道頓堀吃大阪燒,ぼてぢゅう 、 ぼんくら家

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 暴食九種大阪燒,摩登燒 


到大阪,當然要吃大阪燒,可是日本年輕人吃啥?總不會是吃傳統口味的吧?所以這次爺翻遍日本旅遊書,找到兩間進化過的店,現在帶大家來試試看,泥棒肖年ㄟ呷蝦咪!

老爺爺與小老婆上次到大阪吃了當地最有名的大阪燒『美津のお好み焼き』,

想知道美津大阪燒怎麼去?請看日本大阪『 美津のお好み焼き 』美食大阪燒 。


第一間是『ぼてぢゅう‧BOTEJYU 』- 道頓堀總本店,這裡專賣『モダン焼き‧摩登燒』,聽名字就知道是肖年ㄟ吃的啦。

門口有掛『一生懸命』,恩,日本人都賭上生命來表示自己的料理很讚。

『ぼてぢゅう』是連鎖大阪燒店,since1946,日本與海外共有80間分店,在台灣也有分店喔,不過按照正常的邏輯,只有總本店的味道才是正確的,其他分店都會有點變化,何況是到了台灣?多多少少會有點台味啦。

台灣分店:波天久BOTEJYU屋台
地址:北市承德路1段1號B3(京站時尚廣場)
電話:(02)2555-9810

傳統老店門口的見本(食物模型)通常不會這麼逼真,櫥窗也會醜一點,這樣講大家就知道怎麼分辨囉。

右邊照片就是我們點的『シーフードミックスモダン焼』,翻譯一下大概是—海鮮綜合摩登燒,。

有いか、むきえび、貝柱(魷魚蝦仁干貝),當時價格含稅1450,現在價格含稅1550,我們在雜誌上有找到coupon,可以打9折。 

店內其實很小,大概只有十幾個人的位置,因為我們當天是颱風天,所以店內除了一對情侶之外幾乎沒有人(我知道啦,店員也是人)。

摩登燒,就是大阪燒與廣島燒的綜合體,有上下兩層薄的大阪燒夾住炒麵,還有還有海鮮、雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔,最後淋上美乃滋、黃芥末、醃紅薑調味。

誰來煎呢?年輕人吃飯的地方果然不大一樣,傳統的大阪燒是客人自己煎,這裡是廚房做到九分熟再送上來,客人自己加醬就好囉。當然啦,只要向店員表示你是外國人,他就會幫你做完所有的步驟。如何表示勒?不用講日文,比手畫腳咿哩哇啦就好,注意不能講英文喔,泥棒人會嚇到倒退3步,然後東西就燒焦了。

口味如何?嗯嗯嗯……料還算新鮮,說實話好鹹哪,要加美乃滋跟黃芥末才勉強平衡一下,看來是用來配酒的。

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 泡泡燒 

繼續前進下一間,這是『ぷち焼き‧Puchi燒』,可以翻譯成泡泡燒,大家看看,在鐵板上一顆一顆的,有沒有像泡泡?

迷你品的小小大阪燒,每一個都比我的拳頭小一點。

『ぼんくら家』道頓堀店 ,お好み焼き‧鉄板焼,賣大阪燒和鐵板燒。

門口也掛『一生懸命』?是怎樣?日本人這麼愛賭上性命喔?

難不成這是一種反向敘述?因為剛剛那間的摩登燒……不怎樣,所以這間也……?以後碰到有寫『一生懸命』的是不是都要考慮一下?

ぼんくら家,看來非常的古老,布置像是昭和時期的大阪街頭,算是特色之一,

『ぼんくら家』,要怎麼翻譯呢?ぼんくら是笨蛋的意思,用孤狗翻變成啞屁的家?到底是啥有人知道嗎?公開徵求答案喔。

使用木頭圍籬區隔座位,還掛上幾十年路邊的招牌,感覺空間異常的狹小,也可以說人跟人『特別親密』,呵!

情況一樣,因為颱風天,除了我們之外只有一組客人。

四處貼滿了藝人的『サイン色紙』(簽名板),看來是很受藝人歡迎的人氣店家,不過沒有一張看得懂。

ぷち焼き,9種,就是有九種口味,爺跟婆弟(小老婆的弟弟)還點了啤酒,可能是因為剛剛吃太鹹……

照前例,在廚房先煎好再拿出來,不太像是賣大阪燒,像是出一道菜。

粉紅色是明太子口味,辣辣鹹鹹很詭異,

黃色是起司,一個字:鹹,

蒜片口味搭啤酒超好吃,

豬肉有點小薄,普普囉。

章魚口味,粉Q,

玉米,恩,就是玉米,

泡菜口味裡頭還有放薑絲?怪怪的,

蝦子很鮮,而且很大隻,

花枝也不錯,大阪燒配海鮮口味還是最合的。

一次吃完9種口味大阪燒,算是給觀光客方便吧,因為不可能吃正常size的大阪燒九個,

爺跟婆弟同聲:『為什麼不可能?』,ㄟ,偶跟兩頭豬出來玩嗎?

豚、いか、えび、コーン、明太子マヨ、キムチ、ガーリック、タコ、チーズ、ネギ ,6種口味1029円,9種口味1544円。
(豬肉,花枝,蝦子,鱈魚子蛋黃醬,玉米,泡菜、蒜片,章魚,起司)

很想知道6種口味要怎麼點,是客人選還是店家選?

爺說這個一定要拍,人気ランキング第2位,巨乳焼き,不曉得裡面放啥?搞不好只有一堆奶油,騙騙喜歡巨乳的傻子。
 
 

by Tin
 
 
 
ぼてぢゅう – 道頓堀,總本店 
地址:大阪市中央区道頓堀1-6-15 2F 
營業時間:週一到週五1100~2330(最後訂餐2230) 
     週六、日,假日:1000~2300(最後訂餐2200) 
如何前往:地鐵御堂筋線 or 千日前線,なんば駅(難波站)15a號出口,出站後走路5分鐘 
網址:
http://www.botejyu.co.jp/ 
 
 
お好み焼き・鉄板焼き ぼんくら家 道頓堀店 
地址:大阪府大阪市中央区道頓堀1-5-9 2F 
服務時間: 星期二1100~0300(跨日) 
如何前往:地鐵御堂筋線 or 千日前線,なんば駅(難波站)15a出口走路8分鐘 
     地鐵堺筋線 or 千日前線,日本橋駅2號出口,出站後走路8分鐘 

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一般留言

  1. 阿德 推1讚1
    種類多
    一餐吃一種
    可以吃個三天哦
    版主回覆:(03/16/2013 11:20:07 AM)
    一餐只吃一個,大概會吃不飽…ㄆㄆㄆ
    謝謝阿德的推

  2. 喵喵推+2
    感覺點海鮮口味的比較保險說
    ^^
    版主回覆:(03/16/2013 11:25:15 AM)
    喵喵….嘿啊…下次還是吃傳統一點的口味好了^^
    謝謝甜蜜三加一的推

  3. 看起來超好吃的!
    我之前去道頓掘是吃另外一間,也好好吃><
    推推
    版主回覆:(03/16/2013 11:17:53 AM)
    吃到好吃的東西,擁有美好的回憶,愉快的旅行
    謝謝小佳的推

  4. 推推,
    上次去道頓掘是吃螃蟹跟章魚丸子,
    有機會再去的話,
    我也要吃大阪燒,
    ^^
    版主回覆:(03/16/2013 11:13:35 AM)
    我們這次去道頓掘,一下飛機逛完大阪城後
    就開始吃起來,吃了:螃蟹大餐、章魚燒、拉麵、串揚、大阪燒拉麵、九種大阪燒…還不包括甜點零食
    嘿嘿嘿
    謝謝你的推

  5. 小涼推^^
    泡泡燒好特別唷
    名字口愛的 會讓人想要點來吃吃看呢
    版主回覆:(03/16/2013 10:50:50 AM)
    名子真的是取得很好,會讓人很想點來吃吃看
    老闆真是厲害
    謝謝小涼的推

  6. 推8
    我要等明年才會去大阪>"<
    好想馬上衝去!
    對這類食物沒有研究,原來摩登燒就是大阪燒與廣島燒的綜合
    總覺得大阪燒與廣島燒好像,都分不清XD
    那泡泡燒有燒到我啦
    版主回覆:(03/16/2013 10:48:55 AM)
    喔喔…去大阪要做很多”吃”的功課
    從頭給他吃吃吃吃吃 …到尾….哈哈哈
    謝謝小公主Irene的推


  7. 以前去大阪~~卻沒有吃到!! ><":好可惜
    下次去,一定不能錯過!
    版主回覆:(03/16/2013 10:46:17 AM)
    去大阪一定要吃章魚燒、大阪燒的…^^
    謝謝Clarie的推

  8. 推~
    一次九種口味的大阪燒,未免也太酷了吧!
    版主回覆:(03/16/2013 10:44:41 AM)
    一次9種大阪燒,一次吃完所有口味,雖然很新潮
    不過我還是覺得傳統的最好吃^^
    謝謝漁夫的推

  9. 呵"泡泡燒感覺好讚喔:)
    +1
    版主回覆:(03/16/2013 10:41:57 AM)
    泡泡燒的名子取得真好,但是味道普普..哈
    謝謝你的推

  10. 推推!!
    摩登燒感覺好澎湃~:D
    版主回覆:(03/16/2013 10:40:23 AM)
    種類很多,但是味道普普
    謝謝牛牛的推

  11. 巨…巨乳!?
    哈哈哈哈哈 真有創意
    口味滿多變的
    每樣都能嘗試到
    不錯呀
    版主回覆:(03/16/2013 10:35:17 AM)
    50嵐…
    想去吃吼 XDDDDDDDD

  12. 女王推
    好多種口味喔~~
    版主回覆:(03/16/2013 11:28:05 AM)
    的確有很多種口味,讓每種都想吃吃看的人可以滿足一下^^
    謝謝女王的推

  13. 推17~
    摩登燒看起來好好吃唷~
    泡泡燒我是第一次看到~
    以觀光客的角度來看,
    一次可以嘗鮮多種口味是挺不的~^^

  14. 原來摩登燒是大阪燒與廣島燒的綜合體,
    加上那麵條感覺有一點像炒麵呢!
    推~~

  15. Maruko推一個~
    好棒喔
    我很喜歡吃大阪燒
    但在台灣似乎找不到鐵板吱吱作響的大阪燒
    看的我眼睛直發亮啊!!

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