【台北-義大利料理-約會餐廳推薦】♫喧鬧中佔一抹靜，戰斧豬排，台北慕軒_GUSTOSO義大利餐廳
捷運周邊美食-大安站，呈一盤雅緻佐一派輕鬆，給你小雀躍的南義菜
說是要去吃義大利家鄉菜，第一個飄進腦袋瓜畫面就是：
窗台一堆盆栽(有點亂)，
用餐坐的是小桌小椅(胖爺會擠不進去)；
用餐區桌子很接近能聽到隔壁聊八卦；
到處是家庭式裝飾布置(就像是某個義大利媽媽的廚房)。
不過，「GUSTOSO義大利餐廳」可是完全不一樣。
位於敦化南路一段台北慕軒二樓的GUSTOSO義大利餐廳，
感覺就像走進商務的VIP，裝潢用了點巧思，融和休閒與現代的風味。
其實到國外去，城市裡的餐廳裝潢也是很新穎，少有人走傳統居家風格的。
溫暖的圓木桌椅，感覺像是全家圍在桌邊等媽媽上菜，
好像下一秒就會有美食出現，例如PIZZA、義大利麵……。
換個角落，看來似乎小酌一杯也是不錯的選擇，
不過爺和婆是中午去，喝酒太早咧。
這間義大利餐廳走簡樸而高雅的路線，彷彿一桌一椅都為了讓你更輕鬆而存在。
抬頭一看，連燈具也有向法式餐廳看齊的感覺，
每個角落都有經過巧思布置。
午間套餐：麵包→沙拉→前菜→湯品→主菜→甜點→茶或咖啡，標準的西式套餐。
其實在義大利餐廳點菜可以很隨興，一片pizza一杯啤酒也可以當作一餐，
如果菜單上有，也可以點麵包籃，光吃麵包也可以，
至於套餐嘛，是給有閒可以慢慢吃飯的人啃的(例如特別溜班出來吃飯的婆跟爺)。
GUSTOSO的餐前麵包滿有誠意的，值得嘉許，
由餐廳handmade，香料餐包、雜糧餐包、法國麵包……，還可以續籃喔。
綠蔓沙拉櫬風乾番茄鯷魚凱薩醬 Hearts of Romaine Salad with Caesar Dressing
兩種起司and鯷魚凱薩醬，整體風味相當有深度，
沙拉的味道在台灣人眼中不是很重要，但是對西方人來說是很重要的，
是點醒味蕾的關鍵。
開胃前菜：義式綜合前菜拼盤 Antipasti Platter
用頁岩石片呈盤上桌，看起來顏色特別鮮豔，
雖然每一種都只有一點點，但是不論調味還是擺盤都很用心。
湯品：慢燉紫茄奶油濃湯 Slow Cooked Eggplant Cream Soup
注意是「茄子」濃湯，西方人會把茄子、洋蔥、大蒜一起烤熟，然後燉成泥，
在台灣算是罕見的湯吧，還滿濃郁的口味也還不錯。
經典洋蔥湯 Classic Onion Soup
就洋蔥湯囉，不過它的正確名稱是「French Onion Soup」法式洋蔥湯，
所以這不僅是裝潢向法式餐廳看齊，連餐點也被……..？
反正拿破崙也佔領過義大利，墨索里尼也「企圖」侵略法國，兩邊很相親相愛滴辣。
嚴選主餐，
油封大西洋鮭魚襯珍珠洋蔥、夏季野蔬、檸檬茴香泥 NT$850
Atlantic Salmon Confit,
Onion Gastrique,Seasonal Vegetables & Fennel Puree
這是爺的主餐，
爺：「很棒，太棒了」，
把鮭魚壓成小塊，混合香料葉入口，鮮美的魚肉與低迴的香味，讓人終身難忘。
油封鮭魚，就是把鮭魚泡在加了香料的橄欖油中，用50~60度的油溫「泡熟」鮭魚。
爐烤戰斧豬排佐酸甜紫甘藍、焦糖蘋果、夏季野蔬與芥末籽 NT$ 850
Roasted Pork Chop,
Purple Cabbage,Caramelized Apple and Pommery Mustard
很大一根骨頭的確有戰斧的fu，如果拿起來甩，會不會像雷神索爾起乩？
不過這塊「斧頭」粉嫩，沾了下面鋪襯的酸甜菜泥，很有北歐菜的風，
加上義大利人愛吃的大豬排，算不算是南北合併？
進了義大利餐廳，怎能不吃pizza？
爺和婆加點了非套餐內的比薩，GUSTOSO的比薩可以自己加料，例如以下：
從下列食材中，任選6款搭配：NT$780
海鮮：醃漬鮭魚、鮮蝦、干貝、花枝、貽貝、鯷魚
蔬菜：新鮮番茄、朝鮮薊、橄欖、野蕈菇、洋蔥、綠蘆筍
肉類：法蘭克福香腸、風乾火腿、義式臘腸、鴨胸、煙燻雞肉、牛肉。
窯烤的爐子長得是這款，
烤好之後要刷一層……..？大概是橄欖油吧，反正不要是頂腥油就好。
切切！
海鮮比薩，聞起來香，皮吃來脆，「薄脆進逼蘇打餅乾！」
海鮮要有青，怎樣都會好吃。
小麥香爆發！比薩就是要吃手工的餅皮，「脆皮軟餡」在齒齦間翻滾，
絕對完勝一定會輸的「必勝」客。
加上多到滾出來的海鮮料，還能要求啥呢？
結束來份甜點、咖啡。
就起司蛋糕爾。
GUSTOSO義大利餐廳
官網：GUSTOSO義大利餐廳→http://www.madisontaipei.com/foods_more.php?KindID=2
地址：大安區敦化南路一段331號2F (MADISON TAIPEI 台北慕軒 2F)
營業時間
早餐 06:30-10:00
早午餐 11:00-14:30 ( 最後點餐時間 14:00 ) 僅限週末及例假日
午餐 11:30-14:30 ( 最後點餐時間 14:00 )
晚餐 18:00-22:00 ( 最後點餐時間 21:30 )
*孩童收費標準: 身高120cm以下不收費，120~140cm以孩童價計價
座位數 / 室外用餐區 68人
2間包廂，容納人數22位
消費訊息
自備酒水服務費收取方式
葡萄酒每瓶NT$500，烈酒每瓶NT$800
以下menu菜單供大家參考：
我可是最想吃那披薩呀,
整體很棒, 都想嚐一點.