在地人私藏的【麵東北】爆汁炸蛋麵、酸香臭豆腐，這家新開店你一定要吃過.
用一碗美食，讓靈魂也被餵養：東北特色小點，福音與美食的奇妙結合.
桃園龜山近期悄悄新開一間結合信仰與美食的小吃店——「麵東北」，店如其名，主打傳承自「東北之家」50年老味酸菜工藝，同時融入台灣人熟悉的鹹粥、滷肉飯、雞蛋麵、炸物點心與中式甜點，每道菜都有創意，也都讓人感受到溫暖的心意。
但它不只是一家好吃的小吃店，每張餐桌上，都刻有一句來自聖經的福音金句，讓人吃飯的同時也能被鼓勵、被祝福。無論你是一個人前來，還是與家人朋友共餐，都會在這裡被話語鼓勵、被真理安慰，許多附近的教會弟兄姊妹、家庭、長者都成為熟客，因為他們說：「這裡的食物暖胃，話語暖心！」
店內裝潢新穎清爽，半開放式廚房整潔透明，半開放式廚房讓人看得見安心，店主親切溫柔的招呼聲，讓人踏進的那一刻，就感受到平安如泉湧，就像詩篇23篇所說：「祂使我躺臥在青草地上，領我在可安歇的水邊。」不只是味蕾滿足，更是靈魂被餵養的體驗。
必吃推薦
炸蛋滷肉飯/麵｜金黃酥脆中嘗出恩典的層次
這道「炸香你的嘴」招牌一上桌，就讓人食指大動。老闆堅持炸蛋「1分15秒」的黃金炸法，蛋白外酥內嫩、蛋黃半熟流心，搭配清爽不膩的滷肉與經典冠軍酸菜，最後灑上韭菜花與酥脆花生米，每一口都是多層次的驚喜。這道招牌，好像提醒我們——神的恩典，是多而又多，層層疊疊的豐盛。
炸蛋滷肉飯 NT$55
炸蛋滷肉雞蛋麵 NT$55
「你們要嘗嘗主恩的滋味，便知道祂是美善的。」（詩篇 34:8）
青麻椒臭豆腐｜外酥內嫩，湯裡有奇妙的平安
這道臭豆腐完全刷新刻板印象，臭得恰到好處，外酥內嫩，最特別的是那碗青麻椒湯頭，溫潤不辣、香氣撲鼻，竟然可以大口喝下，暖心又暖胃。像極了信仰旅程中，那些本以為「會苦的經歷」，卻被神調和成最溫柔的安慰。
「我要使苦水變甜，使曠野開江河。」（出埃及記 15:25）
南部阿嬤粽｜古早味裡包著創意與傳承的愛
這道粽子保留南部阿嬤的靈魂：糯米、滷肉、花生、鹹蛋黃，再加上店家特調的青花椒醬，一口吃進去，是熟悉的懷舊香，又是創新的驚喜感。正如主的愛，昨日、今日、直到永遠不改變，卻又每次都能以新方式觸動人心。
「耶和華向我們所懷的意念，是賜平安的意念，不是降災禍的意念。」（耶利米書 29:11）
酸菜豬肉湯｜每一口都是靈魂被滋養的溫暖
這碗個人酸菜湯，有著傳承50年的手工古法，酸中帶甘、溫潤順口，用三道特殊工法發酵的酸菜搭配溫體豬肉、菇類、手工餃丸和多種蔬菜，湯頭層次豐富，喝下去整個人從內到外都暖了。難怪喝過的人會說：「這鍋湯，喝完像被擁抱。」真是靈魂的補品。
「祂使我的靈魂甦醒，為自己的名引導我走義路。」（詩篇 23:3）
雙款酸菜鹹粥｜開胃又暖心，神奇記憶湯
不只是粥，更是一碗神奇的記憶湯。酸菜豬肉與酸菜海鮮2種口味，分別搭配溫體豬肉、鮮蝦魚片，米粒熬得剛好綿密不糊。可以選原味、或是青麻椒口味，風味各有巧妙，讓人從第一口到最後一口都捨不得停筷，是每次必點也最期待品嘗地美食，如果沒吃到，回家會很想念的湯。
「人活著，不是單靠食物，乃是靠神口裡所出的一切話。」（馬太福音 4:4）
酸菜海鮮鹹粥 NT$95
酸菜豬肉鹹粥 NT$75
可以選原味或是照片上的青麻椒口味。
手工蔥油餅、酥炸鹽酥雞｜層層香氣滿溢
煎到金黃酥脆的蔥油餅，每一層都是香氣與口感的驚喜。咬下去不會過於油膩，麵香與蔥香在口中交織，簡單卻令人難忘。
就像主的恩典——看似平凡，卻在你細細品味的時候，才發現祂不斷層層堆疊祝福在你生命中，直到滿溢。
「我們從祂豐滿的恩典裡都領受了，而且恩上加恩。」（約翰福音 1:16）
胖豆干/德式香腸｜外酥內嫩如磐石之愛
酥炸系必點：炸胖干、德式小香腸。這組炸物拼盤，看似平凡，卻是店內的靈魂小品。豆腐外酥內嫩，咬下去還保有濕潤豆香，濃厚豆香與厚實口感的結合，讓人一口接一口。德式香腸更是大人小孩都愛，一咬就爆汁、香氣四溢，就像主的愛——不分年紀、每個人都能品嚐祂的美善。
「耶和華本為善，在患難的日子為人的保障，並認得那些投靠祂的人。」（那鴻書 1:7）
高麗菜/韭菜蒸餃｜皮薄餡多，飽足供應
蒸餃皮薄透光，每一口都是豬肉與高麗菜或韭菜的鮮甜融合。加上酸菜點綴，口感爽脆又多汁，是那種看似簡單、卻處處用心的味道。就像每日的靈糧——不是華麗鋪張，而是實實在在的供應與飽足。
「我們日用的飲食，今日賜給我們。」（馬太福音 6:11）
豆沙鍋餅｜酥甜不膩，是飯後靜謐恩典時光
用一塊熱熱的豆沙鍋餅為這頓飯收尾，外皮煎得金黃酥脆、內餡綿密香甜卻不膩，恰如神賜下的恩典，不多不少、剛剛好。吃進嘴裡，是滿足；留在心裡，是感謝。
「祂用美物使你所願的得以知足，使你如鷹返老還童。」（詩篇 103:5）
驢打滾牛奶麻糬｜綿密香甜，是神賜下的溫柔收尾
這道源自北方的經典甜點「驢打滾」，在「麵東北」做了台灣味的升級。使用純牛奶手工製作，不加一滴水，口感介於布丁與乳酪之間，香Q柔滑、花生粉滿滿包裹，一口咬下就是療癒。這份甜點，正如主的愛——不是轟轟烈烈，卻在細微之處溫柔包覆你。
「祂以慈愛和憐憫為你的冠冕。」（詩篇 103:4）
菜單
每一道餐點都讓人回味。
店景
店內隨處可見溫馨小語。
「所以，不要為明天憂慮，因為明天自有明天的憂慮；一天的難處一天當就夠了。」（馬太福音 6:34）
「流淚撒種的，必歡呼收割。」（詩篇 126:5）
「良言如同蜂房，使心覺甘甜，使骨得醫治。」（箴言16:24）
環境整潔、出餐快速，感受到用心與敬畏
老闆出菜的速度非常快，從下單到出餐只要六分鐘。半開放廚房展現對衛生的堅持，讓人不只吃得安心，也感受到：「無論做什麼，都要從心裡做，像是給主做的」（歌羅西書3:23）的專業與敬虔。
店家資訊
想找桃園龜山好吃的平價小吃嗎？「麵東北」結合東北酸菜與台式經典，打造出炸蛋滷肉雞蛋麵、青麻椒臭豆腐、南部阿嬤粽、雙款酸菜鹹粥、酸白菜豬肉湯等人氣美食，每一道餐點都用心烹調、層次豐富，不只吃得飽，更吃得暖心。店內貼心擺上聖經金句，讓你在用餐時也能感受到信仰的盼望與祝福。從甜點驢打滾、豆沙鍋餅，到酥炸系列、蔥油餅，都是吃貨與教會家庭的私藏名單。附近無論是家庭客、教會小組、學生族群，都推薦來「麵東北」吃飯、交心、享福音。
如同這節經文提醒我們：「你們或吃或喝，無論做什麼，都要為榮耀神而行。」（哥林多前書 10:31）
在「麵東北」，每一口食物都像是在經歷一場屬靈的溫柔擁抱——讓美味不只滿足味蕾，更溫暖心靈。
「麵東北」緊鄰「東北之家」。
麵東北
- 地址：桃園市龜山區興華二街15號1樓
- 營業時間：11:00~14:00；17:00~20:00
- 公休：週三
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