道頓堀吃大阪燒，ぼてぢゅう 、 ぼんくら家
暴食九種大阪燒，摩登燒
到大阪，當然要吃大阪燒，可是日本年輕人吃啥？總不會是吃傳統口味的吧？所以這次爺翻遍日本旅遊書，找到兩間進化過的店，現在帶大家來試試看，泥棒肖年ㄟ呷蝦咪！
老爺爺與小老婆上次到大阪吃了當地最有名的大阪燒『美津のお好み焼き』，
想知道美津大阪燒怎麼去？請看日本大阪『 美津のお好み焼き 』美食大阪燒 。
第一間是『ぼてぢゅう‧BOTEJYU 』- 道頓堀總本店，這裡專賣『モダン焼き‧摩登燒』，聽名字就知道是肖年ㄟ吃的啦。
門口有掛『一生懸命』，恩，日本人都賭上生命來表示自己的料理很讚。
『ぼてぢゅう』是連鎖大阪燒店，since1946，日本與海外共有80間分店，在台灣也有分店喔，不過按照正常的邏輯，只有總本店的味道才是正確的，其他分店都會有點變化，何況是到了台灣？多多少少會有點台味啦。
台灣分店：波天久BOTEJYU屋台
地址：北市承德路1段1號B3（京站時尚廣場）
電話：（02）2555-9810
傳統老店門口的見本（食物模型）通常不會這麼逼真，櫥窗也會醜一點，這樣講大家就知道怎麼分辨囉。
右邊照片就是我們點的『シーフードミックスモダン焼』，翻譯一下大概是—海鮮綜合摩登燒，。
有いか、むきえび、貝柱（魷魚蝦仁干貝），當時價格含稅1450，現在價格含稅1550，我們在雜誌上有找到coupon，可以打9折。
店內其實很小，大概只有十幾個人的位置，因為我們當天是颱風天，所以店內除了一對情侶之外幾乎沒有人（我知道啦，店員也是人）。
摩登燒，就是大阪燒與廣島燒的綜合體，有上下兩層薄的大阪燒夾住炒麵，還有還有海鮮、雞蛋、高麗菜、紅蘿蔔，最後淋上美乃滋、黃芥末、醃紅薑調味。
誰來煎呢？年輕人吃飯的地方果然不大一樣，傳統的大阪燒是客人自己煎，這裡是廚房做到九分熟再送上來，客人自己加醬就好囉。當然啦，只要向店員表示你是外國人，他就會幫你做完所有的步驟。如何表示勒？不用講日文，比手畫腳咿哩哇啦就好，注意不能講英文喔，泥棒人會嚇到倒退3步，然後東西就燒焦了。
口味如何？嗯嗯嗯……料還算新鮮，說實話好鹹哪，要加美乃滋跟黃芥末才勉強平衡一下，看來是用來配酒的。
－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－－
泡泡燒
繼續前進下一間，這是『ぷち焼き‧Puchi燒』，可以翻譯成泡泡燒，大家看看，在鐵板上一顆一顆的，有沒有像泡泡？
迷你品的小小大阪燒，每一個都比我的拳頭小一點。
『ぼんくら家』道頓堀店 ，お好み焼き‧鉄板焼，賣大阪燒和鐵板燒。
門口也掛『一生懸命』？是怎樣？日本人這麼愛賭上性命喔？ 
難不成這是一種反向敘述？因為剛剛那間的摩登燒……不怎樣，所以這間也……？以後碰到有寫『一生懸命』的是不是都要考慮一下？
ぼんくら家，看來非常的古老，布置像是昭和時期的大阪街頭，算是特色之一，
『ぼんくら家』，要怎麼翻譯呢？ぼんくら是笨蛋的意思，用孤狗翻變成啞屁的家？
到底是啥有人知道嗎？公開徵求答案喔。
使用木頭圍籬區隔座位，還掛上幾十年路邊的招牌，感覺空間異常的狹小，也可以說人跟人『特別親密』，呵！
情況一樣，因為颱風天，除了我們之外只有一組客人。
四處貼滿了藝人的『サイン色紙』（簽名板），看來是很受藝人歡迎的人氣店家，不過沒有一張看得懂。
ぷち焼き，9種，就是有九種口味，爺跟婆弟（小老婆的弟弟）還點了啤酒，可能是因為剛剛吃太鹹……
照前例，在廚房先煎好再拿出來，不太像是賣大阪燒，像是出一道菜。
粉紅色是明太子口味，辣辣鹹鹹很詭異，
黃色是起司，一個字：鹹，
蒜片口味搭啤酒超好吃，
豬肉有點小薄，普普囉。
章魚口味，粉Ｑ，
玉米，恩，就是玉米，
泡菜口味裡頭還有放薑絲？怪怪的，
蝦子很鮮，而且很大隻，
花枝也不錯，大阪燒配海鮮口味還是最合的。
一次吃完９種口味大阪燒，算是給觀光客方便吧，因為不可能吃正常size的大阪燒九個，
爺跟婆弟同聲：『為什麼不可能？』，ㄟ，偶跟兩頭豬出來玩嗎？
豚、いか、えび、コーン、明太子マヨ、キムチ、ガーリック、タコ、チーズ、ネギ ，6種口味1029円，9種口味1544円。
（豬肉，花枝，蝦子，鱈魚子蛋黃醬，玉米，泡菜、蒜片，章魚，起司）
很想知道６種口味要怎麼點，是客人選還是店家選？
爺說這個一定要拍，人気ランキング第2位，巨乳焼き，不曉得裡面放啥？搞不好只有一堆奶油，騙騙喜歡巨乳的傻子。
by Tin
ぼてぢゅう – 道頓堀，總本店
地址：大阪市中央区道頓堀1-6-15 2F
營業時間：週一到週五1100～2330（最後訂餐2230）
週六、日，假日：1000～2300（最後訂餐2200）
如何前往：地鐵御堂筋線 or 千日前線，なんば駅（難波站）15a號出口，出站後走路5分鐘
網址：http://www.botejyu.co.jp/
お好み焼き・鉄板焼き ぼんくら家 道頓堀店
地址：大阪府大阪市中央区道頓堀1-5-9 2F
服務時間： 星期二1100～0300（跨日）
如何前往：地鐵御堂筋線 or 千日前線，なんば駅（難波站）15a出口走路8分鐘
地鐵堺筋線 or 千日前線，日本橋駅2號出口，出站後走路8分鐘
延伸閱讀
阿德 推1讚1
種類多
一餐吃一種
可以吃個三天哦
版主回覆：(03/16/2013 11:20:07 AM)
一餐只吃一個，大概會吃不飽…ㄆㄆㄆ
謝謝阿德的推
喵喵推+2
感覺點海鮮口味的比較保險說
^^
版主回覆：(03/16/2013 11:25:15 AM)
喵喵….嘿啊…下次還是吃傳統一點的口味好了^^
謝謝甜蜜三加一的推
看起來超好吃的！
我之前去道頓掘是吃另外一間，也好好吃><
推推
版主回覆：(03/16/2013 11:17:53 AM)
吃到好吃的東西，擁有美好的回憶，愉快的旅行
謝謝小佳的推
推推,
上次去道頓掘是吃螃蟹跟章魚丸子,
有機會再去的話,
我也要吃大阪燒,
^^
版主回覆：(03/16/2013 11:13:35 AM)
我們這次去道頓掘，一下飛機逛完大阪城後
就開始吃起來，吃了：螃蟹大餐、章魚燒、拉麵、串揚、大阪燒拉麵、九種大阪燒…還不包括甜點零食
嘿嘿嘿
謝謝你的推
小涼推^^
泡泡燒好特別唷
名字口愛的 會讓人想要點來吃吃看呢
版主回覆：(03/16/2013 10:50:50 AM)
名子真的是取得很好，會讓人很想點來吃吃看
老闆真是厲害
謝謝小涼的推
推8
我要等明年才會去大阪>"<
好想馬上衝去!
對這類食物沒有研究,原來摩登燒就是大阪燒與廣島燒的綜合
總覺得大阪燒與廣島燒好像,都分不清XD
那泡泡燒有燒到我啦
版主回覆：(03/16/2013 10:48:55 AM)
喔喔…去大阪要做很多”吃”的功課
從頭給他吃吃吃吃吃 …到尾….哈哈哈
謝謝小公主Irene的推
推
以前去大阪~~卻沒有吃到!! ><":好可惜
下次去，一定不能錯過!
版主回覆：(03/16/2013 10:46:17 AM)
去大阪一定要吃章魚燒、大阪燒的…^^
謝謝Clarie的推
推~
一次九種口味的大阪燒，未免也太酷了吧！
版主回覆：(03/16/2013 10:44:41 AM)
一次9種大阪燒，一次吃完所有口味，雖然很新潮
不過我還是覺得傳統的最好吃^^
謝謝漁夫的推
呵"泡泡燒感覺好讚喔：）
+1
版主回覆：(03/16/2013 10:41:57 AM)
泡泡燒的名子取得真好，但是味道普普..哈
謝謝你的推
推推!!
摩登燒感覺好澎湃~:D
版主回覆：(03/16/2013 10:40:23 AM)
種類很多，但是味道普普
謝謝牛牛的推
NA推
哇
感覺很好吃耶
大阪燒 真想親自品嚐看看
巨…巨乳!?
哈哈哈哈哈 真有創意
口味滿多變的
每樣都能嘗試到
不錯呀
版主回覆：(03/16/2013 10:35:17 AM)
50嵐…
想去吃吼 XDDDDDDDD
女王推
好多種口味喔~~
版主回覆：(03/16/2013 11:28:05 AM)
的確有很多種口味，讓每種都想吃吃看的人可以滿足一下^^
謝謝女王的推
推17~
摩登燒看起來好好吃唷~
泡泡燒我是第一次看到~
以觀光客的角度來看,
一次可以嘗鮮多種口味是挺不的~^^
桃桃推~
我喜歡泡泡燒，看了都想吃
265讚＋ 19推 看起來好好吃呦～新奇料多實在！
原來摩登燒是大阪燒與廣島燒的綜合體,
加上那麵條感覺有一點像炒麵呢!
推~~
Maruko推一個~
好棒喔
我很喜歡吃大阪燒
但在台灣似乎找不到鐵板吱吱作響的大阪燒
看的我眼睛直發亮啊！！