♫劍潭美味小吃_士林夜市周邊美食
士林夜市吃膩了？老爺爺小老婆推薦的『劍潭小吃三冠王』
這個肉圓看起來好好吃阿？哪裡買呢？
大家都知道士林夜市，也知道有超多小吃，可是每次去逛都是吃那幾種？粉膩耶！
台灣夜市三大美食1.鹽酥雞、2.蚵仔煎、3.臭豆腐，現在士林夜市只剩下蚵仔煎可吃，鹽酥雞變成了豪大雞排，臭豆腐都不是古早味，大腸蚵仔麵線也普普。
現在想吃好料的請大家要拐個彎到旁邊巷子裡
劍潭肉圓王，開業超過30年的老字號，許多人推薦過，
地址：台北市士林區承德路四段12巷38號，
營業時間：11:00～22:00（無公休）
如何前往：走承德路往士林方向，下承德橋第二個紅綠燈左轉（第一個紅綠燈不能左轉），前行約150公尺遇巷子左轉，再右轉再馬上左轉就看到招牌了。
蒸的肉圓，
用米漿做麵皮，內包老闆秘方豬肉製成，屬於屏東潮州口味的蒸肉圓。
半透明的粉嫩米皮，入口清爽無黏膩感，醬汁看似濃稠卻不會太鹹，味道豐富有層次。
如果在店內食用，一定要加一小匙桌上的『蒜泥慕斯』，才會夠味喔（爺說的，我不愛吃完大蒜的口氣 
）。
醬汁也是老闆的特調秘方，一般的糖、鹽、醬油之外，還加入味噌、大骨湯，最後勾芡完成。
店裡還有四神湯、貢丸湯
四神湯用老闆私藏的藥酒製成，中藥香氣柔順，加上乾淨無騷味的豬腸，搭配肉丸一起吃相當不錯。
口口都有料的大腸蚵仔麵線
料超豐富的，小碗40大碗60，而且湯頭又香又甘甜，
請看，我沒有特別把料撈出來放喔，腸子和蚵仔就是多，蚵仔麵線不用說，只有蚵仔多才是王道。
這一間麵線是劍潭當地人的日常美食，開店也好多年了，介紹的人不少，但是非當地人不容易吃到，為什麼？
地址：台北市士林區承德路四段40巷109號
營業時間：06:30～10:00，15:00～19:30（週六、日上午時段不營業，隔週的週日休假）
如何前往：走承德路往士林方向，下承德橋第二個紅綠燈左轉（第一個紅綠燈不能左轉），再前行約200公尺
大碗的，蚵仔超過20顆，腸子也將近20塊，這料實在太豐富了，
為何說外地人不容易吃的到？因為早上六點半開門，八點半不到就賣完了，除非你住當地買來當早餐；下午三點開門，五點左右就收攤了，一般人都還沒下班哩。
想一飽口福，只有早點起床，或是下午翹班（翹課）嚕。
如果第一次來買，一定會以為老闆瘋了，明明碗裡都是蚵仔腸子，老闆還嫌料不夠多，一直舀蚵仔腸子進去（只有老闆才會喔，如果碰到老闆娘就沒了）
不過隨季節，蚵仔的大小數量與豬腸的長度會改變，料已經很多，大家就別太介意。
注意：照片中墨綠色衣服的才是老闆，請認明商標後再購買。
榮宗麵線的湯頭不算濃，但是很容易因調味料出現完全不同的風味，加蒜泥、辣椒、香菜多一些，味道就完全不同，據說是蚵仔高湯的緣故。豬腸Q軟不爛，蚵仔裹粉去腥，處處都可見老闆的用心。
某天早上，我突然好想好想吃蚵仔麵線，就叫爺早上七點去買外帶，哈…哈… 
，上面照片就是那天的成果。
香酥哇莎比臭豆腐
小阿姨臭豆腐，剛開店沒多久，以爺30年的吃臭豆腐經驗，他說這間有古早味，比士林夜市裡的都好吃。
地址：台北市士林區承德路四段40巷157號
營業時間：pm15：00～24：00（週一公休）
如何前往：走承德路往士林方向，下承德橋第二個紅綠燈左轉，再前行約250公尺
外皮酥脆，內軟有彈性，老闆還用timer計算油炸時間，用油溫計測溫度，一點也不馬虎。
點菜的時候可以要求要酥一些，當然也可以要求軟一點，而且這臭豆腐很臭（或者是說很香？），很夠味呢。
以前的臭豆腐都會炸『外酥內軟』，但是現在賣臭豆腐有幾間是從頭酥到尾（輸到尾？），再不然就是皮硬咬不動，甚至還會刮傷嘴，製作完全不用心。
──爺說的
雖然臭豆腐口感有古早味，但是醬汁可是老闆的祕方喔，使用醬油底的豆腐乳醬汁，豆腐乳的臭與臭豆腐的臭（或說香），融合在一起的風味真是與眾不同的好吃，加一點泡菜與老闆另外附的九層塔葉，更是有獨特的香氣。
老闆還建議加哇莎比，加一點甘口的辛辣是什麼感覺？就請大家自己來劍潭嚐嚐吧。
(此店已關)
本次推推格友禮
請問：劍潭小吃三冠王是哪三種小吃？
第一個答對的推推格友可得禮物：粉紅音符小吊飾
恭喜一樓的二姐答對
延伸閱讀
推~推~
肉圓
大腸蚵仔麵線
臭豆腐
是嗎?是嗎?
不論是不是…tin今天介紹的小吃都是我的最愛勒|
版主回覆：(07/27/2011 08:22:19 AM)
恭喜二姐答對…
‧★,:*:‧\(￣▽￣)/‧:*‧°★*
推2
肉圓那個我有看過電視介紹!!
沒想到透過照片看起來更迷人~~
我愛清蒸超柔軟的肉圓
也超愛吃麵線
根本是為我量身介紹的嘛XD
版主回覆：(07/27/2011 08:30:53 AM)
有機會可以來吃看看喔
小公主用單眼拍….說不定會把小吃拍成米其林等級呢^O^
謝謝小公主Irene的推
((。(^_^)。))
寶貝毛推三
噗~~~我來啦
怎麼覺得我好久沒來了
天ㄚ~~~不要打我嘿
我也是挺想念小老婆ㄟ
不過
先來三顆肉圓吃飽再說喔!
版主回覆：(07/27/2011 08:45:22 AM)
我也好想寶貝毛喔╮（╯◇╰）╭ 啾～啾～親一個愛你
再奉上半打肉圓…他們家的肉圓小小顆…
三顆吃不飽呢xpp
謝謝寶貝毛的推
推推4
這篇太讚了
真的有點給它吃膩縮
下次照著小老婆推薦的去吃就對了
IRENE
版主回覆：(07/27/2011 08:50:04 AM)
謝謝Irene的推
♀（￣▽￣）／
好吃的臭豆腐
太厲害了 這家你都知道
推推~
版主回覆：(07/27/2011 05:45:30 PM)
嘿嘿…因為貪吃啊xp
謝謝你的推
♀（￣▽￣）／
推7
好棒的地方小吃
祝您有個開心的一天
標哥
版主回覆：(07/27/2011 04:11:23 PM)
謝謝標哥的推
也祝標哥有個愉快的一天
○（＊￣︶￣＊）○
哇~看起來都好好吃喔~公主吃鍋邊素，不加肉都OKAY啦~
改天一定要去吃吃，推~~~
PS.部落格的背景音樂是公主家每天早上聽的耶，讚！
joice推+8~
好久沒來了~
偶爾吃吃小吃真不錯~
我去台北也都會是士林夜市呢~^^
版主回覆：(08/04/2011 05:01:07 PM)
士林夜市快搬家了…要換新的地方…希望可以乾淨些
謝謝joice的來訪跟推
\(￣▽￣)/
jenny推9
哇!哇!哇!
都是我愛吃的美食
看著都要流口水了
版主回覆：(08/04/2011 05:03:55 PM)
夜市小吃真是大家的最愛啊^^
謝謝jenny的推
\(￣▽￣)/‧
吼~看得肚子都餓了 >"<
等等放飯的時候，一定要來去找找類似的東西吃吃(劍潭太遠了…)
那個臭豆腐看起來好酥呀~
推!!!
版主回覆：(08/04/2011 05:08:44 PM)
這是台灣的國民小吃啊……不一定要來劍潭…別的地方也好好吃呢
謝謝Yumi的推
╰（￣▽￣）╭
士林夜市都是給觀光客用地~~
我愛那個麵線!
推!!
版主回覆：(08/04/2011 05:23:33 PM)
我也超愛那麵線的
謝謝你的推
♀（￣▽￣）／
好喜歡吃清蒸肉圓
不油膩＞＜ 嘻
版主回覆：(07/29/2011 10:41:03 AM)
對啊…
我也喜歡吃加了蝦仁的清蒸肉圓…也好好吃喔
^______^
推14
我喜歡蒸的肉圓耶！感覺比較健康^^
大腸蚵仔麵線料很多，好想吃喲….
版主回覆：(08/04/2011 05:27:37 PM)
蒸的肉圓皮吃起來都好讚…可惜份量都少少的…感覺吃不太過癮，要吃好幾盤才夠 = =”
大腸麵線料多實在喔…有機會可以試試看^O^
謝謝小砂的推
（＠￣︶￣＠）
道地的小吃總是如此吸引人
那三角形的臭豆腐真是特別
推~~
版主回覆：(08/04/2011 05:31:01 PM)
把四方型的臭豆腐切成三角形再下去炸…味道特別酥脆..好吃啊^^
謝謝08桑的推
＜（￣︶￣）／
推!
妳介紹的每一樣都是我愛吃的啦!^~^
現在肚子好餓喔!^o^來盤臭豆腐吧!(酥酥脆脆的我最愛啦!)
版主回覆：(08/04/2011 05:33:47 PM)
酥酥脆脆的臭豆腐…超吸引人的…
我自己邊打文章邊流口水了^^
謝謝Emily的推
＜（￣︶￣）＞
推~
肉圓好像電視有介紹過!!
分享得太好了，有機會一定要吃
版主回覆：(08/04/2011 05:37:27 PM)
肉圓的皮超好吃的…有機會的話可以吃看看喔^^
謝謝claire的推
\(@^０^@)/
這三樣小吃我常在路邊看到ㄝ~
不知是不是仿劍潭那三家開的 還是是分店
看起來好美味喔 三樣食物我都很愛
推+1
版主回覆：(08/04/2011 05:46:11 PM)
臭豆腐、肉圓、大腸麵線…台灣的超人氣小吃..
感覺不管在哪個夜市都會看到^O^
謝謝shiny的推
Y(^_^)Y
推20…
那肉圓看起來好優質…餓了餓了…這幾樣都是我的菜
版主回覆：(08/04/2011 05:48:57 PM)
那肉圓好吃得每次都忍不住吃好幾顆啊= =”
謝謝小馨的推
\^o^/
XDDDDDDDDDDD
我前兩樣都有吃過耶~~~~~^+++++++++^yyyyyyyy
因為之前就住附近咩~~哈阿哈哈！！！那個肉圓真的不錯！不過吃不飽~~~俺是大胃王啦~~~
那個蚵仔麵線，真的不是蓋的！！每次都是大排長龍，晚去真的就沒啦~~~~齁~~~想念想念~~~
一整個想吃的要命啦~~~~~~改天再找tintin手拉手一起去吃^O^推推喔~~~
版主回覆：(08/04/2011 05:52:02 PM)
我也是…我也是…我都不敢承認我每次吃肉圓都吃不飽…(淚奔ing)
那個蚵仔麵線…每隔一陣子我都想去回味一下呢^^
好啊…等你舒服一點…穩定一點…我們再一起去小吃之旅
謝謝草莓頭的推
~^o^~
肉圓,沒吃過
好大一顆喔
推~
版主回覆：(08/04/2011 05:56:11 PM)
咦??香港沒有肉圓??
那肉圓其實小小一顆..比拳頭還小..只是拍近照看起來很大
我每次去吃兩顆…都吃不飽呢 T___T
謝謝zen的推
=^_^=
+23
住在外縣市的偶，只能看的照片流口水~~
小叮:)
版主回覆：(08/04/2011 06:03:36 PM)
這些平民小吃…不管哪個縣市都可以找到一堆超棒的店家呢^^
謝謝小叮的推
^o^y
流口水
版主回覆：(08/04/2011 05:58:47 PM)
有機會的話可以去吃看看喔
^_____^
哈…流口水嚕..
我也喜歡吃肉圓.蚵仔麵線等小吃…
這幾天胖嚕減肥中…難唷~~ +26
版主回覆：(08/04/2011 06:07:39 PM)
小雅….你那麼瘦還減啊…這樣美食會少吃好幾口呢xppp
謝謝小雅的推
~^o^~
我就喜歡吃清蒸的那種肉圓~
用油泡的就沒興趣了~~ ^^"
+1
版主回覆：(08/04/2011 06:09:24 PM)
蒸的超好吃的…我還喜歡台南的蝦仁蒸肉圓…喔喔…光想口水就掉下來 (￣﹁￣)
至於油泡的…也好吃…但久久才能吃一次…因為怕胖啊><" 謝謝摳媽的推 ((。(^_^)。))
士林夜市外圍還真的蠻多不錯吃的店家!!
這些也都是我喜歡的小吃
不過要吃到還真難
特別是那麵線
要早到ˋ要翹邊還要認清老闆
這…這也難了吧>"<
+1
版主回覆：(08/04/2011 06:22:49 PM)
vivi看得好仔細喔….(噹噹噹…奏樂ing)…頒發好學生貼紙一張
^+++++++++++++++^
謝謝vivi的推
推～
口水流滿地ing…
版主回覆：(08/05/2011 08:26:05 AM)
謝謝你的讚美跟推
@^_______^@
哇!這些美食都是小麗子喜歡的，看得都快流口水了!
推>
版主回覆：(08/05/2011 09:28:51 AM)
平民美食還是最吸引大眾的口味啊^^
謝謝小麗子的推
(*^___^*)
牡丹推文>>31
都是經典小吃 超吸睛的
版主回覆：(08/09/2011 04:09:20 PM)
小吃真的很吸引大家的目光呢^^
謝謝牡丹的推
（＃￣▽￣＃）
推+32
每次我都試吃蒸肉圓配四神湯
下次再來承德路這裡看看
^^
版主回覆：(08/09/2011 04:34:20 PM)
有機會可以來吃吃看喔^^
謝謝超級賽亞婷的推
＜（￣︶￣）＞
@@..肉圓~~@@"啊..四神湯….@@''蚵仔麵線….
好誘人唷….還加臭豆腐..@@….讚讚讚..
這些平民小吃真是造福大眾唷~~…(胖了..怎麼減唷?..Dear tin.)
版主回覆：(08/09/2011 04:37:08 PM)
平民小吃魅力難擋啊
啊….瘦子小雅問胖子婷要如何減…囧rz..
難回答啊
肚子好餓ㄛ~~~~所以又偷偷飄進來了~~~~
發現看完後~~~更餓啦|
版主回覆：(08/09/2011 03:50:32 PM)
還好這三種美食…台灣在哪都吃得到
二姐….不用忍…買來吃吧
^__^
麥當勞吃得再怎麼多 還是沒辦法忘記台灣小吃純樸的美味
版主回覆：(08/09/2011 03:51:24 PM)
台灣小吃就是有種不可擋的魅力啊
○（＊￣︶￣＊）○
親愛的~
恭喜妳今天這篇上無名首頁喔~灑花灑花~^^
版主回覆：(08/08/2011 03:19:43 PM)
謝謝joice的恭喜
超開心的
(*￣▽￣)/‧★*”`'*-.,_,.-*'`”*-.,_☆,.-*`'`*-
真的是行仔內的美食，那家肉圓小弟在那附近工作時常常看到一堆人，生意很好的樣子，可惜沒去吃
過，下次經過一定要進去吃看看!
那家麵線讓我想去「志順麵線」，要是你愛那種很多料的麵線，板橋志順絕對是最可怕的，餡都滿出
來了，老板還一直往上疊!!
版主回覆：(08/09/2011 03:53:53 PM)
板橋好遠喔…不然我現在馬上就衝去吃一碗
^____^
蒸肉圓，有被吸引到!!!!!!!!!
版主回覆：(08/09/2011 03:56:55 PM)
蒸肉圓….真的好吃喔
ｂ（￣▽￣）ｄ 豎起雙手拇指說好
阿~~~我好想念蚵仔麵線的香味!
今年的夏天沒有回家真的是很對不起自己~
哪裡好還是台灣的美食最好阿:D
推!!!
版主回覆：(08/09/2011 04:02:08 PM)
台灣的美食真的是魅力無法擋啊
謝謝你的推
＜（＠￣︶￣＠）＞
肉丸、四神湯、麵線
看起都很美味
有機會去試試
阿德 推推
版主回覆：(08/10/2011 07:01:21 AM)
謝謝阿德的欣賞跟推
((。(^_^)。))