馬來西亞巷仔內美食，來巴生港必吃的椰花園海鮮餐館　

大馬是回教國家，除了不吃豬肉外，基本上也不提倡喝酒，只有觀光客多的地方，比較容易買到酒(講得好像觀光客都愛喝酒)。

至於不信回教、又想喝酒的當地人怎麼辦呢？他們也有一套自己找酒喝的方法，那就是『椰花酒』囉。

為什麼是『找酒喝』，不是『買酒喝』？

因為……椰花酒長在樹上！神了唄？！

現在大家的問題出來了，什麼樹會長出酒來？這酒長什麼樣？好喝嗎(能喝嗎)？

老爺爺與小老婆也很好奇，所以來到這間『正大光明賣椰花酒』的餐館，帶大家來瞧一瞧。

(註：在吉隆坡Flat Sri Terengganu也有賣椰花酒的地方，是間藏在巷弄內的黑漆漆小BAR，不適合觀光客去)

椰花園海鮮餐館位在雪蘭莪的巴生港區，距離巴生市區相當的偏遠，必須從巴生港(Pel Klang)火車站，打車前往。

一路上看到的都是工廠，很懷疑哪裡會有餐廳。

沿著大馬路Jalan Telok Gong前進，沒多久看到餐廳的招牌，左轉再前行2分鐘就到了，總車程大概15分鐘。

車子開進餐館停車場，一間間棕櫚葉小涼亭出現在眼前，交錯在棕櫚樹與花園植栽間。

原來在椰花園餐館，享受的是南洋風格的鄉間景觀，是巴生少見的風格餐廳。

別看餐館裡好像空空沒啥人，不一會兒就客滿了。這讓我想起新北汐止的食養山房，

餐廳藏在深山裡，卻有一群食客，衝著玉食美饌而來。

現在來揭密，

Q.什麼樹會長出酒來？

A.椰子樹。

別說我耍人，椰花酒，當然跟椰子樹上的花有關，原來這是古老印度人利用天然環境所釀造的一種原始酒。

先用椰子葉把椰子花叢捆起來，像上圖那位印度老兄腳邊竹筍似的東西，

綁起來讓花蜜經過一天的發酵，就變成酒。

採收時要爬上樹頂，把花叢的前端削掉，把酒倒出來，一叢約有一公升。

然後用葉子再包回去，明天還能再採收，直到沒有花蜜為止。

圖片引自東方日報，http://orientaldaily.on.cc/cnt/lifestyle/20090629/00294_001.html

Q.這酒長什麼樣？

A.就看照片吧，很像椰子汁。

像這樣一大瓶椰花酒，RM8.00，很便宜對吧，據說吉隆坡的黑漆漆小酒吧賣一瓶RM4.00，更便宜。

Q.好喝嗎(能喝嗎)？

A.如果單獨喝，有些像可爾必思套香檳的感覺，味道不壞，帶一點氣泡跟酸味。

搭配黑啤酒(RM9.30)，是當地華人的喝法，椰花酒對啤酒是1：1。

至於發明椰花酒的印度人，則是加辣椒末、蒜末混著喝，說真的，這樣能喝嗎？

點椰花酒會附上一盤餅乾，就像去BAR裡桌上的那盤花生。

混合了黑啤之後的顏色，加了黑啤甜味增加，但是酸味會變得明顯，因為氣泡變多，很像汽水。

兩種試過之後，我喜歡加黑啤，爺甲意原味。

這間餐館用小臉盆送上的冰塊，爺看了大笑不止(安怎？)，不曉得是不是大馬都這樣送冰塊上桌。

點一份東炎椰子蝦當下酒菜，RM29.00，東炎是什麼？

東炎tomyam就是東南亞華人說的泰式酸辣，粵語則是寫做冬蔭。

油麻菜清炒，RM8.00。(台幣80)

Menu上有許多青菜，但是名稱跟台灣的很不一樣，十之八九不認識，像這道油麻菜，是台灣的大陸妹。

Menu會標示各種菜的基本價錢，然後隨著做法有不同價格，清炒最便宜。

蝦子大又新鮮，湯頭也很夠味，把椰肉刮下來配湯配蝦，是超讚的吃法喔，值得推薦。

據說這間的螃蟹跟炒拉拉也是很好吃，可惜我跟爺下午點心吃太飽，實在吃不下囉。

拉拉又是啥？是馬來話的蛤仔，不是拉布拉多犬(在南韓炒拉拉可能真的是狗肉料理)，炒拉拉就是炒蛤仔。

埋單！帳面上會有紙巾、消費稅的項目，有看到不要太介意。

不過我很想說，小女子有自備衛生紙，請不要收紙巾的錢。

所以今晚椰花酒+青菜+啤酒+椰子蝦，總共RM60 (NT$600)。

以上照片是MENU，但是少了一張，笨爺沒拍完整，飲料中的Toddy就是椰花酒。

店內有圖文對照表可以看圖點菜。不過店員會說華語，所以點菜不用擔心語言不通。

結帳時看到旁邊的自助午餐，好便宜啊，這麼多東西只要RM11.50 (NT$115)，

還有娘惹糕、水果、菜燕……，我是不是應該明天中午再來一次呀？

by Tin

椰花園海鮮餐館，Coconut Flower Restaurant

地址：702, Jalan Udang Galah, Kampong Teluk Gong, 42000 Port Klang

電話：03-3134-1218

營業時間：11:00~22:30

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