納美花園_新菜色_無菜單蔬食料理
無菜單蔬食料理
陽明山除了樹多、花多、蟲鳥多，有樣東西全台第一多，就是外交官邸多。
上山走到仰德大道四段，左邊仁民路、右邊建業路，此區就是台灣的『東交民巷』，林翠泉淨、環境清幽。
右轉建業路，再轉中庸一路，有幾間餐廳開在這樣的好山水中，規模最舉就是納美花園餐廳。
在諾大的花園中，寬廣的別墅反而像間小屋，走上台階才感覺這是棟豪宅。
時值深冬，無論門外門內均是春意處處，總有花兒對人微笑，花園主人對景觀投注了部分心力。
松似蟠龍爪。
賓客上座，來壺洋甘菊茶，窗外正對花園的廣場，天冷蕭瑟，到了仲夏應該是辦趴的好地方。
洋甘菊茶。
我家也種洋甘菊，但是就不開花。
第一道，生菜水果沙拉，木瓜、蔓越莓乾、堅果……，份量豐富，口味搭配還滿平衡的。
麵包盤，原味、蔬菜、雜糧三種口味，外酥內軟，甘口充飢，可以續盤。
番茄湯，因為是無菜單料理，改天來吃我想又會不一樣。
前菜，味噌烤茄子，用日本種的茄子，點綴聖女番茄，烤好澆些日式上湯。
喜歡吃茄子的人，可以在家試試看這樣的做法，台式油炸的方法對身體負擔比較大。
咖哩焗烤蕃茄佐蘆筍，冬天最適吃番茄。
蕃茄燙水去皮，去蒂頭填入菇類、咖哩、起司……。
甜菜豆腐，味道完全取決食材好壞的一道菜。
醬汁大概是味噌加芝麻醬，豆腐與甜菜根的味道搭配？很奇特?
主餐上場，附一小杯水果醋，
主餐：猴頭菇、杏苞菇、山藥、甜椒、鮮香鍋、玉米筍、自栽紅蘿蔔……
品嚐後覺得這是一道不成功的料理，每一種食材味道是獨立的，只是看到很多蔬果菇類，味道沒有相融合或搭配。
另外猴頭菇還有苦味，這是食材處裡的問題。
標準程序：猴頭菇清水泡發後，要去蒂、泡水、柔洗，整個過程要三小時，才能完整去除苦味。
原本以為還會有一道飯或麵當作主食，類似懷石料理的方式，但是甜點就這麼出現了。
水果、蛋糕、飲品，水果品質還不錯，蛋糕普普，不過台灣餐廳的甜點大多數都是普普。
冬天的陽明山實在太冷，就算景觀美美，也吸引不了人上山。
使用原木桌面，裝潢也帶有歐式風格，照明太簡單使得整體單調。
吃完飯出來走走，納美花園佔地廣闊，超過六千坪，整塊山頭都是餐廳的用地，進來參觀不用餐是要付費的喔。
餐廳自栽的彩椒、蕃茄，可以自己控制品質，又能節省成本，國外許多餐廳都有自己的菜園。
一旁的菜園，長大就進到客人嘴裡。
左邊是剛剛泡茶的洋甘菊、右邊是韭菜。
靠近門口的地方有一大片草地。
看來似乎是高爾夫果嶺練習場，門口還有看到槌球工具，也許是槌球場。
站在草地上其實特別冷啊。
後面有養羊咩咩，該不會是提供給客人……觀賞的？
一旁小徑，沿路草木扶疏。
當天最值得一看的燈籠朱槿。
這也是燈籠花，但是品種跟上面那株不一樣，
這是小時候的美好回憶，摘下來可以吸花蜜，國小時我常常站路邊摘十幾朵當點心。
園內有池塘，還有綠頭鴨、番鴨、大白鵝。
奇怪的隊伍，怎麼會是呆頭鵝帶頭？呆頭鵝還對爺『叭~叭~』，因為爺入侵牠的地盤啦！
綠頭鴨的小屋，看來這是三人行，齊人之福是也。
以前納美花園提供一般西式餐點，最近改成無菜單蔬食料理，所以帶婆婆來嚐嚐鮮。
但是每客NT$ 680，實在是高檔，也許是要服務隔壁的 rich 外交官吧？
加上交通費時，要吃高檔蔬食也許去鈺善閣更方便一些，要便宜去王品的舒果，口味有更多選擇。
最可惜的是有些餐點味道還不到位，看來還需要精進技術，加油吧。
納美花園
電話：02-2861-5800
地址：台北市士林區仰德大道三段250巷11弄51號
餐點：創意蔬食無菜單料理NT$680+10% or NT$980+10% (可刷卡)
用餐時間
午餐 平日 11:30~14:00 假日 11:30~14:00
午茶 平日 14:30~17:00 假日 15:00~17:00
晚餐 平日 17:30~19:30 假日 17:30~21:00
適逢陽明山花季、仰德大道管制提醒:
上午6時~16時: 仰德大道與至誠路口為上山管制點
下午2時~18時: 陽明路與中橫街口為下山管制
官網：http://www.navigarden.com/zh/introduction.html
FB粉絲團：http://goo.gl/OUX2MQ
一讚一推 好漂亮的地方
版主回覆：(02/10/2014 08:53:16 AM)
可惜…只有景漂亮…^^"
看起來好像沒吃飽耶,
加州這裡一些頂級餐廳,
也是流行旁邊就是自己的菜園,
看了這一篇, 我反而最愛那瓶甘菊茶,
實在好漂亮.
版主回覆：(02/11/2014 09:58:42 AM)
那瓶甘菊花我想Ally麻家花園應該可以種出來
然後自己每天泡來喝
不需要來餐廳喝
哈哈
茄子感覺好好吃喔~~
我也很喜歡買日本圓茄回來烤
版主回覆：(02/11/2014 03:17:00 PM)
日本的茄子味道跟台灣不同
我也喜歡日本茄子
^___^
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版主回覆：(03/02/2014 01:31:41 PM)
謝謝你的讚+推
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麵包看來好好吃喔！尤其是蔬菜口味的^-^，感覺色香味俱全。
平常買麵包都會挑長相較順眼的＞＜#
版主回覆：(03/02/2014 01:32:30 PM)
蔬菜口味的麵包，熱呼呼剛烤上來的確不錯吃
謝謝你的讚+推
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版主回覆：(03/02/2014 01:33:31 PM)
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版主回覆：(03/02/2014 01:35:27 PM)
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推14 讚25 ^^ 謝謝
版主回覆：(03/02/2014 01:35:56 PM)
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版主回覆：(03/02/2014 01:36:11 PM)
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版主回覆：(03/02/2014 01:36:34 PM)
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版主回覆：(03/02/2014 01:38:24 PM)
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版主回覆：(03/02/2014 01:44:14 PM)
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分享內容如#5
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版主回覆：(03/02/2014 01:44:24 PM)
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雖然餐點有進步空間
不過拍照起來也挺賞心悅目的呢
推一個
42讚~34推~
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版主回覆：(03/02/2014 01:16:19 PM)
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版主回覆：(03/02/2014 01:15:00 PM)
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版主回覆：(03/02/2014 01:13:49 PM)
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平常大魚大肉
偶爾也可以嘗試吃蔬食
不過太素的話
我的胃可能會翻臉
XD
版主回覆：(03/02/2014 12:58:27 PM)
然後就會躺在地上滾一邊哭喊：這不是肯德基！這不是肯德基
XDDDDDDD
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版主回覆：(03/02/2014 12:16:37 PM)
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版主回覆：(03/02/2014 12:14:57 PM)
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版主回覆：(03/02/2014 12:03:47 PM)
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版主回覆：(03/02/2014 12:03:32 PM)
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版主回覆：(03/02/2014 11:59:45 AM)
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