【神戶霜降牛、老饕牛ei一泊二食】華國大飯店,浮誇台北2天1夜小孩放電企劃

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台北超狂小孩放電區+美食「但馬屋、華國牛排館」,加映台北燈節

老爺爺與小老婆的外縣市粉絲朋友到台北市,多數不是「買買買」就是「吃吃吃」,老爺爺與小老婆特別整理了「台北最狂的公園綠地兼兒童遊樂場」花博公園,距離最近的5星飯店「華國大飯店」+「超浮誇1泊2食」(神戶霜降牛、老饕牛排),給外縣市的粉絲們到台北市參考喔。

說到台北市戶外親子活動場地,好像……好像完全沒有印象ei,或許「台北的小孩都是在安親班、補習班乖乖長大的」(不會吧?)。台北市除了各種節慶活動(↑2020台北燈節的西門主燈《躲貓貓》),最狂的遊樂場應該算是「花博公園」囉,如果把圓山園區、美術園區、新生園區及大佳河濱公園全部加起來,就是台北最大的公園綠地兼兒童遊樂場,租一台ubike邊騎邊看,一圈要30分鐘到1小時;要是有足夠的恆心+腿力,還能騎到饒河街觀光夜市。

 

花博公園對台北市的朋友比較熟悉,周末常有各種活動,可服務範圍從0歲至99歲全都包。

例如:近年很夯的兒童電動超跑體驗,4個月到6歲免費玩的中山親子館,花博爭豔館常有12至21歲的活動(例如動漫),成年人可以逛農民市集(周末)、文創商店街,還有類似飲食大排檔的攤位等等。

 

「兒童電動超跑體驗」

BABYdodofun,可以租到上百種的兒童電動車、電動摩托車,然後在花博圓山園區內趴趴走。爸媽小時候那種在商店門口投10元坐5分鐘的電動搖搖車(搖搖馬),現在已經進化到真的在路上跑囉,可惜想回憶的大人已經塞不進小車車裡了啊。

 

大一點的小孩可以自己開車走(很帥啊),為了安全建議父母還是要跟在旁邊。

 

還不懂怎麼開電動車的小小朋友,父母可以用遙控器遛小孩,順便玩遙控車(控制欲狂暴)。

 

BABYdodofun旁邊的親子遊樂區,裡面是電動玩具居多,還真的有搖搖車(馬)喔!

 

適合0~6歲的親子館

中山親子館可在現場排隊或上網預約,限定入場組數,小朋友須要大人陪同才能入內。裡面有適合0~2歲的幼教玩具區、繪本區、親子劇場(鞋子兒童實驗劇團每周定時演出),還有探索情境(職業模擬)、多功能教室等。

 

平日2個時段,六、日3個時段,計畫前往之前建議先上網看開放時間,入場必須脫鞋,可寄物但無法保管重要物品,建議大小朋友都要穿著適當衣物、穿襪子,帶背包。

平日時段→09:30-12:00、14:00-17:00。

六、日時段→09:30-11:00、13:00-14:30、15:30-17:00。

 

在文創商店街旁邊有大型充氣城堡「維京小海盜」,是下一個小孩放電好去處。

 

旋轉木馬不收費,需要商店的消費發票。

 

農民市集裡常常出現小火車與迷你旋轉木馬,周六、日大多有農民市集。

 

五星級華國大飯店

台北便宜又高級的住宿點不多,華國大飯店就是其中一個,距離花博園區走路只要5分鐘,附近有林森北路商圈、晴光市場、雙城街夜市等。

華國大飯店講求個人化的VIP服務,所以服務人員服務都很用心,入住的體驗令多數旅客很滿意。例如之前日本第一男公關Roland來台,也是指定入住這裡喔。

 

華國大飯店的餐廳在台北美食界非常知名,幾乎是台北老饕必吃的口袋名單,等一下我們介紹2間。正好是飯店推出一泊二食方案「舌尖上的華國一泊二食和牛專案、舌尖上的華國一泊二食牛排專案」,有興趣的朋友可以跟上。

 

華國大飯店是台灣少數的五星級飯店之一,相當受到外國觀光客的信賴,在這裡入住的幾乎都是日、韓、歐美旅客,還有外籍航空的機組員,吃早餐的時候身邊不是思密達、得思咖就是ABC,聽攏嘸半句。

 

提到早餐就給大家看看早餐,早餐在二樓的「帝國會館」,除了日式、韓式、歐式早餐,也有中式的稀飯、肉鬆、燙青菜。

 

一泊二食方案是「精緻客房升等雅緻客房」,對外縣市朋友最重要的「免費停車位一個」,我們的照片不是雅致客房,僅供參考。

 

雅致客房有36.3 平方公尺,無論國內或是國外,都算是相當大的房間了,房間設備 42吋LED電視、免費WiFi、多國語言有線電視。(↑參考照片,非雅致客房)

 

衣櫥內有密碼保險箱,另提供免費礦泉水、電熱水壺、Mini-bar、冰箱。

 

廁所挺大,照光明亮設備乾淨,無陳舊感。

 

免治馬桶、Forte衛浴用品、吹風機、毛巾拖鞋,該有都有。

 

房客可免費使用運動設備,還附桑拿烤箱與浴室。

 

走路三分鐘就能抵達雙城街夜市,吃完神戶牛涮涮鍋、老饕牛排的朋友,還想再吃點什麼就來夜市吧(這落差也太大)。

 

「舌尖上的華國一泊二食牛排專案」

國人限定的住房專案喔,含早餐及老饕牛排套餐 2 客,除了精緻客房升等雅緻客房,免費延至 14:00 退房,現在網路訂房免收 10% 服務費。

 

因應新冠病毒疫情,飯店除了有體溫篩檢、乾洗手抗菌,餐廳這種一定要拿下口罩的場所,放置了空氣淨化消毒殺菌機。

 

華國牛排館Imperial Steak House,是台北十多年來老饕牛排的歷史見證之一,牛排教父鄧有葵也曾在此擔任主廚,雖然現在經營團隊不同,但是口味依然令人驚豔。

 

華國牛排館精選頂級 USDA Prime老饕牛排套餐 (原價NT$2,680 +10%/ 每客)

包含了哪些好吃料理?

7道前菜+特級肋眼老饕牛排+甜點+飲料」,先端上桌的「鴨肝小塔、鮭魚慕斯」,「麵包,橄欖油與葡萄陳醋」。

鮭魚慕斯上面裝飾了魚子醬,鴨肝小塔裝飾了韭菜泥,魚子醬與鮭魚的味道相疊加後,海味倍增,相互提升獨有風味。麵包則是自培發酵菌,用老麵揉和製成的酸種麵包與雜糧麵包。

 

醬漬鮑魚、韭菜、脆片

在口中,會以為是台菜,在眼中,是精細的法式料理;想按下理智的暫停鍵,去品嘗出她想表達的心意。舒肥法的彈牙鮑魚,放在日本海菜、台灣韭菜泥上,佐分子泡沫五味蒜蓉醬,最後蓋上散發淡淡甜味的米製脆片。

 

絲瓜、蟹肉、布蕾

極簡的調味,卻被蟹肉炒絲的香氣拉出魔性,放入口中的溫馨,是今晚最軟的一塊。混合鮮奶油、絲瓜上湯的法式蒸蛋,用蟹肉與波菜泥鑲嵌合,淡泊的蟹肉甘甜卻餘韻封存。

 

野菌,蔬菜澄清湯

靜下心才能在寂靜無籟的湖心聽出一聲鳥鳴;湯是古式煲湯用水梨,既能潤喉,也在淡出鳥來的蔬菜清湯中提味出彩虹,上面輕飄旋轉的綠色雲彩,才是風味的主角。

 

煙燻牛舌、珠蔥、蘋果

看不見的地方,才是主廚展現手腳的所在。煙燻美國牛舌,豈止彈嫩;佐上蘋果泥,豈止清甜;綠上頭的宜蘭珠蔥,拌著神祕之油、撒點原民祕辛,豈止有趣!

洋芋、烏魚子、苗葉

以氮氣工法將洋芋製成口感香滑的慕斯,撒上微烤後細磨的台灣烏魚子,裝飾可食用花,讓今夜饒富花藝趣味。

 

美國特級肋眼老饕牛排

45天濕式熟成,等待牛肉本身的酵素酶分解結締組織,使牛肉自然變嫩並提升肉的多汁與風味,經過主廚妙手,外表烤得焦脆,美味鎖在肉心之中。

 

熔岩熱巧克力蛋糕

底下有奶油餅乾碎、包心粉圓、草莓乾,蛋糕中熾熱的熱巧克力,不如我心臟擠出的滾燙食欲。

 

「舌尖上的華國一泊二食和牛專案」

國人限定的住房專案喔,含早餐及華國但馬屋之神戶霜降雙人套餐 2 客,一樣包括精緻客房升等雅緻客房,免費延至 14:00 退房,網路訂房免收 10% 服務費。

 

「華國但馬屋」

台灣飯店與日本百年和牛專賣「但馬屋」首次合作,包含湯頭與醬汁等,全是帶著日本靈魂的原汁原味。使用A5等級的神戶牛與黑毛和種和牛,依據不同部位的口感搭配不同餐點,而最好的霜降部位,就是大家等一下會看到的餐點。

 

「什麼是但馬牛?跟神戶牛有什麼關係?」

神戶牛是出產於日本兵庫縣的但馬牛,為黑毛和牛的一種。全年約3千到5千頭的產量。其中取得神戸肉流通推進協議會的認證,就能確認為神戶牛。

 

「華國神戶霜降」(雙人)包含:

涮涮鍋或壽喜燒 2擇1,
神戶牛背肩 共360g(神戶牛霜降),
開胃前菜三品 (可無限續點),
但馬屋綜合蔬菜盤,
和牛丼飯、和牛烏龍麵 (無限續點),
甜點。

 

霜降的油花與嫩筋分佈,就像冬天的雪花或初霜一樣細緻,這個部位究竟在哪?是一般俗稱的背肩肉,位置在肋眼的前面,肩胛部的上面。吃起來就像是綿密的豆腐,「啾」一下就化進喉嚨裡。

 

涮涮鍋的湯頭是「但馬黃金湯」,由日本鰹魚醬油、日本昆布、柴魚熬煮而成。

因為霜降的油花熔點很低,放進過熱的湯裡就不見了,所以涮涮鍋要維持85度左右,霜降肉放進湯裡略為變成粉紅色就可以吃囉。燙太久或是溫度太高,肉都會變得乾柴。

 

壽喜燒的醬汁,是正統日式做法,由日本正醬油、日本上白糖、清酒等製成。

霜降的壽喜燒,鍋子也是要維持85度左右,鍋底用和牛牛油抹一圈,將霜降肉放進裡略為捲起,倒入醬汁立刻翻面,馬上起鍋品嘗。

 

若是6人餐點還有一盤「火焰炙燒」F1肋眼,F1國產牛是與和牛混血達50%以上、在日本以和牛方法飼育的牛種,生產出的肉質近似和牛。

「火焰炙燒」在桌邊服務,食客可以看到主廚親手炮製的全部過程,吃起來層次多元豐富,靠近臉的迷迭香味、接近嘴的白蘭地香、貼在舌尖上的肉香、咀嚼齒輾後從喉嚨透出的「旨い(UMAI)」。

 

餐廳精心烹煮的和牛丼飯和牛烏龍麵,可以吃到飽(放題),可惜老爺爺與小老婆都吃不了太多,另外前菜三皿也是無限續點。

 

如果要做日式正統吃法,青菜一定是最後才放進湯裡或壽喜燒鍋裡,因為這樣和牛霜降的味道才不會被其他食材影響干擾。

 

主廚甜點,由藍帶主廚設計,有乾冰效果的是抹茶冰淇淋,還有另一款水晶球(類似珍珠)。

 

老爺爺與小老婆順道去看了台北燈節,這次展區有2個,一在台北捷運西門站,另一個是南港站。分別有2款主燈,西門站是《躲貓貓》、南港站《展風神》,其實不止主燈,從西門站走到北門站,有一連串的各式花燈;而南港站有三組燈,都集中在北一、北二出口。

 

雖然今年是鼠年,2邊的主燈都跟老鼠沒啥直接關係,《躲貓貓》是貓夢到捉老鼠的故事,算是有點連結。

 

西門站的表演舞台,拍照那天是馬戲團。

 

南港的《展風神》,是一隻紅色的變形金剛,看得出來是什麼交通工具嗎?

 

近看會發現是一代國民神車「名流150」ei!踏板上還載了一隻小黃狗,想必是台灣土狗沒錯了。

 

除了看花燈,還能掛祈願卡,相信有了「名流150」大神+小黃狗的加持,應該會實現的啦。

 

南港站前的廣場一樣有表演。

 

路旁小朋友超開心,一直跟著表演者跳舞,看來小孩放電企劃很成功。

 

【華國大飯店】
地址→台北市中山區林森北路600號
電話→02-2596-5111
官網→https://www.imperialhotel.com.tw/zh-tw
「一泊二食和牛專案、一泊二食牛排專案」活動期間到2020年12月28日

 

【BABYdodofun(台北圓山花博門市)】
地址→台北市中山區玉門街一號
電話→0976-633-386
營業時間→周一至五12:00-20:00;周六日10:30-21:00
官網→https://www.babydodofun.com.tw/

 

【中山親子館】
地址→台北市中山區玉門街一號
電話→02-2598-0657
台北親子館官網→https://parent-child.taipei/index.php

 

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