
老爺爺與小老婆龜了一天的飛機到瑞典阿比斯庫看極光，在北極圈除了看極光還有很多種行程，不管啥行程我們每一種都都要參加，不然對不起自己坐這麼久的飛機啊。本篇由lapland trip帶我們體驗極光BBQ「瑞典古法烤馴鹿肉」。
極光BBQ是lapland trip在阿比斯庫提供的極圈專屬行程，如果不曉得到北極圈能做啥？可詢問lapland trip。
「瑞典古法烤馴鹿肉」
當然不會在自家廚房烤，太沒FU~，lapland trip安排了一棟小屋，專門在雪地裡烤肉用，為了烤肉蓋房子，酷吧？而且這烤肉架也太大了？圍一圈可以坐18個人。
圖解烤馴鹿肉過程，
1.用木柴生火，好像回到民國50年，室內煙霧迷漫，還好不嗆，
2.準備巨大烤盤一個(據說是用西班牙海鮮飯的鍋子代替)，
3.奶油丟下去，
4.馴鹿肉片一大塊，豪氣，真正的野味，吃馴鹿肉是瑞典人的傳統
(瑞典人放養馴鹿，在阿比斯庫附近常常可以看到馴鹿走來走去)
5.等毀，老闆(為什麼變成老闆？)這是你家的鍋鏟嗎？看起來比較像是鋸子。
6.更多…更多…的馴鹿肉，
7.放上一大把洋蔥、紅蘿蔔、花椰菜、甜椒、番茄……各種蔬菜，
等肉煮熟的空檔，還能喝到瑞典人的烤肉飲料，
熱的lingon越橘汁。
——————我懷疑自己是分隔線————————-
老爺爺畫唬爛：啥是lingon？
越橘，也有人叫越橘莓，瑞典話lingon，是北歐秋天(九月)在森林中很常見的紅色小漿果。據說有常常食用有讓血管變少年的效果，難怪瑞典人吃一堆奶油、鹽巴都沒事。
直接品嘗lingon很酸，沒處理過一般人根本吃不下去，所以瑞典人摘了越橘之後拿來做果醬，比例是越橘：砂糖＝１：１。
製成越橘果醬之後才能長久保存，到北歐去超市有看到lingon字樣的商品，請先入為主「它是酸的」就算它加了很多糖還是酸，
想品嘗的人可以去IKEA買一罐越橘果醬試看看。
每個人前面都有一杯熱呼呼酸酸甜甜的越橘汁，
老實說還不錯喝，搭配烤肉很讚，但是對怕酸的人大概就免了。
接續步驟
8.灑很多鹽(果然是瑞典人，都吃重鹹)，繼續拌炒(還是烤？)。
「老闆~~好了嗎？大家都等到肚子都餓了~~」外面天很黑好像晚上7、8點，其實才下午5點半，阿比斯庫在12月的下午3點左右天空就全黑，在極圈的一整天都很昏暗，冬天的阿比斯庫只有稍亮跟黑夜二種差別，一月以後就會進入永夜。
BBQ完成囉！眾人：YA！(實在很餓啊)
有請……教極光攝影的攝影師Frank來幫大家開動，
看起來很像大鍋菜，不錯吃，馴鹿肉比想像中的軟，也沒有野生動物的臊味，
質感吃起來頗像澳洲草飼牛肉，但是沒有筋，難怪瑞典人愛吃。
整鍋由鹿肉與蔬菜熬出的湯頭最讓我感到驚訝，底下的湯頭十分甘甜。
吃完歐依系的馴鹿BBQ，大家來烤棉花糖，老爺爺與小老婆第一次烤棉花糖耶，
烤好的時候棉花糖會脹大，如果再烤下去就會燒焦。
在柴火煙漫漫的小屋，品嘗北歐風情的烤馴鹿肉大餐，
爆滿的熱情與歡樂，北極圈的雪夜不再寒冷。
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lingon好像我真的只有在IKEA才接觸過,
這種口味的果汁,
喝起來很像蔓越莓呀.